Animales torturados con alimento genéticamente modificado de Monsanto

Leah Dunham se detiene antes de usar la palabra “tortura”, pero en su libro, indica que podemos hacer algo mejor:

Sospecho que algún día, las generaciones futuras recordarán las últimas tres décadas como una etapa ridícula en la agricultura estadounidense. Esta ha sido una época durante la cual muchos humanos trataron a los animales y niños como conejillos de india, alimentándolos con experimentos genéticamente modificados, bañados en químicos, resistentes a antibióticos, a pesar de la sobrecogedora evidencia de que estos alimentos son factores de riesgo muy serios para la enfermedad.

En el mundo de hoy, con investigación accesible y avances tecnológicos, la habilidad de producir cantidades abundantes de alimento sin amenazar a la biodiversidad ni a nuestros derechos básicos biológicos, debería ser una expectativa, no una meta.”

Y no olvidemos los derechos básicos biológicos de las criaturas de cuatro patas, desafortunadas por ser parte de los sistemas CAFO de la industria de agricultura.

*Katherine Paul es Directora de Desarrollo y Comunicaciones para la Asociación de Consumidores Orgánicos.