Té Solar de Verano

Summer Time Sun Tea, Escrito Por: Bonnie Eng de Thirsty for tea,  Traducido Por: Pilar Quintanilla, Vía Orgánica A.C.

 

¿Qué puede hacer una chica cuando hace un calor de casi 40 grados afuera y la idea de ir a la Antártica comienza a sonar cada vez mejor? Hacer un té solar, ¡por supuesto! En estas vacaciones de verano, todas las personas necesitamos algo con estilo para refrescarnos. Para ponerlo sencillo, “Té solar de verano”, es la bebida de brillo solar y arcoíris… colorida, saludable y simplemente deliciosa. Read more

El Cultivo del Espárrago

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducido Por: Verónica Reynoso, Via Organica A.C. 

Cultivar espárragos requiere un poco de atención mientras se establece la planta, una vez establecida puede producir durante varios años.  El espárrago es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina B y celulosa, ayuda a mantener el sistema circulatorio fuerte y es una buena fuente de potasio y vitamina C.

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Encuentro de “Caminantes del Cielo” y “Activismo Callejero”

Por Diana Hoogesteger, Vía Orgánica, AC.

El pasado sábado 4 de julio, integrantes del grupo de Teatro Via Orgánica participaron en el encuentro “Caminantes del Cielo”, en un hermoso lugar y proyecto llamado Chichi-dho, al pie de la magnífica Peña de Bernal , del otro lado del pueblo. En Chichi-dho se ha hecho un trabajo de restauración de flora, fauna y de manantiales naturales de agua simplemente delimitando el área, sin permitir el pastoreo, la caza, el saqueo de plantas así como cuidando el área de no ser un vertedero clandestino de basura, como lo llegó a ser.

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En Vía Orgánica ¡Tuvimos visitas!

Por: Ginna Acosta. Vía Orgánica, A.C.

Alumnos y maestros de la Universidad Autónoma de Chihuahua, visitaron nuestras instalaciones el mes pasado.

Estudiantes de las carreras de Ecología e Ingeniería Zootecnista en Sistemas de Producción, se hospedaron en el Rancho de Vía Orgánica, y participaron en talleres sobre diferentes temas como: Hacer tu propia composta, germinado de semillas, preparación del suelo para poder cultivar y trasplante.

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Todo Sobre Cómo Cultivar Betabeles

Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducido Por: Via Organica 

Los betabeles rojos de mesa sólo son la punta del iceberg de los betabeles: El betabel acelga puede ser usado como forraje para ganado, los betabeles que se almacenan se puede comer durante todo el invierno, y los betabeles blancos o dorados logran una combinación increíble para una ensalada de betabel.

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