Tag Archive for: alimentos

Dietas sin Gluten y Alternativas

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Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

Cada vez más personas sufren de alergias e intolerancias, pero hay una enfermedad auto-inmune, crónica (de por vida) llamada Celiaquía o Enteropatía Sensitiva al Gluten, que es un desorden digestivo en niños o adultos que causa daños al intestino al reaccionar cuando se comen alimentos que contienen gluten. Read more

Organic Bytes en Español # 217, Integridad Orgánica, Los Hombres de Monsanto y el Crimen Corporativo

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March 25, 2010 En esta edición:

    Cita de la Semana: Paul Hawken: “El futuro pertenece a aquellos que entienden…..” Tome Acción:
    Exija a USDA Reforzar los Estándares Orgánicos Dígale al Juez de la Corte Suprema Clarence Thomas Se Salga Voluntariamente del Caso del Azúcar de Remolacha GM
    OCA en la Noticia:
    Reporte del Crimen Corporativo: OCA Expone las Tácticas de Intimidación de la “Mafia Orgánica” de los Supermercados Whole Foods y UNFI Ronnie Cummins en Radio Planet Erstwild Autoridades de San Francisco Investigan la Controversia del Lodo de Desagüe
    Video de la Semana: La Codicia del Alimento Mordisquitos Read more

España: No Quiero Transgénicos

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De No Quiero Transgénicos blog

Convocatoria II Semana Estatal de Lucha contra los transgénicos y Manifestación. ¡¡El 17 de abril, todas y todos a Madrid!!

Después de la experiencia del año pasado, en este 2010 una serie de colectivos y organizaciones promovemos bajo el lema Por una agricultura y una alimentación libres de transgénicos una nueva Semana estatal de lucha contra los OMG (entre el 5 y el 17 de abril, con especial énfasis en la semana del 12-17 abril). Read more

Organic Bytes en Español # 215, Promesa Sustentable. Lodo de Desagüe, Cultivos Frankenstein

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March 9, 2010

En esta edición:

    Cita de la Semana: Edward Bernays: “Aquellos que manipulan lo que no se ve….” Tome Acción: Protesta “Champú”. Dígale a USDA y a las Compañías Orgánicas en Falta que se Retracten. Tome Acción: Presione a los Supermercados Whole Foods y a United Natural Foods Inc. a que firmen la Promesa de Alimentos Sustentables. Acción Actualizada: Más de 200,000 Consumidores, Agricultores y Negocios Orgánicos Hacen Un Llamado a USDA para Prohibir la Alfalfa Genéticamente Modificada. Acción Actualizada: El Alcalde Más Verde de América: ¡”Dejen que Coman el Lodo del Desagüe Tóxico!” Acción Actualizada: Procter & Gamble Acepta Reformular sus Artículos de Cuidado Personal Luego que OCA y sus Aliados Exponen un Contaminante Tóxico. Mordisquitos Read more

EUA: Más Alimentos Contaminados: Proteína Vegetal Hidrolizada

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Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

La Administración de Drogas y Alimentos de los EEUU (FDA siglas en Inglés) hace unos días ha ordenado la recolección masiva de una serie de alimentos contaminados con salmonella Tennessee y esta vez no es un alimento, pero un ingrediente usado masivamente como saborizante en miles de productos: proteína vegetal hidrolizada (HVP siglas en Inglés).

Como siempre el caso no está muy claro, pues la HVP en cuestión es producida por Basic Food Flavors Inc. de las Vegas Nevada una compañía donde ya se había identificado la contaminación desde Septiembre del 2009 según la misma FDA, Read more