Blog de Vía Orgánica

Entrevista a Darren J Doherty: Programa Rexi, el Plan Keyline y la Plataforma Regrarians

Por Pilar | 31/05/2019

Traducción: Gerardo Ruiz Smith Del 31 de agosto al 3 de septiembre tendremos el taller “Planificación integral de Ranchos” Con Darren J Doherty, en el Rancho Vía Orgánica. Te compartimos una entrevista con Darren J Doherty, para que conozcas más del tema y te animes a participar. Recientemente un reportero de una revista de agronegocios […]

Mejora tu alimentación por tu salud y la del planeta

Por Vía Orgánica | 09/05/2019

Como ya hemos platicado, comer de temporada es una de las mejores formas para tener alimentos frescos, sabrosos, nutritivos, a un buen precio y respetuosos con el medio ambiente. Así que aquí te van los alimentos que tenemos en el mes de mayo: Recuerda ir a tu mercado cercano, hablar con los productores, preguntar de […]

Leguminosas, Regeneración Para El Suelo

Por Vero | 27/04/2019

Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.  Las leguminosas son de gran importancia para la alimentación mundial y la regeneración del suelo.  Estas plantas tienen un gran porcentaje de proteína, son un alimento accesible y de bajo costo que puede sustituir a la carne. Alrededor del mundo existen miles de especies y variedades de leguminosas que se adaptan […]

10 Razones para Guardar y Cuidar las Semillas Criollas

Por Vía Orgánica | 26/04/2019

Por Griffin Klement, Vía Orgánica AC   Preparándonos para el Cuarto Festival de Semillas Vía Orgánica, que se llevará a cabo este Sábado 30 de abril, hemos enlistado 10 razones por las que necesitamos empezar a guardar y cuidar nuestras semillas criollas.

INDRA: Red educativa para la conservación de semillas nativas

Por sole | 20/03/2019

COSMOVISIÓN INDRA es una red educativa que estimula el florecimiento de la consciencia por la reconexión, protección y cuidado de la tierra a través de la promoción y creación de redes de conocimiento y espacios de aprendizaje para la conservación, producción y resguardo de semillas nativas y criollas.

Biorreactor Johnson – Su

Por Pilar | 01/03/2019

Por Saúl Alan Adame, Vía Orgánica El Modelo de Biorreactor Johnson – Su, es un proceso de composteo estático y aeróbico que no genera olores desagradables. Su descomposición biológica no solo aporta nutrientes, sino una gran comunidad microbiana, especialmente hongos benéficos que son clave para la fertilidad del suelo.

Beneficios de los licuados verdes

Por Pilar | 16/02/2019

Por Meritxell Solé Estiu Los jugos o licuados verdes son aquellos a base de vegetales en su mayor parte y una menor cantidad de fruta, solamente para endulzar un poquito. Estos licuados nos permiten ingerir gran cantidad de vegetales de forma fácil y rápida. Son un alimento con una gran concentración de nutrientes muy beneficiosos […]

Únete a la Experiencia de Restauración de Ecosistemas en el Rancho de Vía Orgánica en México — 3 al 15 de marzo

Por Vía Orgánica | 30/01/2019

Como parte de una campaña global, los Campamentos de Restauración de Ecosistemas están uniendo fuerzas con el proyecto mexicano de Regeneración Internacional, Vía Orgánica, para desarrollar un modelo sobre métodos para que los agricultores en regiones semi-áridas puedan reabsorber carbono de la atmósfera, restaurar la fertilidad del suelo, mejor la retención de la lluvia de agua y restaurar la cobertura de árboles. Te ofrecemos la oportunidad de aprender cómo restaurar tierra degradada, aumentar la producción orgánica de alimentos y construir un modelo que funcione de prácticas regenerativas en las tierras altas de Guanajuato al norte de la parte central de México.

Sembrando en el invierno el suelo y la ensalada

Por Pilar | 24/01/2019

Por Azucena Cabrera, Vía Orgánica Todavía es mitad de invierno y a decir verdad estos días el huerto casero se quiere dormir o guardar, no es para menos que suceda esto pues debido a las bajas temperaturas los cultivos de fruto y la mayoría de las flores no se pueden desarrollar pues requieres de calor. […]

Elaboración de germinados

Por Pilar | 10/01/2019

Por Saúl Alan Adame, Vía Orgánica Los germinados/brotes son las plantas en sus primeras etapas de crecimiento y desarrollo, son fuentes excepcionales de proteínas, vitaminas y minerales, además de otros nutrientes importantes. Historia Desde hace miles de años los asiáticos recomendaban el consumo de brotes para lograr vivir más, no se trataba de vivir muchos […]