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Grandes Razones para Comer Más Germinados

Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente […]

Esa caña que da miel sin necesidad de abejas

Pilar Quintanilla Martínez  La caña de azúcar es uno de los elementos que no pueden faltar en las posadas, y con justa razón, nuestro país es uno de los principales países productores de caña en el mundo. La caña de azúcar es en realidad un pasto gigante, emparentado con el sorgo y el maíz. Para […]

5 alimentos fermentados fáciles de preparar en casa

Por Meritxell Solé En los últimos años, los alimentos fermentados se han puesto de moda y ya los podemos encontrar en muchas tiendas y restaurantes. Sin embargo, ¿por qué ahora todos hablan de estos alimentos con un olor y sabor un tanto extraño?. Los fermentados son alimentos que están repletos de probióticos o bacterias buenas, […]

Tejocote, un aliado en el invierno

Por Pilar Quintanilla Martínez Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte a la nutrición y salud humana. Se emplea tradicionalmente en miles de hogares mexicanos durante las fiestas navideñas, ya sea para elaborar ponche, jaleas y postres o para llenar la tradicional piñata que une a familiares y […]

Frutas y verduras de otoño

Por Meritxell Solé El otoño es una época de transición, las temperaturas son más frescas, los días empiezan a ser más cortos y las lluvias continúan siendo presentes; y nos conduce hacia los fríos días de invierno. De la misma forma que en esta época cambiamos un poco nuestro vestuario – chamarras, suéters, botas, etc- […]