Por Meritxell Solé Estiu La Navidad es una época de celebración, de comidas familiares y también de muchos excesos. ¡En una sola comida o cena navideña podemos ingerir entre 2,000 y 4,000 calorías, frente a las 1,500 ó 2,000 de todo un día convencional! Y luego llega enero, el mes de las famosas resoluciones de […]

Ixtlahuacán de los Membrillos, Jalisco, México “En las semillas está el punto de partida hacia agriculturas más justas y más sustentables” En el Boletín EN DEFENSA DE LAS SEMILLAS de diciembre queremos finalizar el año a lo grande, presentando a la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA) de Jalisco, cuyo objetivo principal es el fortalecimiento […]

Por Antonio Monjarás El guardado y cosecha de semilla es uno de los procesos más importantes dentro del cultivo ecológico de alimentos en casa. Todas las semillas que son obtenidas gracias a la polinización abierta o natural son el resultado de un proceso mucho más antiguo que la humanidad, son identidad de los pueblos y […]

Por Daniela Castro En el país que ante una desgracia se pidió no más voluntarios, hay que preguntarnos: de ahora en adelante, ¿qué me toca hacer después de los desastres naturales?. La gran solidaridad que vimos por parte de  los mexicanos y mexicanas dando apoyo a los damnificados, fue muy grande y despertó la consciencia de la  sociedad. El mundo  […]

Por Meritxell Solé La flora intestinal es la comunidad de microorganismos que vive en nuestro intestino, también conocida como microbiota intestinal. Esta comunidad de bacterias y microbios es directamente responsable del buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Una flora intestinal desequilibrada y enferma puede causar todo tipo de problemas de salud como por ejemplo alergias, […]

Por Tania Kleinfeld Avila Semillateca. Huerto Roma Verde. Ciudad de México. En el Boletín EN DEFENSA DE LAS SEMILLAS de noviembre 2017, hablamos con Tania Kleinfeld de Huerto Roma Verde. El Huerto Roma Verde es un espacio comunitario ubicado en la céntrica Colonia Roma de la Ciudad de México.

Por Antonio Monjarás ¿Te ha pasado que a veces algunas plantas no se te dan?, ¿no crecen?, ¿no dan buenos frutos?. Podría haber una posible explicación a esta situación. Todas las hortalizas deben sembrarse en su temporada pues cada planta tiene características fisiológicas auténticas, sembrar en las épocas adecuadas de cada semilla nos ayudará a […]

Por Nereida Sánchez Rubio Semillas Colibrí. Granja Los Eucaliptos. El Quince, Jalisco.

Por Pilar Quintanilla Martínez Este mes tenemos la fortuna de recibir a Rosita Arvigo, quien está dedicada a la preservación de la Tradición curativa Maya para el beneficio del pueblo de Belice y el mundo (http://rositaarvigo.com). En sus talleres nos comparte su conocimiento sobre “Plantas medicinales de la región” y “Comida como medicina”. Es maravilloso […]