Tag Archive for: alimentos

Manhattan, Un Modelo Alimenticio

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Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

El Presidente del Condado de Manhattan Scott Stringer continúa probando su preocupación y seriedad ante la problemática alimentaria. Hace una semana acaba de publicar un importante reporte titulado: Alimentación NYC: Un Modelo para Un Sistema Sustentable de Alimentos, “en respuesta al interés global en la sustentabilidad alimenticia y a la falta de iniciativas tangibles, locales e incluyentes en esta área”. Read more

EEUU: Regalando el Desagüe Tóxico a los Jardineros de San Francisco

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Por Evelyn Nieves, Prensa Asociada, Washington Post, Viernes 5 de marzo 2010     Traducido por Ana María Quispe de Vía Orgánica.

SAN FRANCISCO – San Francisco exhibe su conciencia ambiental como una insignia verde de honor. Los residentes separan y reciclan sus desechos de comida. Sus calles cierran el paso a los automóviles para que la gente pueda caminar y andar en bicicleta por ellas. Incluso un departamento de la ciudad regala “un fertilizante orgánico de alta calidad, rico en nutrientes” a todos los que así lo deseen. Read more

EUA: Jóvenes Ejemplares, El Proyecto Sprout Florece

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Traducido de  Inteligencia Rural, por Ana María Quispe, Febrero 15, 2010

“Parte del trabajo es comer ” dice Sam Levin, arrancando y entregándome una de sus hojas favoritas”, una poco conocida especie de color rojizo para asar, la cual en su forma original cruda tiene un gusto similar al wasabi. Los exámenes se acercan en la escuela de Great Barrington Monument Mountain, por lo que según Levin, solo él y su compañero de 2do año Dakota Malik (a la derecha de Levin en la foto) llega después de clase un Viernes por la tarde para trabajar en el Proyecto Sprout, un proyecto de siembra de vegetales. Normalmente, dice, habría más de una docena de estudiantes voluntarios de todos los niveles como también una gama de padres de familia y miembros de la facultad. Read more

ECUADOR: 2010 Por la Soberanía Alimentaria, Volviendo a Amar a la Pachamama

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Patricio Zhingri, Ecuaruni, de Rimanakuy, Quito, Febrero 4, del 2010

Declaratoria: 2010 Año de la movilización por la Soberanía Alimentaria

    Asamblea Nacional de Organizaciones por la Soberanía Alimentaria Conferencia Nacional de Soberanía Alimentaria (CNSA)

Tawka kawsay Mamallaktata masmanakunchik (Construimos el Estado Plurinacional)

En el Auditorio de la Universidad Andina “Simón Bolívar”, repleto con representantes y líderes de más de 75 organizaciones nacionales, regionales, provinciales y de base de pueblos y nacionalidades, y varios sectores del país, se realizó el lanzamiento de la declaratoria 2010 “año de la movilización nacional por la Soberanía Alimentaria”. Read more

USA: ¿Cerdo o Pimienta?

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Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

El anunciado año del cerdo por las compañías de alimentos no ha tenido un buen inicio. Luego que en el pasado Diciembre se publicara que los estudios de contaminación e intoxicación por alimentos había disminuido como para hacer pensar que podríamos estar tranquilos, hace unos días el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció la recolección de 1,240,000 libras de salchichas italianas incluyendo salami (aproximadamente 564,000 kilos) de la Compañía Daniele International con operaciones en Pascoag y Mapleville en Rhode Island. Read more