¿Cómo será la convivencia social para quienes no se hayan vacunado?

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 17 de agosto de 2021.

HISTORIA EN BREVE

  • Las prominentes cadenas de restaurantes requerirán al personal y comensales al interior de sus instalaciones en la ciudad de Nueva York y Washington DC que comprueben que “fueron vacunados” y esto iniciará a partir del 7 de septiembre de 2021
  • También se abrieron bares y restaurantes solo para gente que se vacunó en Seattle, Los Ángeles, San Francisco, Oakland, Filadelfia, Boston, Atlanta, Boulder, San Luis y Nueva Orleans
  • A su vez, un número creciente de empresas privadas les exigen a los trabajadores que participen en este experimento médico para seres humanos o sino perderán trabajo. Las empresas que están en el listado son: Facebook, Google, Twitter, Lyft, Uber, Saks Fifth Avenue, The Washington Post, BlackRock, Ascension Health, Netflix, Walmart, Walt Disney Corporation y Morgan Stanley
  • PayPal se compromete a bloquear las transacciones y cancelar las cuentas de los “extremistas” y cualquier persona que ponga en peligro a las “comunidades en riesgo”, lo que podría incluir casi cualquier cosa, incluida la retórica antivacunas
  • Don Lemon, presentador de la CNN sugirió que a las personas que no se han vacunado se les debería prohibir comprar alimentos en los supermercados y que se les quitara la licencia de conducir

En el 2020 la propuesta de que las contramedidas por el COVID-19 llegarían a incluir la vacunación forzada y los pasaportes de vacunas (lo que resultaría en una sociedad segregada donde solo aquellos que participaron en el experimento de la vacuna antiCOVID tienen derechos humanos) fue etiquetada como una teoría de la conspiración salvaje y sin posibilidades de discutirla.

Nos remontamos al 2 de agosto de 2022 y Forbes anunció: “Sin vacuna, no hay servicio: en estos lugares de Estados Unidos se requiere de una prueba de la vacuna”.

Sin vacuna no hay servicio

De acuerdo con Forbes, las cadenas de restaurantes como Shake Shack y Union Square Hospitality lideran el solicitar a todo su personal y a sus comensales de Nueva York y de Washington DC que demuestren que ya fueron vacunados con las dosis de la vacuna antiCOVID-19 que entrara en vigor el 7 de septiembre de 2021.

Bill de Blasio, alcalde de Nueva York, elogió la decisión y dijo que otros seguirán la medida, de hecho, lo hicieron, y el mismo de Blasio anunció el 3 de agosto de 2021 que la prueba de vacunación será obligatoria para todos los lugares de comida cerrados, gimnasios y cines de la ciudad:

“Este fenomenal lugar está lleno de maravillas”, dijo. “Si estás vacunado, todo estará a tu alcance, pero si no, lamentablemente no podrás participar en muchas cosas”.

Varios comedores de Nueva York ya estaban verificando el estado de vacunación y durante la última semana de julio de 2021 la Alianza de Propietarios de Bares de San Francisco instó a sus 300 miembros a exigir una prueba de la vacuna antiCOVID-19 o una prueba negativa para los clientes que desean tomar una bebida dentro de sus instalaciones.

Varios restaurantes, bares y clubes de comedia de Los Ángeles también están haciendo lo mismo, al igual que más de 60 establecimientos en Seattle. También surgieron restaurantes exclusivos para quienes ya se vacunaron en Oakland, Filadelfia, Boston, Atlanta, Boulder, San Luis y Nueva Orleans.

Dado que estas contramedidas se aplican a nivel mundial, pasa lo mismo en otros países también. Por otro lado, yo vivo en Florida y ahí las empresas tienen prohibido por ley exigir a los clientes que demuestren su participación en la vacunación por la COVID.

Sin vacuna no hay trabajo

A su vez, un número creciente de empresas privadas les exigen a los trabajadores que participen en este experimento médico para seres humanos o sino perderán su trabajo. Axios informó que las empresas incluidas son: Facebook, Google, Twitter, Lyft, Uber, Saks Fifth Avenue, The Washington Post, BlackRock, Ascension Health, Netflix, Walmart, Walt Disney Corporation y Morgan Stanley.

Como se mencionó, Florida prohíbe a las empresas exigir a los clientes que presenten pruebas de que ya se pusieron la vacuna antiCOVID, pero no prohíbe a las empresas exigir que sus empleados tengan la vacuna.

Por ahora y de acuerdo con las noticias de Yahoo, el mandato de Disney solo se aplica a los empleados asalariados y no sindicalizados. Disney está en negociaciones con los funcionarios sindicales que representan a los empleados del parque temático y a los miembros de sus equipos de producción de películas y televisión. El objetivo es ampliar el mandato de la vacuna a los empleados del sindicato también.

