Restaurante en el Rancho
Delicioso, Local, Orgánico | Valle de Jalpa
Abierto todos los días
8am-6pm
Nuestro restaurante Vía Orgánica de platillos deliciosos locales, naturales y orgánicos, ubicado dentro del Parque Agroecológico, camino a Jalpa, cuenta con un exquisito menú “de la granja a la mesa”, donde cada platillo es acompañado por una fresca ensalada cosechada de nuestro huerto.
Los desayunos son acompañados con huevo de la granja regenerativa con aves criadas en libre pastoreo y por si fuera poco cada fin de semana puedes admirar y degustar el espectáculo de elaboración de tortilla nixtamalizada de maíz criollo. Puedes elegir tu mesas al aire libre y admirar el paisaje y los colores en las distintas épocas del año.
En el rancho restaurante, estamos para servirte de 8:00 a las 18:00 horas, de lunes a domingo.
Cualquier duda, llámanos:
- Teléfono tienda - 4427570490
- Teléfono oficina - 4427570441
- Whatsapp (solo mensajes) - 4151514978
Tu compra apoya el movimiento orgánico saludable, justo y solidario.
Cómo llegar
Saliendo de San Miguel de Allende, tomar la carretera Querétaro-México, girar a la derecha
en carretera-camino hacia Jalpa, seguir 9km y girar a la izquierda en el letrero de Vía Orgánica, seguir todos los señalamientos hasta el Parque Agroecológico.
Talleres
Próximos talleres:
-Sábado 25 de noviembre - Lombricomposta en casa
-Sábado 9 de diciembre - Microorganismos de montaña
-Sábado 16 de diciembre - Piñatas tradicionales con materiales reciclados
Más detalles en la sección de Calendario.
Fechas importantes
-03 de diciembre - Día internacional contra el uso de plagicidas
-05 de diciembre - Día mundial del suelo
-11 de diciembre - Día internacional de las montañas
La Historia del Restaurante
Comenzamos la Tienda & Café de Vía Orgánica en 2009 con el fin de conectar a los pequeños productores con consumidores interesados en comida local, sana y sabrosa producida en San Miguel de Allende, México.
Gracias a una creciente red de campesinos dedicados y consumidores apasionados, Vía Orgánica ahora apoya a más de 100 familias de pequeños campesinos y tiene una gran variedad de programas educativos en el Huerto Urbano Vía Orgánica y el Rancho Agroecológico Vía Orgánica.
En el Café de Vía Orgánica, nuestra meta es brindarles los alimentos más sabrosos y frescos posibles utilizando los mejores ingredientes orgánicos y libres de químicos, producidos por agricultores de aquí mismo, en el Bajío mexicano. De esta manera, apoyamos también a los productores y artesanos.
Su compra nos ayuda a crear una mayor conciencia de los muchos beneficios que el apoyar la agricultura orgánica de la región ofrece a la economía local, el medio ambiente y la salud humana, financiando nuestros programas de educación y compromiso con la comunidad.
Estamos orgullosos de formar parte del movimiento por la comida orgánica local en México y esperamos que ustedes también sientan el orgullo de formar parte del mismo.