Razones Por Las Cuales Deberías Empezar Con Tu Propio Huerto
Por Meritxell Solé Estiu
Este inicio de año es el momento de empezar tu propio huerto o jardín ecológico en casa. En Vía Orgánica te lo ponemos fácil y hemos elaborado un calendario repleto de talleres de huerto para el año: Cómo hacer composta y lombricomposta, Cómo planear tu huerto, manejo de insectos, siembra y trasplante y ¡muchos temas más!
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A continuación encontrarás algunas de las muchas razones por las cuales deberías tener tu huerto urbano o de traspatio en casa:
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Alimentos más saludables a dos pasos
El aumento del uso de pesticidas y herbicidas en toda la cadena de suministro de alimentos está causando problemas de salud cada vez más graves y en personas más jóvenes, sobretodo niños: cáncer, trastornos hormonales, alergias, etc Además, muchas de las frutas y verduras que encontramos en las tiendas y supermercados son de importación, lo que hace que no sean frescas y su huella de carbono mayor. Cultivar frutas y verduras de temporada te va a permitir incluir alimentos frescos a tu dieta diaria, que son mucho más nutritivos que los de importación. Teniendo tu propio huerto te aseguras de que tu familia recibe alimentos frescos, completamente seguros y ¡los más “locales” que puedas obtener!
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Es una excelente forma de ejercicio físico
Cuidar y mantener tu huerto implica una serie de posturas, estiramientos y ejercicios musculares que pueden ser muy beneficiosos para mantener tu forma física y especialmente tu flexibilidad. Ya sea cavar tus camas, voltear la pila de composta, hincarte para sembrar o agacharte para cosechar, todas son formas de ejercitar tus músculos.
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Ahorras dinero
El costo de los alimentos, especialmente el de los productos orgánicos, está aumentando cada vez más por la creciente demanda. Un huerto te permite comer verduras orgánicas frescas a un precio mucho más reducido que el de la tienda. Si planeas bien, puedes tener alimentos no solo en la temporada de verano y los primeros meses del otoño, sino también durante los meses de invierno. Además, mediante los fermentos y las conservas, ¡podrás consumir alimentos de temporada durante todo el año!
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Ayudas a salvar y proteger las abejas
Las abejas son responsables de la polinización de la mayoría de cultivos y por tanto son vitales para que tengamos comida disponible. Sin embargo, la población de abejas está disminuyendo a un ritmo alarmante. Un huerto es una excelente manera de garantizar que las abejas y otros insectos polinizadores beneficiosos sobrevivan en tu área. ¡Siembra flores y plantas aromáticas como lavanda o romero entre tus cultivos y las harás aún más felices!
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Es divertido y muy beneficioso para el desarrollo de los niños
Incluir los niños en el manejo del huerto hace que desarrollen nuevas habilidades, sentido de la responsabilidad, pasan tiempo al aire libre y aprenden sobre las ciencias de la naturaleza de una forma divertida. Además, los anima a comer más vegetales y a adoptar unos hábitos de vida más saludables.
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Reduce el estrés
La jardinería puede ser muy terapéutica. Varios estudios han demostrado que pasar tiempo en la naturaleza y entre plantas ayuda a reducir la ansiedad y el estrés, disminuye el riesgo de depresión, mejora el estado de ánimo, aumenta los niveles de energía e incluso ¡puede ayudarte a reducir tu presión arterial y a fortalecer un componente del sistema inmune que combate el cáncer!
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Sentido de realización y satisfacción
Establecer tu propio huerto, cosechar y comer los alimentos que tu mismo has cultivado y visto crecer te aportará una profunda sensación de éxito. Habrás invertido tu tiempo y energía en un proyecto que te está dando frutos, ¡y nunca mejor dicho! Nunca antes los vegetales te habrán sabido tan ricos.