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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • ¿Deberíamos poner toda la atención sobre el precio de la tortilla?
    Aumenta el precio de la tortilla El kilo de tortilla aumentó en Sinaloa, de 16 a 18 pesos. Esto nada tiene que ver con cambios en la calidad del producto. Al parecer, el incremento deriva del alta en el costo de los insumos. Otro caso. En expendios de Tabasco se prevé que haya un aumento de 15 a 16 pesos hacia finales de este año; actualmente, comercios, motocicleros y tricicleros venden el kilo en 13 pesos. En Salina Cruz, Oaxaca, ... [leer más]
  • El campo resiste
    Por Héctor Mondragón, Sur, 7 de septiembre de 2018 El crecimiento de la Colombia Humana y la fuerza de su propuesta ha estado en señalar que la exportación de petróleo y carbón no pueden seguir siendo el eje de la economía colombiana, sino que hay que privilegiar la agricultura, la industria, los ecosistemas y la riqueza de los cerebros, el conocimiento. No se trata sólo de una visión del futuro, sino de responder a la crisis de la locomotora minero-energética ... [leer más]
  • Paraguay: Soja, deforestación y narcotráfico expulsan a nativos a las ciudades
    Por Última Hora, 3 de septiembre de 2018 A la falta de alternativas económicas y la extrema pobreza en que subsisten, las comunidades indígenas viven cautivas del modelo de producción agropecuaria, el avance narco y la ausencia del Estado que acrecienta la diáspora indígena hacia las ciudades. Esas son las “principales amenazas” que acechan a los pueblos originarios, comparte Tina Alvarenga, asesora de la actual presidencia del Instituto Paraguayo del Indígena (Indi). Ella acompañó –cuenta– a la relatora de las ... [leer más]
  • Estados Unidos: Dos litros de agua por cada litro de petróleo
    Por Gerardo Honty, Alainet, 29 de agosto de 2018 El pico del petróleo convencional ocurrido en 2006 y el previsible pico del gas convencional en la próxima década han impulsado en los últimos años la explotación de los hidrocarburos no convencionales. Se trata principalmente de petróleo y gas de esquisto (shale oil y shale gas) contenidos en rocas sedimentarias, básicamente lutitas muy compactadas y laminadas. No son combustibles sustancialmente distintos de los convencionales; las diferencias radican en el tipo de ... [leer más]
  • Nada salva a especies en peligro de extinción
    Por Iván Restrepo, La Jornada, 17 de septiembre de 2018 Cada año en esta época llegan a desovar a la costa oaxaqueña más de 13 mil tortugas. Lo hacen especialmente a Playa Escobilla, donde depositan más de un millón de huevos. Apenas uno de cada 10 se convierte en un nuevo ejemplar. Inicialmente las autoridades locales y Protección Civil del estado informaron que las tortugas quedaron atrapadas en una red que utilizan embarcaciones atuneras. Por su parte, la Procuraduría Federal ... [leer más]
  • Las moras azules pueden mejorar su capacidad cerebral
    Por el Dr. Mercola, 6 de septiembre de 2018 Historia en Breve Cuando los participantes del estudio entre las edades de 60 a 75 años consumieron moras azules liofilizadas en una cantidad equivalente a 1 taza diaria de moras azules frescas, mejoraron su capacidad de cognición después de tan solo 90 días Cuando los niños entre las edades de 7 a 10 años consumieron bebidas de moras azules, su rendimiento cognitivo mejoró en cuestión de horas Si le apetece un ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Huertos de Paz

Las semillas son la esencia de la agricultura, en ellas permanece la historia de la humanidad y de su conservación depende nuestro futuro

Florencia Franco Romo, Darío Franco Romo, Silvia López Romo, Claudia D. Gallegos Chavarría

Aguascalientes

Huertos de Paz es una organización con la misión de promover en México actividades agrícolas sustentables y de desarrollo socio-ambiental, en beneficio de sectores vulnerables de la población, como una herramienta de empoderamiento, desarrollo comunitario, salud alimentaria y mejora del medio ambiente.

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5 alimentos fermentados fáciles de preparar en casa

Por Meritxell Solé

En los últimos años, los alimentos fermentados se han puesto de moda y ya los podemos encontrar en muchas tiendas y restaurantes. Sin embargo, ¿por qué ahora todos hablan de estos alimentos con un olor y sabor un tanto extraño?.

Los fermentados son alimentos que están repletos de probióticos o bacterias buenas, encargadas de promover una buena digestión y salud intestinal, un sistema inmune fuerte y una buena salud en general. Además, aunque intimide un poco, preparar tus fermentados en casa realmente es muy fácil y barato. ¿Te animas?.

Estos son 5 tipos de fermentados que puedes preparar en tu casa y empezar a disfrutar a partir de ¡ya!:

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Milpa de Cantos

“Todo está en las semillas: la esperanza de cambio, la vuelta a una alimentación consciente, un cambio de paradigma y una mejor relación con la naturaleza”

Ricardo Cambero

Jala, Nayarit

La pasión de Ricardo por las semillas se pone en evidencia con solo escucharlo. Milpa de Cantos es su proyecto, localizado en el Municipio de Jala, Nayarit. Jala, que se encuentra a los pies del volcán Ceboruco, está catalogado como pueblo mágico, y además de ser conocido por su arquitectura colonial, lo es también por el Maíz de Húmedo o Maíz Jala.

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Receta casera de proteína en polvo

Por Meritxell Solé Estiu

Cada vez más personas entrenan regularmente para mejorar su forma física y también verse mejor. El entrenamiento de resistencia es el que desencadena el aumento de la masa muscular,  y la proteína que ingerimos proporciona la materia prima que los músculos necesitan para crecer.

 ¿Son seguros los polvos de proteína?

 Algunos estudios recomiendan entre 1.8 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso. Sin embargo, no hay que pensar que cuanta más proteína consumas mejor, ya que el exceso de proteína causa varias enfermedades al cuerpo. Además, no cualquier proteína sirve, el tipo de proteína SÍ importa.

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