En mayo de 2021, la Comisión de Igualdad de Oportunidades en el Empleo decretó que es legal que las empresas les soliciten a los empleados ponerse la vacuna antiCOVID. Esto a pesar de que las cuatro vacunas antiCOVID disponibles solo están autorizadas para uso de emergencia y aún no tienen licencia. No se espera que las pruebas concluyan hasta dentro de dos años.

Sin vacuna no hay negocios

Las empresas privadas no pueden exigir las vacunas antiCOVID, por supuesto, pero defender el derecho de los trabajadores a elegir podría obstaculizar su capacidad para realizar negocios, ya que PayPal ahora promete bloquear las transacciones y cancelar las cuentas de los “extremistas” y cualquier persona que ponga en peligro a las “comunidades en riesgo”, lo que podría incluir casi cualquier cosa en este momento.

Al ver cómo la Casa Blanca promueve la idea de que aquellos quienes cuestionan la efectividad y la seguridad de las vacunas de la COVID son “asesinos” y que el Center for Countering Digital Hate (CCDH) etiqueta a la retórica antivacunas como una forma de discurso de odio … ¿Sería exagerado sospechar que PayPal comenzará a bloquear las cuentas de los antivacunas?

Los propietarios de negocios y los empresarios autónomos que se pronuncian en contra de otras narrativas oficiales probablemente corren el mismo riesgo. El capitalista de riesgo David Sacks comentó recientemente sobre la situación:

“Cuando ayudé a crear PayPal en 1999, fue para promover una idea revolucionaria. La gente común ya no dependería de las grandes instituciones financieras para iniciar un negocio.

pero ahora PayPal está dando la espalda a su misión original. Ahora lidera el cargo para restringir la participación de aquellos que considera indignos. Estamos hablando de callar gente y organizaciones que expresan opiniones que son completamente legales.

Si la historia sirve de guía, otras empresas FINTECH pronto seguirán su ejemplo. Y cuando su nombre aparezca en alguna de sus listas creadas por el consorcio de compañías FINTECH privadas … ¿A quién le podrá reclamar?

En cuanto a la noción de crear su propio PayPal o Facebook: debido a sus gigantescos efectos de red y economías de escala, no existe una alternativa viable cuando toda la industria trabaja en conjunto para negarle el acceso.

Expulsar a las personas de las redes sociales las priva del derecho a hablar el actual mundo digital. Dejarlos fuera de la economía financiera es peor: los priva del derecho a ganarse la vida.

Hemos visto cómo la cultura de la cancelación puede anular la capacidad de uno para obtener ingresos, pero ahora a quienes cancelen se pueden encontrar sin una forma de pagar bienes y servicios.

Anteriormente, los empleados vetados que nunca más tendrían la oportunidad de trabajar para una empresa de Fortune 500, al menos tenían la opción de iniciar un negocio por sí mismos. Pero si no pueden comprar equipos, pagar a los empleados o recibir pagos de clientes, esa puerta también se les cierra”.

Si esta tendencia continúa y es probable que así sea … ¿Se podría prohibir a las personas que cuestionan las vacunas antiCOVID o que se niegan a participar en la experimentación humana y prohibirles tener una tarjeta de crédito o una cuenta bancaria?

Sin vacuna no hay comida

Algunos están pidiendo un castigo aún más severo para quienes no se hayan vacunado. Sin embargo, para algunos líderes de opinión no es suficiente que las personas no vacunadas no puedan ingresar a un bar o restaurante y que puedan perder la capacidad de enviar o recibir dinero por bienes y servicios mediante PayPal (y posiblemente otros servicios de transacciones digitales).

Por ejemplo, el presentador de la CNN, Don Lemon, sugirió recientemente que a las personas que no se han vacunado se les debería prohibir comprar alimentos y que se les quitara la licencia de conducir.

Me gustaría que llevaras a cabo un experimento mental y lo pensaras de principio a fin. Cómo sería su vida si le prohibieran:

  1. Manejar
  2. Trabajar y ganar un salario
  3. Enviar o recibir dinero en línea
  4. Tener una cuenta bancaria y tarjeta de crédito
  5. Comer comida en un restaurante (suponiendo que de alguna manera tenga el dinero en efectivo para pagarla)
  6. Comprar comida (nuevamente, asumiendo que de alguna manera obtuvo el efectivo para pagarla)

¿Sera que lo que Lemon y muchos otros realmente quieren decir es que es aceptable dejar a la mitad de la población de los Estados Unidos sin hogar y matarlos de hambre para, teóricamente, prevenir la propagación de una infección que, hasta ahora, ha tenido una tasa de supervivencia del 99.74 %?

La moral de las masas

Para comprender lo que realmente sucede y lo que logra la retórica de Lemon, recomiendo leer el artículo de Charles Eisenstein: “Mob Morality and the Unvaxxed”. Es excelente e invita a la reflexión. Escogí algunas citas:

“Nos gustaría pensar que las sociedades modernas como la nuestra han superado las costumbres bárbaras como el sacrificio humano. En realidad, no matamos personas con la esperanza de aplacar a los dioses y restaurar el orden. O ¿sí? …

No cualquier víctima serviría como objeto de sacrificio de los seres humanos. Las víctimas deben estar, como dice la experta en derecho Roberta Harding: “dentro de la sociedad, pero no de ella”. Por eso, durante la Peste Negra, las turbas deambulaban asesinando judíos por “envenenar los pozos”.

