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Por Daniela Castro Ya estamos por iniciar el mes de marzo, mes que además de ser cuando inicia la primavera, es el mes de la mujer y es por eso que les quiero compartir el gran empoderamiento que tienen las mujeres proveedoras de la tienda Vía Orgánica. Vía Orgánica tienda y restaurante, tiene en San […]
Por Meritxell Solé Estiu Recientemente, el rancho de Vía Orgánica recibió la visita de un grupo de jóvenes estudiantes de Touchstone Community School, una escuela ubicada cerca de Boston, Massachussetts, que se enfoca en el crecimiento intelectual, social y emocional de los niños. ¿El objetivo de la visita? Aprender acerca de los métodos de agricultura […]
Por Antonio Monjarás Recientemente se ha vuelto cada vez más común hablar sobre la preocupación ante la pérdida y conservación de la biodiversidad en el planeta en todos los ámbitos de las actividades humanas, sin embargo siendo este un tema objetivo, en las cumbres y congresos, cada quién incorpora e involucra diferentes aspectos, pues los […]
Por Daniela Castro “Tanto hace por la cultura quien la crea, como quien la promueve” José Vasconcelos Cuando entramos a una tienda de productos artesanales, orgánicos y naturales, nos espantamos al ver los precios o por ejemplo a mí en lo particular me entristece porque quiero comprar mucho y no traigo lo suficiente. Pero, ¿qué […]
Por Antonio Monjarás La ineficiencia energética en los modelos actuales de producción, conlleva a las problemáticas ambientales y sociales, es bien sabido que una de estas problemáticas es la insuficiencia alimentaria que sufre el planeta, la cual se agudiza con la creciente población y sistemas ineficientes que están lejos de ser sustentables y de proporcionar a […]
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