Blog de Vía Orgánica

Mezquite y Huizache, Árboles Mexicanos Que Fertilizan Nuestro Suelo

Por Vero | 02/02/2020

Por: Vía Orgánica A.C.  El Mezquite y el Huizache son árboles que podemos encontrar en las zonas cálidas y semidesérticas de México. Ambos árboles pertenecen a la familia de las leguminosas, por lo que fijan nitrógeno en el suelo. El nitrógeno es uno de los nutrientes principales que necesitan todas las plantas. Estos árboles tienen […]

Razones Por Las Cuales Deberías Empezar Con Tu Propio Huerto

Por Pilar | 19/01/2020

Por Meritxell Solé Estiu Este inicio de año es el momento de empezar tu propio huerto o jardín ecológico en casa. En Vía Orgánica te lo ponemos fácil y hemos elaborado un calendario repleto de talleres de huerto para el año: Cómo hacer composta y lombricomposta, Cómo planear tu huerto, manejo de insectos, siembra y […]

Realidades y retos de la alimentación orgánica

Por mercedes | 02/01/2020

Por Mercedes López Martínez, El Universal en Línea  La comida orgánica ha cobrado importancia en los últimos años, ante la demanda creciente de un grupo consumidor informado y conciente sobre sus derechos, la procedencia, contenidos y procesos de producción de sus alimentos, así como sus efectos para la salud, el medioambiente y la tierra.

Grandes Razones para Comer Más Germinados

Por Pilar | 27/12/2019

Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente […]

Esa caña que da miel sin necesidad de abejas

Por Pilar | 20/12/2019

Pilar Quintanilla Martínez  La caña de azúcar es uno de los elementos que no pueden faltar en las posadas, y con justa razón, nuestro país es uno de los principales países productores de caña en el mundo. La caña de azúcar es en realidad un pasto gigante, emparentado con el sorgo y el maíz. Para […]

Las Raíces Rotas De Un Pueblo.

Por Ginna | 23/11/2019

Por: Ana Telma Saldaña Ángeles. La reflexión tras lo sucedido en San Miguel de Allende es más profunda que las raíces de esos tristes árboles desarraigados así nomás, mientras una multitud de personas clamaban por su rescate, enormes brazos de metal los arrancaban de la tierra, la gente clamaba desesperada por los árboles, símbolo de […]

5 alimentos fermentados fáciles de preparar en casa

Por Pilar | 21/11/2019

Por Meritxell Solé En los últimos años, los alimentos fermentados se han puesto de moda y ya los podemos encontrar en muchas tiendas y restaurantes. Sin embargo, ¿por qué ahora todos hablan de estos alimentos con un olor y sabor un tanto extraño?. Los fermentados son alimentos que están repletos de probióticos o bacterias buenas, […]

Tejocote, un aliado en el invierno

Por Pilar | 03/11/2019

Por Pilar Quintanilla Martínez Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte a la nutrición y salud humana. Se emplea tradicionalmente en miles de hogares mexicanos durante las fiestas navideñas, ya sea para elaborar ponche, jaleas y postres o para llenar la tradicional piñata que une a familiares y […]

Frutas y verduras de otoño

Por Pilar | 27/10/2019

Por Meritxell Solé El otoño es una época de transición, las temperaturas son más frescas, los días empiezan a ser más cortos y las lluvias continúan siendo presentes; y nos conduce hacia los fríos días de invierno. De la misma forma que en esta época cambiamos un poco nuestro vestuario – chamarras, suéters, botas, etc- […]

Cómo Cultivar Zanahoria Orgánica en Casa

Por Vero | 03/10/2019

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducido Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  [simple-social-share]   Una raíz comestible llena de vitaminas, minerales y antioxidantes. La zanahoria se originó en Asia Central, se consumían principalmente las hojas y semillas, ya que la raíz tenía textura leñosa. Después de muchos años de domesticación, se llegó a las variedades comestibles que […]