Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 07 de junio de 2023. El consumo de tabaco y el consumo de alcohol son, sin duda, los consumos adictivos con mayores daños a la salud entre la población mexicana. Durante años, el Consejo de la Publicidad, presentado como “La Voz de las Empresas”, ha mantenido una campaña que, en […]

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 05 de junio de 2023. 📝HISTORIA EN BREVE El hinojo común es una planta perenne de la familia de las zanahorias. Todas las partes del hinojo, excepto las raíces, se pueden utilizar en la medicina y gastronomía tradicionales. Esta planta es originaria del Mediterráneo, y ha formado […]

Por El Poder del Consumidor, 29 de junio de 2023. En México, la producción anual de ajonjolí supera las 51 mil toneladas. Se cultiva en 12 estados, destacan como productores Sinaloa, Guerrero y Michoacán. Tiene múltiples nutrientes. Una buena proporción se conforma de fibra, carbohidratos complejos y agua. Es muy versátil y puede ser utilizado […]

Por Víctor M. Chima, Monserrat Téllez y Malin Jönsson, Animal Político, 30 de mayo de 2023. La prohibición del uso de maíz genéticamente modificado para la producción de masa y tortilla es una oportunidad para que México construya un modelo de agricultura moderna con sensibilidad, minimizando el uso de pesticidas. El pasado miércoles 24 de […]

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 31 de mayo de 2023. “Si usted no quiere residuos de glifosato en su tortilla, su mejor opción, aunque escasa, es adquirir sus tortillas en aquellas tortillerías que nixtamalizan el maíz y no las elaboran a partir de harina industrializada”. La presencia de restos de glifosato – un herbicida con […]

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 29 de mayo de 2023. 📝HISTORIA EN BREVE Aunque Ronnie Cummins falleció el 26 de abril de 2023, su nombre jamás será olvidado, ya que fue el líder indiscutible del movimiento de agricultura y alimentación regenerativa durante más de dos décadas. Durante todo ese tiempo, cambiamos el […]

Por Nahuel Lag, Desinformémonos, 26 de mayo de 2023. Luego de muchos años de alquilar la tierra para el modelo transgénico, Granja Guasú decidió un cambio de modelo y de vida: animales a campo abierto, diversificación productiva, huevos pastoriles y alimentos sanos. «La agroecología nos puede alimentar y ofrecer alimentos más económicos porque reduce sus […]

Por Tamara Mares Rivera, Sin Embargo, 23 de mayo de 2023. Empresas como Nestlé, Herdez, Santa Clara, PepsiCo y Kellogg’s han recurrido a amparos para poder publicitar sus productos con el uso de personajes, a pesar de que organizaciones como la OMS y Unicef ya han advertido que este tipo de promoción es un factor […]

Por Miguel Flores, Infobae, 20 de mayo de 2023. Leydy Pech recibió en 2020 Premio Medioambiental Goldman, el más importante de su tipo en el mundo Leydy Araceli Pech Martín, una mujer de 58 años, es una apicultora maya, que ha luchado contra Monsanto y contra todo un modelo de desarrollo agroindustrial que se ha impuesto en México y que, cree, […]

Por El Poder del Consumidor, 16 de mayo de 2023. Los productos procesados y ultraprocesados contribuyen con cerca del 45% del total de sodio que se consume en México. En el marco de la Semana de Sensibilización del Consumo de Sodio (15 al 21 de mayo) miembros de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Instituto […]