Toda la población judía de Basilea fue quemada viva, una escena que se repitió en toda Europa Occidental. Sin embargo, esto no fue principalmente el resultado de un odio virulento preexistente hacia los judíos que esperaban una excusa para estallar. Era que se necesitaban víctimas para liberar la tensión social, y el odio, un instrumento de esa liberación se fusionó de manera oportunista sobre los judíos.

“Combatir el odio” es combatir un síntoma. Los chivos expiatorios no tienen por qué ser culpables, pero deben ser marginales, marginados, herejes, violadores de tabúes o infieles de un tipo u otro … Si todavía no son marginados, deben serlo.

[D] La categorización de izquierda a derecha es una nueva y prometedora clase de chivos expiatorios, los herejes de nuestro tiempo: los antivacunas. Como subpoblación fácilmente identificable, son candidatos ideales para convertirse en chivos expiatorios. Poco importa si alguno de estos representa una amenaza real para la sociedad, su culpa es irrelevante para el proyecto de restaurar el orden a través del sacrificio de sangre.

Todo lo que se necesita es que la clase deshumanizada despierte la indignación ciega y la rabia necesaria para incitar un paroxismo de violencia unificadora. Más relevante para los tiempos actuales, esta energía primigenia de las masas se puede aprovechar hacia fines políticos fascistas.

Los sujetos sacrificados llevan una asociación de contaminación o contagio; así, su eliminación limpia a la sociedad. Conozco personas en el campo de la salud alternativa que se consideran tan impuras que, si menciono sus nombres en un Tweet o una publicación de Facebook, la publicación podría ser eliminada.

La pronta aceptación por parte del público de una censura tan descarada no puede explicarse únicamente en términos de creer en el pretexto de “controlar la desinformación”. De manera inconsciente, el público reconoce y se ajusta al antiguo programa de invertir en una subclase de parias con la simbología de la contaminación.

Este programa está bien encaminado hacia los que no se han puesto la vacuna antiCOVID, quienes están siendo retratados como pozos negros de gérmenes que podrían contaminar a los Hermanos Santificados (los vacunados).

Hoy mi esposa examinó una página de Facebook de acupuntura, en la cual alguien preguntó: “¿Cuál es la palabra que me viene a la mente para describir a las personas que no se han vacunado?” Las respuestas fueron cosas como “sucios”, “imbéciles” y “mortífagos”. Esta es precisamente la deshumanización necesaria para preparar a una clase de personas para limpiar.

Preparar a alguien para eliminar a lo que se considere malévolo ayuda a amontonarle cualquier calumnia imaginable. Por lo tanto, escuchamos en las publicaciones principales que los antivacunas no solo están matando gente, sino que son narcisistas furiosos y son el equivalente a terroristas domésticos”.

Territorio peligroso por delante

Si en el fondo de sus entrañas siente que nos estamos acelerando hacia un territorio peligroso, probablemente tenga razón. Tanto los medios de comunicación como los funcionarios del gobierno alientan y manipulan activamente al público “vacunado” para que, literalmente, desprecie y desee la muerte de quienes no lo han hecho, y esto es algo muy peligroso. Genera una clase de personas con mentalidad desprovista de razón y lógica, lo que puede tener consecuencias trágicas.

“¿Por qué el fascismo se asocia tan comúnmente con el genocidio, cuando como filosofía política se trata de la unidad, el nacionalismo y la fusión del poder corporativo y estatal?” Pregunta Eisenstein.

“Es porque necesita una fuerza unificadora lo suficientemente poderosa como para dejar de lado toda resistencia. El “nosotros” del fascismo requiere de un “ellos”. La mayoría de la gente moral cívica participa de buena gana y segura de que es por hacer un bien. Algo se debe de hacer. Los escépticos también están de acuerdo, por su propia seguridad.

No es extraño que las instituciones autoritarias de hoy sepan de manera instintiva cómo avivar la histeria hacia quienes no se han vacunado. El fascismo aprovecha, explota e institucionaliza un instinto más profundo.

La práctica de crear clases de personas deshumanizadas y luego asesinarlas es más antigua que la historia misma. La campaña contra quienes no se han vacunado, imaginados con una bata blanca de laboratorio, armados con datos sesgados y agitando el banderín del altruismo, canaliza hacia un impulso brutal y antiguo”.

La Constitución todavía ofrece alguna medida de protección en los Estados Unidos, pero puede ser ingenuo suponer que se cumplirá a largo plazo a menos que la gente lo exija. En Australia, los militares ahora deambulan por las calles de Sídney para asegurarse de que nadie se desvíe más allá de la entrada de su hogar, ya que el país ha implementado uno de sus cierres más estrictos hasta el momento.

