¿Transgénicos orgánicos con certificación industrial?

El objetivo de este artículo ha sido poner información a disposición de la ciudadanía respecto de las diferencias que existen entre estos distintos tipos de agricultura ‒ la agricultura convencional con o sin uso de OGM, la agricultura orgánica y la agroecología ‒ y sus impactos diversos. Por el momento, Chile está claramente orientado hacia una agricultura convencional intensiva en uso de agroquímicos y abierta a la producción de OGM. Pero si cada uno hace su parte del trabajo, tratando de sensibilizar a su familia, a sus amigos y vecinos sobre estos temas, y consumiendo de manera más inteligente ‒ aunque haya que gastar un poco más para la alimentación (invirtiendo para nuestra salud y para la protección del medio ambiente) ‒ poco a poco la demanda de productos de mayor calidad y sanidad aumentará, y la oferta también. La tarea no es fácil, ya que muchos chilenos viven en la ciudad, lejos de los centro de producción agrícola, y con pocos recursos. Pero hay que perseverar. Si los consumidores y productores chilenos deciden que ya no quieren intoxicarse y exigen mayor información, etiquetas detalladas sobre los productos, una mayor valorización de los productos locales, etc., quizás lograremos cambiar el paradigma para que podamos volver a desear “buen apetito” y no “buena suerte” antes de comer.

Por Kora Menegoz & Gonzalo Ossa*

* Kora Menegoz es francesa, ingeniero agrónomo e ingeniero forestal, con un perfil internacional (trabajó en Nueva Zelanda, Asia, África, América del Sur y Europa) y orientado hacia la conservación de los recursos naturales, el desarrollo de la agroecología, la etnobotánica, la educación ambiental y la reconciliación del ser humano con su entorno natural. Trabaja en Chile como consultora agrícola independiente; Gonzalo Ossa es Ingeniero Agrónomo con Master en Ecología, Biodiversidad y Evolución (Francia). Trabaja en proyectos de conservación de fauna con el laboratorio Fauna Australis (UC) y de manera independiente. Está especializado en ecología de quirópteros.

Selección de referencias de interés

Películas

Sitio web de la organización chilena “Yo no quiero transgénicos”: http://www.yonoquierotransgenicos.cl

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