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Jardines Ecológicos

Meritxell Solé Estiu

La tendencia hacia el paisajismo sustentable y ecológico está en auge. Los jardineros se están cuestionado la necesidad y el valor del césped y están incorporando especies nativas, atrayentes de polinizadores, plantas comestibles, flores y árboles para transformar estos monocultivos de hierba en auténticos jardines ecológicos: biodiversos, bonitos y productivos.

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Contribución de las leguminosas en la agroecología y alimentación animal en la región peninsular maya de México

Por José Bernardino Castillo, Roberto Belmar y Wilbert Trejo Lizama, Julio de 2016

La familia de las leguminosas o fabáceas ha existido desde hace casi 60 millones de años, abarca cerca de 650 géneros, 18 000 especies y por su forma de crecimiento incluye árboles, arbustos y herbáceas que se distribuyen en regiones frías y cálidas. Ha sido fundamental para el desarrollo de las civilizaciones. Leer más

Cómo Cultivar Poro Orgánico en Casa

Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.

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El poro (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de la cebolla, ajo y chalote. También es conocido como puerro, porro, ajo porro o cebolla larga. Esta verdura es comúnmente utilizada en sopas y guisados en la comida mexicana. Dentro de su delicioso sabor, el poro contiene muchas propiedades para la salud; vitamina A, C y B6, calcio, potasio, sodio y hierro, es bajo en calorías, ayuda contra problemas respiratorios y reumáticos. Conoce un poco de historia, cultivo, cuidados y propiedades del poro.

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Bajo la Lupa

Por Alfredo Jalife-Rahme, La Jornada, 23 de septiembre de 2015

“Seguridad global del agua” y alimentos, según EU

El Departamento de Estado requirió una “evaluación” sobre la “Seguridad global del agua” a la comunidad de espionaje de Estados Unidos: ICA (por sus siglas en inglés), encabezada por la dupla DIA/CIA (https://goo.gl/MnNrch). Leer más

Investigará Greenpeace manchas de agrotóxicos en el Golfo de California

Por Green Peace, 2 de agosto de 2015

Bachoco, Herdez, La Costeña, Maseca y Bimbo promueven la agricultura industrial que daña ecosistemas y la salud de consumidores

Mazatlán, Sinaloa.- Greenpeace llega al puerto de Mazatlán con el barco Esperanza para exponer los impactos del uso de agrotóxicos en la producción de los alimentos que consume la población mexicana a través de grandes marcas como Bimbo, Herdez, La Costeña, Bachoco y Maseca. Leer más