Entries by Pilar

Cómo hacer un enraizador casero para las plantas

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Por Plantas para Curar  Si estás pensando en cómo puedes ayudar a tus plantas para que crezcan más sanas y fuertes de una manera natural, este tema te va a interesar y podrás aprender en la práctica en nuestro Taller este 25 de agosto:  Germinados y Enraizadores Naturales, con el equipo de Vía Orgánica. Los […]

Huitlacoche, Trufa Mexicana

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Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC. Con la  llegada de las  lluvias, me llena de entusiasmo saber que pronto habrá huitlacoche… El Maíz es la base de nuestra alimentación. Es en la milpa donde se conjuga con diversos cultivos y nos da de comer lo que nuestro cuerpo y suelo necesita. Además de todas […]

Come Flores: 25 Brotes que son tan Bellos como Sabrosos

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Por Ecoosfera ¿No te encantaría tener un jardín comestible? Te tenemos una buena noticia, muchas de las flores se pueden comer y además de aportar color a nuestros jardines, lo pueden hacer a nuestros platillos, proporcionando además vitaminas y minerales. Desde hace muchos siglos las flores se han utilizado en las comidas tradicionales de diferentes […]

¿Basura o Tesoro?

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“Si yo le ofreciera un plátano magullado, probablemente no estaría interesado”, dijo Jonathan Deutsch, PhD, director del Centro de la Universidad de Drexel de Hostelería y Gestión del Deporte. “Pero, ¿y si te ofreciera un poco de helado de plátano en un día de verano caliente? Apuesto a que lo iba a encontrar mucho más […]

Achiote

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Por México en Tu Mesa Con tanto consumo de alimentos procesados, con diversos colores y llamativas etiquetas, nos hemos olvidado de la maravilla de los colores naturales, que al mismo tiempo que aportan color, tienen propiedades nutritivas y muchas veces medicinales. En este caso hablaremos del Achiote. Axiote o achiote (Bixa orellana); axiotl (náhuatl), acanguarica […]