Tag Archive for: alimentos

Cuba: Nueva Fórmula Agrícola

Por Gerardo Arreola, La Jornada, Mayo 12, 2010

Hace un año empezó en Camagüey (oriente) el experimento de sembrar el cinturón de tierras que rodea a una ciudad. Ahora son ya 17 municipios en Cuba los que cultivan sus bordes, dentro de un esquema que parece una guerrilla agrícola: pequeñas fincas familiares tratan de explotar al máximo la yunta de bueyes, para consumir el menor combustible posible, usan fertilizante natural evitando los químicos y venden su producción a corta distancia.

“Se trata de acercar los alimentos a las ciudades, donde vive 76 por ciento de los cubanos, sobre la base de una agricultura diversificada”, dijo Adolfo Rodríguez Nodals, jefe del Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Suburbana, el centro de mando de este nuevo movimiento. Read more

En Honor al Nopal, Sábado 22 en el Charco del Ingenio

El Charco del Ingenio y Via Orgánica invitan al público en general a participar en el 1er Festival del Nopal a realizarse este Sábado 22 de 10:00 a.m a 5:00 p.m. con motivo del Día Internacional de la Biodiversidad.  Se realizarán demostraciones gastronómicas, venta de productos, conferencias y música.

Nuestra dietista Ana María Quispe, realizará una de las conferencias acerca de esta interesante planta. Aquí reproducimos su interesante artículo:

El Nopal, Patrimonio de Toda América

Aprender a reconocer el valor de las plantas es una labor de una medicina moderna que se va transformando y está aprendiendo a reconocer y a recobrar los conocimientos ancestrales de muchas culturas. Read more

Venezuela Expropia La Empresa Alimentaria Monaca, de Capital Mexicano

Publimetro, Mayo 13, 2010

El Gobierno venezolano decretó la expropiación de la empresa Sociedad Mercantil Molinos Nacionales (Monaca), participada mayoritariamente por el grupo mexicano Gruma, informaron hoy medios estatales.

El decreto, publicado en la gaceta oficial 39.422, autoriza la “adquisición forzosa” de Monaca, una productora de harina de trigo, harina de maíz, pasta de arroz, aceite y avena, entre otros productos alimenticios considerados básicos, varios de ellos con precios regulados por la administración de Hugo Chávez.

La toma de la empresa tiene como objetivo la realización de la obra de “Consolidación de la Capacidad de Procesamiento Socialista Agroindustrial para la Venezuela del siglo XXI”, la cual será ejecutada por la empresa Corporación Venezolana Agraria (CVA), indicó la gaceta oficial.

De acuerdo al decreto, el Gobierno deberá garantizar la seguridad laboral de los trabajadores de Monaca y podrán incorporarse a la nueva planta de procesamiento operada por el estado venezolano, según informó la estatal Agencia Bolivariana de Noticias (ABN).

La medida se produce días después de que el Ejecutivo denunciase que los problemas de desabastecimiento alimentario que sufre el país supuestamente se deben a “rumores” generados por la oposición política con el fin de crear “malestar” contra el Gobierno que desde hace 11 años lidera Chávez.

El Ejecutivo venezolano ha tomado en los últimos meses diversas empresas alimenticias, tras acusarlas de acaparar productos y especular con los precios, que pasan a ser gestionadas dentro de modelos de producción socialista en el marco de un plan nacional para alcanzar la “soberanía alimentaria”.

Monaca, que cuenta en Venezuela con seis plantas de producción, está controlada por el grupo mexicano Gruma con 72,86 por ciento accionarial, según datos de la empresa venezolana.

El restante 24,14 por ciento pertenece al banquero venezolano Ricardo Fernández Barruecos, encarcelado desde finales de año y procesado por presunta corrupción y diversos delitos financieros, cuyos bienes han sido incautados o congelados por las autoridades de Venezuela.

Gruma, una de las mayores productoras mundiales de tortillas de maíz, obtuvo en 2009 cerca del 18 por ciento de sus ventas en Venezuela, según datos de la firma mexicana.

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Reduciendo el Cáncer en las Madres Modernas

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga

El Nuevo Reporte 2008-2009 del Panel Presidencial del Cáncer de Estados Unidos acaba de reconocer lo que muchos hemos advertido ya por algunas décadas. Y mejor aún se une a las obvias y racionales recomendaciones de comer orgánico, sin pesticidas, sin agroquímicos, sin transgénicos, a comer local, a evitar los plásticos, a usar solo vidrio SI se usa microondas, a minimizar la radiación medica (rayos x), el radón en las casas (las de precios más bajos, es porque muchas veces ya se sabe están contaminadas), y a evitar todos estos químicos MUCHO ANTES de concebir ante la evidencia científica de que los bebes ya nacen contaminados. Read more

Organic Bytes en español # 222, Caos Climático, Inmigración, Científicos Locos

Cita de la Semana

“¿Será acosado un inmigrante indocumentado de Irlanda? Probablemente no. Serán señalados los padres Latinos que lleven a sus niños al campo de Pequeñas Ligas de beisbol? Tal vez. ¿Serán los miles de agricultores que cosechan nuestros alimentos automáticamente sospechosos? Efectivamente.” -Declaración del Presidente de Trabajadores Unidos del Agro, Arturo S. Rodríguez acerca de la Ley del Senado 1070 del Gobernador de Arizona señalando a inmigrantes en Arizona, del 4/22/10 Read more