Avivando las llamas de la ira y el odio, el primer ministro Scott Morrison ha declarado que los australianos vacunados podrían recuperar parte de su movilidad una vez que la tasa de vacunación alcance el 70 %, y los bloqueos generales pueden evitarse por completo si la tasa de vacunación alcanza el 80 %.

“Si se vacuna, habrá reglas especiales que se le aplicarán”, dijo Morrison a los periodistas. “¿Por qué? Porque si está vacunado, presenta un riesgo menor para la salud pública”.

Una persona racional podría cuestionar si Morrison realmente cumplirá su palabra. Una persona cegada por la ira probablemente no lo hará, pero en su lugar dirigirá su frustración hacia quienes se resisten e impiden que la tasa de vacunación alcance ese umbral mágico en el que creen que se restaurará la libertad.

Photo by Marisol Benitez on Unsplash

Un nuevo estudio demuestra que el COVID podría tratarse por menos de 1 dólar al día

Por Jerusalem Post, Mercola, 11 de agosto del 2021.

Un estudio doble ciego de un medicamento antiparasitario que ha aparecido mucho en las noticias últimamente no solo demuestra que el medicamento puede reducir la duración y la infecciosidad del COVID-19, sino que puede hacer todo eso con menos de 1 dólar al día.

Ese medicamento es la ivermectina, y el profesor Eli Schwartz, fundador del Center for Travel Medicine and Tropical Disease de Sheba, dice que sus estudios, publicados hace poco en RXiv, demuestran que es un tratamiento muy económico que puede ayudar a reducir el período de infección. Schwartz estudió a 89 voluntarios diagnosticados con el virus. La mitad recibió ivermectina y la otra mitad, un placebo. 

“Casi el 72 % de los voluntarios que se trataron con ivermectina dieron negativo para el virus el día 6”, reportó The Jerusalem Post. “Por el contrario, solo el 50 % de los que recibieron el placebo dieron negativo”. Y, además de sentirse mejor más rápido, también se descubrió que el 13 % de pacientes con ivermectina eran contagiosos, en comparación con el 50 % del grupo placebo.

Los hallazgos también demostraron que “existe casi un 100 % de posibilidades de que una persona no sea contagiosa de cuatro a seis días”, dijo Schwartz.

La ivermectina es un medicamento económico que se probó por la FDA de Estados Unidos en 1987 para tratar una lombriz intestinal parasitaria.

FUENTE: The Jerusalem Post

Photo by Glen Carrie on Unsplash

CNN hizo un artículo sobre el Dr. Mercola

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 16 de agosto de 2021.

HISTORIA EN BREVE

  • El 4 de agosto de 2021, CNN emitió otro artículo sobre mí, con base en las opiniones del agente extranjero Imran Ahmed, director ejecutivo fundador del Centro para Contrarrestar el Odio Digital (CCDH, por sus siglas en ingles), que también trabaja con la Comisión Contra el Extremismo del gobierno británico
  • El CCDH tiene vínculos con la inteligencia británica, que utiliza sofisticadas herramientas de guerra cibernética contra el público para acabar con la libertad de expresión en violación de la Constitución de los Estados Unidos
  • Me encontré con una reportera de CNN que no utilizaba cubrebocas llamada, Randi Kaye, mientras andaba en bicicleta por mi ciudad natal para preguntarme por qué digo que los cubrebocas no funcionan
  • El presentador de CNN Anderson Cooper entrevistó hace poco tiempo al magnate de Microsoft Bill Gates sobre el estado actual de la respuesta a la pandemia y la amenaza que representa la variante Delta
  • La tragedia en la que Gates desea que todos se concentren en este momento es la cantidad de muertes por COVID-19 que ocurren en personas sin vacunar. No se mencionó nada sobre la cantidad de personas sanas que murieron de forma repentina después de recibir una vacuna experimental antiCOVID

De acuerdo con los poderes existentes, incluyendo la administración actual, que toma sus puntos de conversación de un grupo oscuro financiado con dinero oscuro, operado por un agente extranjero no registrado, soy el principal difusor de información errónea sobre el COVID-19.

Esto a pesar de que mi alcance es menor que el de los principales medios de comunicación como ABC World News Tonight y el presentador de Fox News Tucker Carlson, los cuales estaban en la lista de las 15 publicaciones principales de Facebook en los Estados Unidos que cuestionaban la seguridad de las vacunas antiCOVID desde mediados de junio hasta mediados de julio de 2021.

El hecho es que la mayoría de las personas que nuestro presidente señaló como los 12 principales difusores de información errónea tienen un alcance muy limitado. Supongo que la mayoría de las personas nunca han oído hablar de algunos de ellos.

Sin embargo, solo acusan a 12 personas de difundir dos tercios de toda la “información errónea sobre vacunas” sin sanción, y el presidente de los Estados Unidos ahora exige que se nos niegue nuestro derecho a la libertad de expresión y se nos elimine de la web mundial.

