Los pastizales cubren un cuarto de la superficie terrestre y abarcan una gama de condiciones climáticas que van desde las áridas hasta las húmedas. Los pastizales varían de forma considerable en el grado y la intensidad de su gestión, desde los prados y las sabanas gestionados extensivamente – donde la carga animal y los regímenes […]

Por Daniela Castro Con la globalización o la “facilidad” de ofrecer al consumidor una forma rápida y segura de llevar sus compras surgió la bolsa de plástico. El Ingeniero Sten Gustav Thulin fue el creador de este invento. En la actualidad para las compras de diario creemos que una bolsita es necesaria. Pero la bolsa […]

Por Meritxell Solé Estiu La Cuaresma es el tiempo litúrgico del calendario cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua. La práctica de la Cuaresma data del siglo IV, y constituye un tiempo de penitencia y de renovación para la Iglesia, con la práctica del ayuno y de la abstinencia de […]

Por Daniela Castro Ya estamos por iniciar el mes de marzo, mes que además de ser cuando inicia la primavera, es el mes de la mujer y es por eso que les quiero compartir el gran empoderamiento que tienen las mujeres proveedoras de la tienda Vía Orgánica. Vía Orgánica tienda y restaurante, tiene en San […]

Por Meritxell Solé Estiu Recientemente, el rancho de Vía Orgánica recibió la visita de un grupo de jóvenes estudiantes de Touchstone Community School, una escuela ubicada cerca de Boston, Massachussetts, que se enfoca en el crecimiento intelectual, social y emocional de los niños. ¿El objetivo de la visita? Aprender acerca de los métodos de agricultura […]

Por Antonio Monjarás Recientemente se ha vuelto cada vez más común hablar sobre la preocupación ante la pérdida y conservación de la biodiversidad en el planeta en todos los ámbitos de las actividades humanas, sin embargo siendo este un tema objetivo, en las cumbres y congresos, cada quién incorpora e involucra diferentes aspectos, pues los […]

Por Daniela Castro “Tanto hace por la cultura quien la crea, como quien la promueve” José Vasconcelos Cuando entramos a una tienda de productos artesanales, orgánicos y naturales, nos espantamos al ver los precios o por ejemplo a mí en lo particular me entristece porque quiero comprar mucho y no traigo lo suficiente. Pero, ¿qué […]

Por Antonio Monjarás La ineficiencia energética en los modelos actuales de producción, conlleva a las problemáticas ambientales y sociales, es bien sabido que una de estas problemáticas es la insuficiencia alimentaria que sufre el planeta, la cual se agudiza con la creciente población y sistemas ineficientes que están lejos de ser sustentables y de proporcionar a […]

Por Meritxell Solé ¿Qué tienen que ver los alimentos que comes con cómo funciona tu cerebro? Pues resulta que mucho. Hace mucho tiempo que sabemos que lo que comemos afecta a nuestros cuerpos, tanto el interior como el exterior. Lo que quizás no sabíamos es que cada vez más se están hallando más evidencias que […]

Por Daniela Castro   “El mundo natural es la comunidad sagrada más grande a la que pertenecemos. Dañar esta comunidad es disminuir nuestra propia humanidad”.-Thomas Berry.   En el momento de buscar algún producto o servicio, nos damos cuenta que tenemos mucho de dónde escoger, debido a la gran competencia de marcas que existe en […]