Blog de Vía Orgánica
La agricultura regenerativa, clave para revertir el cambio climático
Por Mercedes López Martínez, Vía Orgánica AC y Regeneration International, El Universal, 5 de abril de 2016 Si en todo el mundo se adoptara la agricultura regenerativa, se podrían atrapar 100 por ciento las emisiones actuales de dióxido de carbono El cambio climático ha cobrado importancia durante los últimos años, ubicando las principales causas en […]
Cómo Cultivar Jitomates Orgánicos en Casa
Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El jitomate (Solanum lycopersicum) es parte importante de la alimentación mexicana y mundial. La palabra viene del náhuatl “tomatl” que significa fruto con ombligo. El jitomate es una planta originaria de Sudamérica pero domesticada en México. Es utilizada como parte básica de la alimentación mexicana desde los aztecas. Después de […]
5 Razones por las que la Agricultura a Pequeña Escala puede Salvar al Mundo
Por Derek Henry. Traducido por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. La agricultura tradicional y jardinería es un arte que se ha perdido y sustituido por extensiones de pasto, estacionamientos y otras actividades comerciales. La gente ha decidido renunciar por completo a la jardinería y agricultura a pequeña escala para depender completamente de alimentos producidos por agricultura […]
Derrota sociedad civil a empresas trasnacionales de transgénicos
Juez mantiene suspensión a siembras de maíz GM Ciudad de México.- Organizaciones ambientalistas y de consumo festejan la victoria legal obtenida por la Colectividad del Maíz -integrada por comunidades campesinas, científicas y de la sociedad civil- sobre cuatro grandes empresas de transgénicos, al conseguir que un magistrado federal mantenga suspendidas las siembras de maíz genéticamente […]
Cómo Cultivar Bok Choy Orgánico en Casa
Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El bok choy (Brassica rapa) o col china es una verdura originaria de Asia. Esta verdura crece en climas frescos, preferentemente primavera y otoño. Por su tamaño y rápido crecimiento se adapta muy bien a huertos urbanos y de traspatio. Su sabor puede describirse entre la col y la acelga. […]
Resistencia a los antibióticos: McDonald’s, Subway y KFC no se hacen cargo de la crisis de salud mundial que esto representa
Por Vía Orgánica AC, 26 de febrero de 2016 La Asociación de Consumidores Orgánicos es una Organización de interés público, sin fines de lucro 501 ©3, que hace campañas en línea y de base, para la salud, la justicia y la sostenibilidad.
La Milpa del Buen Comer
Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica. La naturaleza, sinónimo de diversidad, colores, aromas, un aparente caos que guarda secretas relaciones para estar en armonía. A través de los años, distintas culturas han observado esta maravilla de funcionamiento de la naturaleza y aprendido de ella. Gracias a este aprendizaje se han desarrollado, alrededor del mundo, […]
Carta abierta a Su Santidad el Papa Francisco con motivo de su visita a México
Suscrita por grupos religiosos, indígenas, ambientales, de salud, de justicia, de consumidores y agricultores 16 de febrero de 2016 Por la presente le damos la bienvenida a nuestro país, y damos también la bienvenida a su mensaje de “clima como bien común”. Creemos que es importante que aquellos encargados de la toma de decisiones, como […]
El Papa se comunicó con una concejal anti-Monsanto
Por La Alameda, 16 de enero de 2016 El Papa jesuita le respondió a una concejal, catequista, psicóloga y vecina del pueblo Malvinas Argentinas, provincia de Córdoba, que le escribió una carta respecto de la lucha de su comunidad para frenar la mayor factoría de Monsanto, una multinacional productora de transgénicos.
Cómo cultivar Sorrel Orgánico en Casa
Escrito Por: Barbara Pleasant de Mother Earth News Traducción Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El sorrel, acedera o lengua de vaca es una planta originaria de Europa. Esta hoja para ensalada es muy fácil de cultivar en pequeños espacios en casa. Su sabor a limón es muy particular y combina perfectamente con una […]