CNN confía en la operación Sinsonte

El 4 de agosto de 2021, CNN siguió los pasos de The New York Times y realizó otro artículo exitoso sobre mí. Como era de esperar, CNN se basó en la “experiencia” de Imran Ahmed, director ejecutivo fundador del Centro para Contrarrestar el Odio Digital (CCDH), miembro del Grupo de trabajo piloto del Comité Directivo para la lucha contra el extremismo dependiente de la Comisión Contra el Extremismo del gobierno británico.

Ahmed, un agente extranjero no registrado, elaboró el informe “The Disinformation Dozen” que ahora utilizan los medios de comunicación y los funcionarios del gobierno en los Estados Unidos para atacar y acosar a los ciudadanos y despojarlos de sus derechos constitucionales.

Como señaló el senador de Missouri Josh Hawley, antes de que el CCDH comenzara a atacar a las personas por hablar sobre los peligros de las vacunas antiCOVID, Ahmed intentó que se prohibieran y desplazaran varios sitios web conservadores y organizaciones de noticias.

“¿Quién financia a este grupo de dinero oscuro en el extranjero? ¿Las grandes empresas de tecnología? ¿Activistas multimillonarios? ¿Gobiernos extranjeros? No tenemos idea”, dijo Hawley en un tuit del 20 de julio de 2021, y agregó que “las personas en Estados Unidos merecen saber qué intereses extranjeros intentan influir en la democracia del país”.

De hecho, parece que el CCDH se creó con dinero oscuro con el propósito de realizar trabajos políticos. Su presidente, Simon Clark, es un miembro senior del Center for American Progress, que está financiado con dinero oscuro de un multimillonario suizo liberal llamado Hansjörg Wyss. Wyss también es miembro de la junta del Center for American Progress.

De acuerdo con Capital Research, a través de su financiación de una firma consultora de Washington DC llamada Arabella Advisors, que permite que se oculte su identidad, Wyss ha influido en secreto en la política de Estados Unidos. El reportero Hayden Lidwig también describió el funcionamiento interno de Arabella Advisors y la influencia del “dinero oscuro” que fluye a través de él, y señala que Arabella dirige:

“una amplia gama de ‘grupos emergentes’, llamados así porque consisten casi en sitios web ingeniosos que podrían aparecer un día y desaparecer al siguiente, por lo general una vez que finaliza la campaña. Hemos contado más de 350 de esos grupos de fachada”.

Lidwig señala que “Arabella es tan oscura como el ‘dinero oscuro'”, y que “cuando un donante con intereses especiales va a Arabella, es porque espera una recompensa política”. La descripción de los grupos emergentes de Arabella me hace pensar no solo en el CCDH sino también en AntivaxWatch.org, que copatrocinó el reporte “Disinformation Dozen” de CCDH.

AntivaxWatch.org es incluso más oscuro que el CCDH. No tiene rostro público ni información de fundación o financiación. Es solo una organización creada de forma anónima que afirma ser “una alianza de personas preocupadas que buscan educar al público en Estados Unidos sobre los peligros de la industria anti-vacunas” que enlaza con artículos e informes del CCDH y otros promotores de vacunas extremistas.

Cumplir o no

El CCDH también tiene vínculos con la inteligencia británica, que está utiliza sofisticadas herramientas de guerra cibernética contra el público para acabar con la libertad de expresión. Ahmed ha ido tan lejos como para etiquetar este sitio web como un “riesgo para la seguridad nacional”, porque “una vez que alguien ha estado expuesto a un tipo de conspiración, es fácil llevarlo por un camino en el que adopte visiones del mundo más radicales que pueden causar al extremismo violento”.

Tomándolo tal cual, se refiere a las discusiones sobre la seguridad de las vacunas como una amenaza a la seguridad nacional que parece muy curioso. ¿No sería la seguridad de las vacunas parte de una campaña de salud pública exitosa? ¿No es la confianza pública también un imperativo?

Con eso en mente ¿no sugiere el hecho de que el gobierno busca cerrar las conversaciones sobre las vacunas (al utilizar tácticas de guerra), que la campaña de vacunación tiene un propósito diferente al de mantener al público sano y seguro?

¿Cómo es razonable insistir en que las personas tomen un medicamento experimental sin hacer preguntas o que se las considere un enemigo del estado? No es como decirle a un paciente con cáncer, “Exigimos el derecho de dictar cómo vive o muere, así que tome esta quimioterapia experimental, o de lo contrario lo encerraremos solo y lo dejaremos morir de hambre”.

Una reportera de CNN me acosa afuera de mi casa

En lugar de enviarme una consulta, una reportera de CNN que no utilizaba cubrebocas llamada Randi Kaye, me localizó mientras andaba en bicicleta por mi ciudad natal para preguntarme por qué digo que los cubrebocas no funcionan. Tampoco llevaba cubrebocas cuando visitó mi negocio en Cape Coral e interrogó a los empleados que estaban a menos muy cerca de ella.

