México se le escapa a Monsanto

Por Mercedes López, Consumers International, 23 octubre, 2014

La multinacional Monsanto tiene muchas demandas en México. Las organizaciones sociales están decididas a no permitirle concretar en este país sus amenazas contra alimentos emblemáticos y la subordinación económica del campesinado. Leer más

TLCAN 20 años después: «Celebrando» la dependencia mexicana del maíz extranjero

Por Ercilia Sahores, Via Orgánica AC

Los primeros dos días del mes de septiembre, cientos de personas se reunieron en Ciudad de México, desafiando las lluvias y la perspectiva de un metro y un metrobús repleto, para asistir al Seminario Internacional Subordinación de México bajo Estados Unidos en el marco del Tratado de libre Comercio. Leer más

Agricultura Orgánica Regenerativa

Por Rachel Kastner

Ya es hora de que reconozcamos los terribles efectos que los sistemas agrícolas de tipo industrial tienen sobre nuestra salud y el medio ambiente. Las prácticas destructivas de la agricultura industrial generan: contaminación, la presencia de residuos químicos en nuestros alimentos, la explotación del agua y la erosión de suelo, la destrucción de los ecosistemas locales y una lista infinita de efectos. La producción agrícola se ha convertido en una de las industrias más destructivas para el medio ambiente, pero no tiene por qué ser de esta manera. La agricultura puede curar a aquellos ecosistemas que han sido erosionados, producir alimentos saludables y apoyar a las economías locales. Leer más

Reforma energética en México

Por Mercedes López Martínez, Vía Orgánica Asociación Civil, 28 de julio de 2014

El senado mexicano aprobó modificaciones de leyes secundarias en materia energética, decisión que ha sido cuestionada por grupos campesinos independientes, porque atentan contra la propiedad colectiva de la tierra, instituida en el país luego de la Revolución Mexicana de 1910.

Con estas reformas, el gobierno de Enrique Peña Nieto impulsa una política económica atentatoria de los derechos colectivos al brindar prioridad a empresas transnacionales sobre tierras campesinas, indígenas y comunales en las que pudieran encontrarse yacimientos petroleros, minas, gas e instalaciones eléctricas. Ante las protestas, el senado cambió la denominación de “expropiación” por “ocupación temporal”, que resultan lo mismo, pues las dos son forzosas. Leer más

Libera el Potencial Real de los Vegetales

Por Kaare Melby

¿Quieres mejorar tu sistema inmunológico, aumentar el contenido de nutrientes en tus alimentos, cuidar tu salud mental y desintoxicar tu cuerpo? ¡Si la repuesta es si, los vegetales fermentados pueden ayudarte!

La fermentación es un proceso que se da cuando la bacteria natural existente en un vegetal descompone los elementos complejos del alimento en formas más digeribles, haciendo así que tu cuerpo trabaje menos y al mismo tiempo aportando más beneficios, como una mayor concentración de nutrientes y cultivos vivos de bacterias probióticas. Leer más