Blog de Vía Orgánica
¿Por qué las dietas no funcionan?
Por Meritxell Solé Estiu Hoy en día podemos encontrar gran variedad de dietas: la dieta Atkins, la dieta Paleo, la dieta macrobiótica, la dieta de la alcachofa, la dieta baja en grasas, la dieta detox y muchísimas más. Cuanto más extrema es la dieta, más copias de su programa o de su libro vende su […]
Si buenos frutos quieres cosechar, plantas insectarias debes sembrar
Por Antonio Monjarás De las más de un millón de especies de insectos distribuidas en todo el mundo, se estima que en los agroecosistemas únicamente el 3% de las especies se comporta como plaga y el 97% está integrado por fauna auxiliar, de la cual, el 35% está representado por enemigos naturales de las plagas, […]
Jardines Ecológicos
Meritxell Solé Estiu La tendencia hacia el paisajismo sustentable y ecológico está en auge. Los jardineros se están cuestionado la necesidad y el valor del césped y están incorporando especies nativas, atrayentes de polinizadores, plantas comestibles, flores y árboles para transformar estos monocultivos de hierba en auténticos jardines ecológicos: biodiversos, bonitos y productivos.
Insectos, Plantas y Transgénicos
Por Antonio Monjarás Muy pocos conocemos o somos conscientes de que no hay status o niveles entre todas las especies que habitamos la tierra. Animales, plantas, insectos, hongos y bacterias somos parte de un todo que de manera armónica teje la trama de la vida. Los ecosistemas funcionan gracias a relaciones estrechas, que aunque pequeñas, […]
Vía Orgánica Radio
Por Daniela Castro La comunicación es la base de cualquier individuo, es necesaria para poder expresarse día a día, los medios de comunicación tienen gran influencia en la vida del ser humano, ya que de alguna manera son los que nos tienen “informados” de todo lo que ocurre en el mundo. En la actualidad, con […]
Nutrición consciente: ¿sabes de dónde vienen tus alimentos y quién los produce?
Por Meritxell Solé Estiu La semana pasada nos visitaron 3 grupos de personas de inscritas al diplomado “Saludable por siempre” en Geshes, impartido en Celaya y Querétaro. Con estos, ya suman un total de 6 grupos que nos han visitado provenientes de este centro de salud, nutrición y transformación personal. La mayoría de ellas […]
¿En manos de quién está el campo mexicano?
Por Antonio Monjarás Los cambios de las estaciones marcan inicios y finales. Justo ahora que la primavera nos ha alcanzado comienza una de las épocas más importantes, la preparación y siembra de la tierra. Que no nos extrañe que mientras leemos estas líneas un campesino esté preparándose para recibir las primeras lluvias que mojarán la […]
El compromiso de los pequeños productores con su consumidor.
Por Daniela Castro ¿Te has dado cuenta que los productos artesanales u orgánicos, en su etiqueta comparten la información de sus ingredientes o de cómo fueron elaborados? Es increíble ¿no crees? Date cuenta que las grandes empresas en su etiquetado ni siquiera definen qué es lo que contiene lo que están vendiendo, una vez Pilar […]
Encuentro Nacional de Guardianes de las Semillas.
Por Ana Paula Ruíz El pasado sábado 18 y domingo 19 de marzo, acompañando el inicio de la primavera, se celebró el Encuentro Nacional de guardianes de las Semillas organizado por “Somos Semilla” en colaboración con Vía Orgánica AC en San Miguel de Allende, Guanajuato. Un festival lleno de celebración que tuvo lugar en el […]
Frutas y verduras criollas, nutritivas y sabrosas.
Por Meritxell Solé Estiu Cada vez más gente es consciente que la comida puede ser la respuesta a nuestros males, enfermedades y desbalances, que si comemos alimentos nutritivos no vamos a necesitar medicamentos o suplementos. Hemos valorado esta noción durante mucho tiempo. Hipócrates ya proclamó hace casi 2.500 años: “que la comida sea tu medicina […]