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Técnicas para Cultivar Hierbas Aromáticas en Casa

Escrito Por: Rodale´s Organic Life Traducido Por: Verónica Reynoso, Via Organica A.C. 

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Disfrute de hierbas frescas para cocinar o para hacer cualquier infusión durante todo el año con nuestros consejos. Tenga un hermoso jardín con deliciosas y aromáticas hierbas, coséchelas y guárdelas para disfrutar en todo momento.

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El Cultivo del Espárrago

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducido Por: Verónica Reynoso, Via Organica A.C. 

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Cultivar espárragos requiere un poco de atención mientras se establece la planta, una vez establecida puede producir durante varios años.  El espárrago es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina B y celulosa, ayuda a mantener el sistema circulatorio fuerte y es una buena fuente de potasio y vitamina C.

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12 Maneras Para Mantener Tu Huerto Libre de Babosas y Caracoles

Por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.

Ya llegó la temporada de lluvias a México, al igual que una de las plagas más populares a nuestro jardín, los caracoles y babosas. Aunque muchos de nosotros recordamos cuando eramos niños, la busqueda de caracoles en el jardín para observar esos extraños ojos saltones raros. Para los jardineros, la relación es muy complicada. Un caracol hambriento puede terminar con un cultivo de fresas o dejar solo el tallo de una plántula de lechuga. Leer más

Lucha por la Alimentación: Reformando la Granja

Por Rene Ebersole, diciembre 2014, Traducción de Mariana Escalante, Vía Orgánica AC

El célebre autor Michael Pollan habla sobre el cambio climático y cómo la agricultura puede ayudar a detenerlo Leer más

Porqué el Pulque Es la Comida Lenta por Excelencia en México

Por Griffin Klement
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A diferencia de las cervezas rubias y aguadas que se producen en la actualidad en México, el pulque es una bebida viva y compleja, que a pesar de casi 2000 años de historia de producción en México, ha resistido cualquier intento de ser embotellada y comercializada a gran escala.

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