“¿Estás difundiendo información errónea?” preguntó. Respondí con un simple “no”. Porque esa es la verdad. Hacer preguntas sobre la efectividad de los cubrebocas y los posibles impactos adversos de las vacunas experimentales antiCOVID no es desinformación. Es solo información, información necesaria para tomar una decisión informada.

No se pueden tomar decisiones informadas si todo lo que tiene es un lado del argumento, que es todo lo que obtiene de los principales medios de comunicación. Al final de su segmento, la propia Kaye se refiere a mis publicaciones como “información”, antes de corregirse y decir que se refería a “desinformación”.

No tiene evidencia de todo lo que dice y eso es propaganda

“Lo que Mercola no ha dejado claro a sus seguidores es que, de acuerdo con los CDC, las vacunas son seguras y efectivas”, dice Kaye, sin proporcionar evidencia científica para sustentar la afirmación arbitraria de los CDC.

(Sin embargo, está claro que el CNN confía en los CDC, al ver cómo hace poco despidieron a tres empleados por presentarse a trabajar sin vacunarse. El jefe de CNN, Jeff Zucker, declaró que la compañía tiene una política de “tolerancia cero” cuando se trata de vacunas antiCOVID. Todo el personal que entre en contacto con otros empleados o esté en el campo debe recibir la vacuna).

Kaye, por supuesto, piensa que no responder a preguntas acusatorias significa que soy culpable de lo que ella me acusa. No estoy de acuerdo. “¿Por qué no nos respondes?” gritó Kaye mientras pedaleaba.

¿Cuál es la razón? Porque no tiene sentido hablar con alguien que es tan hostil y ni siquiera puede formular una pregunta neutral. CNN abandonó la ética periodística y las preguntas de Kaye dejaron en claro que hacían en una pieza de éxito.

Después de ese encuentro, Kaye me envió un correo electrónico con sus preguntas, a las que respondí. Mi respuesta a si las vacunas antiCOVID tienen la capacidad de alterar la codificación genética de una persona no se incluyó en el programa.

Las inyecciones de ARNm son inyecciones de código genético sintético, por lo que no estarían presentes si no fuera por las vacunas. Es obvio que el código genético de su cuerpo se altera cuando se inyecta código genético sintético. Kaye, sin embargo, le pide los espectadores que, de nuevo confíen en la afirmación de los CDC de que las vacunas antiCOVID no alterarán su ADN.

¿Qué pasó con la Primera Enmienda?

Al final de su informe, Kaye incluye una parte de mi anuncio del 4 de agosto de 2021 de que eliminaré todos los artículos archivados de mi sitio web y que los artículos nuevos solo se podrán ver durante 48 horas antes de se eliminen.

Incluso eso no es suficiente, según Kaye y Anderson Cooper. La principal preocupación, dice, es si alguno de mis artículos podría llegar a las plataformas de redes sociales, aunque sea de forma temporal. Kaye se acercó a las empresas de redes sociales para averiguar cómo pretenden violar mi derecho de la Primera Enmienda.

Twitter respondió que eliminan tweets y aplican etiquetas de información errónea a algunas de mis publicaciones. Facebook le dijo que eliminaron algunas de mis páginas y prohibieron otras. YouTube respondió que eliminaron algunos videos, pero que aún no he acumulado suficientes ataques para que me destituyan por completo.

También lamentó que mi último libro, “The Truth About COVID-19”, que dijo que no iba a nombrar, está en la lista de los más vendidos de Amazon ya que es el número 1, y les da a las personas acceso a mi información a pesar de que ya me eliminaron artículos.

Cooper recurre a una persona que no es médico para obtener asesoramiento médico

Durante el último año y medio, le han dicho que “escuche a los expertos”, y cuando se trata de virología y vacunología, el principal “experto”, a pesar de no tener un título médico de ningún tipo, ha sido el magnate de Microsoft, Bill Gates.

El 4 de agosto de 2021, Anderson Cooper de CNN entrevistó a Gates sobre el estado actual de la respuesta a la pandemia y la amenaza que representa la variante Delta. ¿En realidad no hay ningún médico con licencia en los Estados Unidos que esté dispuesto a hablar con Cooper sobre este tema? O ¿todos tienen una opinión equivocada?

La tragedia en la que Gates desea que todos se concentren en este momento es la cantidad de muertes por COVID-19 que ocurren en personas sin vacunar. No se mencionó la cantidad de personas sanas que murieron después de recibir una vacuna experimental anti COVID.

Cooper y Gates tampoco explicaron por qué creen que morir a causa de una infección adquirida de forma natural es más trágico que morir por experimentación médica, sin un reconocimiento total de los riesgos.

