Noticias

¿Cuánto es suficiente?

By Vía Orgánica | 17/08/2022

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 17 de agosto de 2022. “¿Cuánto es suficiente en la carrera de ratas del consumismo cuando la extracción de recursos de la Tierra ya pasó sus límites, cuando estamos encaminados a traspasar el umbral de no retorno en el calentamiento global del Planeta?”. Hay preguntas que no se hacen para […]

Justicia mexicana no debe amparar a Monsanto y sus transgénicos

By Vía Orgánica | 12/08/2022

Por Redacción, Contralínea, 11 de agosto de 2022. El sistema de justicia mexicano no debe amparar en definitivo a Monsanto y sus transgénicos, pues está demostrado que éstos ponen en riesgo la salud de las personas, considera el doctor en derecho Isaac de Paz. Califica como peligroso el amparo otorgado en primera instancia por el […]

Mariposa monarca, la pequeña migratoria que ya resiente los efectos del cambio climático

By Vía Orgánica | 07/08/2022

Por Thelma Gómez Durán, Desinformémonos, 05 de agosto de 2022. Si hay algo que provoca la mariposa monarca es fascinación. Y también preguntas, sobre todo porque la ciencia aún no ha podido desentrañar muchas de las incógnitas que rodean a este insecto que acapara, una vez más, los reflectores; sobre todo ahora que la subespecie migratoria fue […]

El alimento que destruye su cerebro rápidamente

By Vía Orgánica | 05/08/2022

Por Mercola, 20 de junio de 2022. HISTORIA EN BREVE El consumo excesivo de azúcar está cada vez más vinculado a los problemas de salud relacionados con el cerebro, tales como la depresión, los trastornos del aprendizaje, problemas de memoria y el consumo de alimentos en exceso La investigación sugiere que consumir azúcar y dulces […]

Por qué debemos evitar consumir las tortillas que compramos en el supermercado

By Vía Orgánica | 03/08/2022

No podemos pensar en un mexicano sin tortilla, así es, este manjar que forma parte de la identidad de toda una nación, que forma parte de México. La tortilla es un insumo principal y protagonista de numerosos guisados mexicanos; la consumimos en quesadillas, tacos, enchiladas, totopos, chilaquiles, tostadas y hasta como cubierto o acompañamiento de […]

Sellos de advertencia funcionan y a la industria no le gustan

By Vía Orgánica | 01/08/2022

Por Kennia Velázquez, Pie de Página, 31 de julio de 2022. La evidencia científica muestra que el etiquetado en alimentos y bebidas ayuda al consumidor a tomar decisiones saludables por ello las empresas buscan bloquear la herramienta Los octágonos dispuestos en los empaques de alimentos y bebidas industrializados que alertan sobre el alto contenido de […]

¿Cuántos huevos podría comer con seguridad?

By Vía Orgánica | 27/07/2022

Por Mercola, 06 de noviembre de 2020. HISTORIA EN BREVE Puede comer al menos una docena de huevos a la semana, sin ningún problema, siempre y cuando sean de gallinas camperas y los prepare de cierta forma Comer 12 huevos por semana no tuvo ningún efecto sobre los niveles de colesterol o triglicéridos en comparación […]

El poder de… El frijol negro

By Vía Orgánica | 26/07/2022

Por El Poder del Consumidor, 11 de julio de 2022. En el mundo existen cerca de 150 especies de frijoles. México ocupa el 4to lugar en producción a nivel mundial. El frijol negro es de alto valor nutrimental, destaca por ser uno de los que tiene mayor contenido de proteína. El frijol es un alimento […]

Hacia una transición agroecológica

By Vía Orgánica | 25/07/2022

Por Miguel Concha, La Jornada, 23 de julio de 2022. Por décadas, comunidades campesinas y movimientos sociales han sostenido una lucha por desmantelar un modelo agroindustrial de producción de alimentos que utiliza un paquete tecnológico conformado por semillas transgénicas y agroquímicos tóxicos. Para ello, tal modelo se basa en el despojo de saberes y bienes comunes, […]

Momochtli, alias palomitas de maíz, el alimento mexicano en boca del mundo

By Vía Orgánica | 22/07/2022

Por Josué Huerta, México Desconocido. Las palomitas de maíz eran consumidas en lo que hoy es México incluso antes que las tortillas, los tamales y el pozole, te contamos todo sobre el origen de esta botana. Es seguro que en diferentes partes del mundo existe gente que en su vida ha comido una tortilla o un exquisito pozole, es más, […]