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SuscribaseVía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta.

Noticias por ConsumidoresOrganicos.org

  • Investigan maíz de los Mixes que fija su propio nitrógeno
    Por Eric Hamilton*, Quadratin, 10 de agosto de 2018 Una colaboración público-privada de investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison, la Universidad de California, Davis y Mars Inc., ha identificado variedades de maíz tropical de Oaxaca, que pueden adquirir una cantidad significativa del nitrógeno que necesitan del aire al cooperar con las bacterias. Para hacerlo, el maíz secreta grandes cantidades de gel parecido a un moco a partir de matrices de raíces aéreas a lo largo de su tallo. Este gel ... [leer más]
  • Estudiarán presencia de pesticidas en alimentos consumidos en liceos urbanos y rurales de O’Higgins
    Por Equipo El Rancahuaso, 3 de agosto de 2018 Los plaguicidas o pesticidas se definen como sustancias que ayudan a prevenir, destruir, repeler o mitigar plagas como insectos, animales, hongos, malezas y microorganismos. Si bien producen un beneficio público al incrementar la productividad de la agricultura, su presencia en los alimentos tiene riesgos para la salud de las personas, principalmente en grupos como madres embarazadas y niños. También los animales y el medioambiente pueden sufrir las consecuencias de sus efectos adversos. ... [leer más]
  • Una sociedad fascista. El pobre debe comer veneno: Sebastião Pinheiro
    Por Colombia Informa, 23 de julio de 2018 Sebastião Pinheiro es ingeniero agrónomo e investigador social brasilero que ha sido pionero en el desarrollo de las propuestas agroecológicas, los bancos de semillas y la permacultura en América Latina. Colombia Informa, junto a otros medios populares de comunicación, aprovechó su reciente paso por Colombia para conversar con él. Colombia Informa: ¿Por qué son importantes las huertas urbanas? Sebantiao Pinheiro: Las huertas urbanas tienen la visión y la función de permitir a ... [leer más]
  • La carne argentina, entre la recuperación y el impacto ambiental
    Por Daniel Gutman, IPS Noticias, 24 de julio de 2018  Tras años de vacas flacas, la producción y las exportaciones crecen, igual que el debate sobre el impacto ambiental de la actividad, que está en el radar de los ecologistas y de los actores productivos. El problema de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)  de la ganadería, que son metano y óxido nitroso, se planteó desde la Cumbre de la Tierra de Río Janeiro de 1992. Pero “Argentina ... [leer más]
  • Obligan a Monsanto a pagar 289 mdd por causar cáncer a usuario en California
    Por La Jornada, 12 de agosto de 2018 Un jurado de California declaró responsable a Monsanto en una demanda presentada por un hombre que alega que los herbicidas con base en glifosato de la compañía, incluido Roundup, le causaron cáncer, y ordenó a la empresa pagarle 289 millones de dólares por daños y perjuicios. El caso de Dewayne Johnson es la primera demanda con el argumento de que el glifosato provoca cáncer que llega a juicio. Monsanto, una unidad de ... [leer más]
  • Los beneficios curativos del azafrán y como cultivarlo13
    Por el Dr. Mercola, 3 de agosto de 2018 Historia en Breve Alrededor del 90 % del suministro total a nivel mundial de azafrán se cultiva en los campos áridos de Irán y la mayor parte es recolectada a mano por mujeres que ganan US$ 5 por día Debido a su alto costo y el hecho de que a menudo es adulterado con ingredientes similares, es posible que deba intentar cultivar esta valiosa hierba en casa Si cuenta con un ... [leer más]

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Noticias Del Mundo

La agricultura familiar produce el 80% de los alimentos

Por El Telégrafo, 7 de agosto de 2016 "Los indígenas y campesinos alimentan al mundo con menos de un cuarto de la tierra agrícola mundial; en la última década las fincas grandes habrían acumulado más tierras, expulsando a pequeños y medianos agricultores, sostiene un informe de GRAIN". … [leer más...]

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Blog De Vía Orgánica

Milpa de Cantos

“Todo está en las semillas: la esperanza de cambio, la vuelta a una alimentación consciente, un cambio de paradigma y una mejor relación con la naturaleza”

Ricardo Cambero

Jala, Nayarit

La pasión de Ricardo por las semillas se pone en evidencia con solo escucharlo. Milpa de Cantos es su proyecto, localizado en el Municipio de Jala, Nayarit. Jala, que se encuentra a los pies del volcán Ceboruco, está catalogado como pueblo mágico, y además de ser conocido por su arquitectura colonial, lo es también por el Maíz de Húmedo o Maíz Jala.

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Receta casera de proteína en polvo

Por Meritxell Solé Estiu

Cada vez más personas entrenan regularmente para mejorar su forma física y también verse mejor. El entrenamiento de resistencia es el que desencadena el aumento de la masa muscular,  y la proteína que ingerimos proporciona la materia prima que los músculos necesitan para crecer.

 ¿Son seguros los polvos de proteína?

 Algunos estudios recomiendan entre 1.8 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso. Sin embargo, no hay que pensar que cuanta más proteína consumas mejor, ya que el exceso de proteína causa varias enfermedades al cuerpo. Además, no cualquier proteína sirve, el tipo de proteína SÍ importa.

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Verdolagas, deliciosas y nutritivas

Por Pilar Quintanilla Martínez

Comencé mi huerto hace unos 3 años, a penas voy aprendiendo cómo cuidar mis plantas, cómo diferenciar entre hierbas que quiero en mi jardín y las que no. Una de las maravillas de tener tu propio huerto es que desarrollas el poder de la observación, aprendes cómo son las hojas, los tallos, las flores de esas plantas que te regalarán alimento. Una de las mejores sorpresas que hemos tenido en el huerto, son las verdolagas, que justo aparecieron hace algunas semanas y han crecido contentas con las primeras lluvias. Sin sembrarlas, sin cuidarlas, llegan a nuestros huertos entregándonos todo su poder nutritivo escondido en su maravilloso sabor. Mi hija que me acompaña a cuidar las plantas, no puede evitar cortar unas cuantas ramitas cada vez que regamos nuestro huertito, yo feliz de que le gusten, que aprenda a identificarlas y que las llame por su nombre: “Me voy a comer unas verdolagas mamá…”

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Kaalán NEÉK / Guardianas de Semillas

“La semilla es el misterio de la vida protegido en tan pequeña materia: el pasado, presente y futuro encapsulados, listos para abrirse a la magia de la vida. La semilla por lo tanto tiene derecho a ser conservada en su pureza y a ser libre, porque así queremos ser, libres”

Kiauitl Quetzal y Katia Vidotto

Comunidad de Sahcab Mucuy, Quintana Roo

Kaalán Neék / Guardianas de Semillas es un proyecto para impulsar la conservación y reproducción de semillas libres y de la cultura ancestral maya. Kiauitl Quetzal y Katia Vidotto empezaron su labor en la Comunidad Maya de Sahcab Mucuy, Quintana Roo, formando una cooperativa de mujeres.

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