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Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano […]
Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC ¡Ya es temporada de tunas! Las vemos en los mercados acomodadas en montoncitos, de diversos colores, perfectas para quitar la sed en días calurosos, ya llegaron para deleitarnos con su sabor. La tuna es originaria de México. Para darnos una idea de su importancia, Tenochtitlán significa: lugar de […]
Por José Antonio Monjarás Castillejos, Vía Orgánica, AC Los estragos ambientales, sociales y económicos que resultan de una agricultura convencional son cada vez más notorios; la alta dependencia por los insumos derivados del petróleo, miopía ecológica y reductivismo, están en un punto de crisis, una crisis ambiental que está directamente relacionada con los problemas de […]
Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, AC Recientes estudios nos hablan de la importancia que juegan todos los microorganismos que viven en nuestro cuerpo, incluso llaman a nuestros intestinos, El Segundo Cerebro, estas investigaciones nos recuerdan que nuestro cuerpo es un ecosistema, en donde conviven millones de seres vivos, en un equilibrio que genera salud. […]
Por Zoe B, Main Street Project, Traducido por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica Pobres gallinas, no es su culpa que la industria de producción de pollos es una de las más contaminantes en el país. Las gallinas nacieron para nutrir el suelo, evitar pesticidas y ser unas máquinas de sustentabilidad. Pero cuando escuchamos gallinas y medio ambiente […]
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