Por Katherine Paul*, Asociación de Consumidores Orgánicos, 8 de agosto de 2013, Traducido por Mariana Escalante, Vía Orgánica AC

“Una cultura que ve a los cerdos como pilas inanimadas de estructura protoplásmica para ser manipuladas como se le pueda ocurrir a la mente humana, verá a sus ciudadanos de la misma manera – y a otras culturas.” – Joe Salatin, Restableciendo la Salud, Riqueza y Respeto a nuestro Alimento y Granjas. Read more