De acuerdo con Gates, los parámetros que determinarán qué tan letal será este otoño e invierno serán la adherencia al uso de cubrebocas y las tasas de vacunación. Cooper cita una encuesta de la Kaiser Family Foundation que demuestra que “más de la mitad de las personas en los Estados Unidos sin vacunar todavía creen que la vacuna es más peligrosa que el coronavirus”.

Cuando se le preguntó qué cree que podría funcionar para acabar este pensamiento erróneo, Gates respondió y dijo que es importante escuchar las opiniones de las personas sin vacunar para descubrir en quién confían. De esta forma, se puede seleccionar a los que tienen su confianza para llevar a todas las demás personas al centro de vacunación.

Aparte de eso, Gates cree que leer las cantidades de cuántas personas sin vacunar mueren a causa del COVID-19 es una forma efectiva de convencer a las personas de que reciban la vacuna.

Gates predice que las dosis de refuerzo serán inevitables

En última instancia, Gates espera una tasa de vacunación del 80 % al 90 % en los Estados Unidos. También advirtió que “no se puede asumir” que una variante peor no surgirá a tiempo, ya que el virus está en constante mutación, y que una o más dosis de refuerzos será inevitable.

Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud busca que se suspendan las dosis refuerzo en el mundo desarrollado hasta finales de septiembre de 2021, para garantizar que los países subdesarrollados puedan vacunar al menos el 10 % de su población. En una rueda de prensa del 4 de agosto de 2021, el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, declaró:

“Entiendo la preocupación de todos los gobiernos por proteger a sus ciudadanos de la variante Delta. Pero no podemos, y no debemos, aceptar que los países que ya han utilizado la mayor parte del suministro mundial de vacunas utilicen más, mientras que las personas más vulnerables del mundo siguen sin protección”.

Desde una perspectiva de continuidad narrativa, están en un gran aprieto. Por un lado, se nos dice que nadie está a salvo hasta que vacunen el 100 % de una población determinada, pero, de nuevo, si podemos llevar a algunos países a la marca del 10 %, eso también sería suficiente por el momento. Aún no se explica cómo una tasa de vacunación del 10 % en algunos países sería suficiente, mientras que, en otros, del 60 % al 70 % todavía se considera demasiado baja.

Photo by Miss Zhang on Unsplash

La ciencia revela los asombrosos beneficios del ajo

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 13 de agosto de 2021.

HISTORIA EN BREVE

  • Muchos de los efectos terapéuticos del ajo provienen de sus compuestos que contienen azufre, tales como la alicina, que es la que le da su olor característico
  • El ajo tiene propiedades que benefician el sistema inmunológico y es benéfico para la salud cardíaca y la lucha contra el cáncer, además ayuda a prevenir los resfriados y las gripes
  • A medida que la alicina se digiere en su cuerpo, se produce el ácido sulfónico, un compuesto que reacciona con los radicales libres peligrosos de manera más eficaz que cualquier otro compuesto conocido
  • El ajo (fermentado) negro y el ajo germinado pueden tener incluso un mayor potencial para la salud que el ajo fresco
  • Para obtener los beneficios terapéuticos del ajo, asegúrese de aplastar el diente antes de comerlo; esto estimula la liberación de una enzima llamada alinasa, que a su vez cataliza la formación de la alicina

Comer uno o dos dientes de ajo fresco al día puede efectivamente evitar que requiera de servicios médicos, en parte debido a que provee estimulación inmunológica, antibacteriana, antiviral y tiene un efecto antihongos.

El ajo es un miembro de la familia de vegetales allium, junto con otros súper alimentos como las cebollas, las cebolletas, el cebollino y el poro. El ajo es una de las plantas cultivadas más antiguas en el mundo. Según ha informado la Fundación George Mateljan, se creía que el ajo tenía cualidades sagradas y fue colocado en la tumba de los faraones.

También se les dio a los esclavos que construyeron las pirámides de Egipto, como una herramienta para aumentar la fuerza y la resistencia, un uso que también fue valorado por la civilización griega y romana, que sirvieron el ajo a sus atletas y soldados antes de los eventos deportivos o de las batallas, respectivamente.

Incluso los sepultureros en el siglo XVIII en Francia consumían vino con infusión de ajo como una manera de protegerse de la plaga, mientras que los soldados durante la Primera y Segunda Guerra Mundial utilizaron el ajo para prevenir la gangrena.

Hoy en día, tenemos una gran cantidad de investigación moderna para respaldar las antiguas afirmaciones de hace cientos de años, de que el ajo verdaderamente es merecedor de su reputación por sus potentes poderes curativos.

El ajo combate el cáncer, las enfermedades del corazón y las bacterias resistentes a los medicamentos

El ajo es rico en manganeso, calcio, fósforo, selenio y vitaminas B6 y C, por lo que es beneficioso para los huesos, así como para su tiroides. Se cree que gran parte del efecto terapéutico del ajo proviene de sus compuestos que contienen azufre, tales como la alicina, que son también los que le dan su olor característico.

Otros compuestos que fomentan la salud incluyen a los oligosacáridos, proteínas ricas en arginina, selenio y flavonoides. GreenMedInfo ha reunido una lista de estudios que demuestran los efectos del ajo para más de 160 enfermedades diferentes. En general, sus beneficios se dividen en cuatro categorías principales:

  1. Reduce la inflamación (reduce el riesgo de la osteoartritis y de otras enfermedades asociadas con la inflamación)
  2. Estimula la función inmunológica (Posee propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales y antiparasitarias)
  3. Mejora la salud cardiovascular y la circulación (protege contra la coagulación, retarda la placa, mejora la cantidad de lípidos y reduce la presión arterial)
  4. Es tóxico para 14 tipos de células cancerígenas (incluyendo las de tipo cerebral, pulmonar, de seno, gástricas, y pancreáticas)

Además, el ajo puede ser eficaz contra las bacterias resistentes a los medicamentos, y la investigación ha revelado que a medida que la alicina se digiere en su cuerpo, se produce el ácido sulfónico, un compuesto que reacciona con los radicales libres peligrosos más rápido que cualquier otro compuesto conocido.

Esta es una de las razones por las que he nombrado al ajo como uno de los siete mejores alimentos antienvejecimiento que puede consumir.

Al igual que muchos alimentos naturales, es difícil limitar al ajo únicamente a únicamente uno o dos beneficios, ya que parece ofrecer beneficios para todo su cuerpo. El Centro Médico de la Universidad de Maryland resume algunos de sus usos más prometedores:

“… El ajo se utiliza para ayudar a prevenir enfermedades del corazón, incluyendo la aterosclerosis o endurecimiento de las arterias (la acumulación de placa en las arterias que puede bloquear el flujo de sangre y puede ocasionar un ataque cardíaco o derrame cerebral), el colesterol alto, la presión arterial alta, y para estimular el sistema inmunológico.

Comer ajo con regularidad también puede ayudar a proteger contra el cáncer.

El ajo es rico en antioxidantes. En su cuerpo, las partículas dañinas llamadas radicales libres se acumulan a medida que envejece, y pueden contribuir a las enfermedades cardíacas, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Los antioxidantes, como los que se encuentran en el ajo, combaten a los radicales libres y pueden reducir o incluso ayudar a prevenir algunos de los daños causados con el tiempo”.

El ajo puede ayudar a prevenir los resfriados y la gripe

Con un efecto tanto de estimulación inmunológica como antiviral, tiene sentido que el ajo pudiera ser útil para combatir las enfermedades infecciosas, y la investigación científica respalda esta afirmación. Según un estudio, los que consumieron ajo diariamente durante tres meses tuvieron menos resfriados que los que tomaron un placebo.

Cuando por fin fueron afectados por un resfriado, la duración de la enfermedad fue más corta, un promedio de 4.5 días en comparación con 5.5 días para el grupo con el placebo. Si bien esto puede no parecer demasiado impresionante, sigue siendo mejor que los resultados obtenidos por el tan publicitado medicamento contra la gripe: Tamiflu.

Si se toma dentro de las 48 horas de la aparición de la enfermedad, el Tamiflu podría reducir la duración de los síntomas de la gripe en alrededor de un día a un día y medio. Eso es lo que le proporcionará este tratamiento de 100 USD. Es prácticamente lo mismo a consumir únicamente el ajo de forma regular …

El papel del ajo en la lucha contra el cáncer

En los estudios de laboratorio, el ajo ha demostrado que mata a las células cancerígenas, así como también ha demostrado ser prometedor cuando es consumido a través de su alimentación. Un estudio mostró que las mujeres que consumían ajo regularmente (junto con las frutas y vegetales) tenían un riesgo 35 % menor de padecer cáncer de colon. Los que consumen grandes cantidades de ajo crudo también parecen tener un menor riesgo de cáncer de estómago y colorrectal.

Además, entre las personas con formas inoperables de cáncer colorrectal, de hígado o de páncreas, tomar un extracto de ajo añejado durante seis meses ayudó a mejorar la función inmunológica, lo que sugiere que puede ser útil para ayudar a su sistema inmunológico durante los momentos de estrés o enfermedad.

El ajo debe ser aplastado para obtener sus propiedades terapéuticas

Si está buscando beneficios para la salud, el ajo fresco es mejor, y el diente fresco debe ser aplastado o picado con el fin de estimular la liberación de una enzima llamada alinasa, que a su vez cataliza la formación de alicina.

La alicina, a su vez, se descompone rápidamente para formar un sin número de diferentes compuestos orgánicos de azufre. Así que para “activar” las propiedades medicinales del ajo, comprima un diente fresco con una cuchara antes de comerlo, o páselo por su extractor para agregarlo a su jugo de vegetales.

Usualmente, son suficientes solo uno o dos dientes de tamaño mediano, y la mayoría de las personas los toleran bien. El ingrediente activo, la alicina, se destruye después de una hora de haber sido aplastado, por lo que las pastillas de ajo son prácticamente inútiles. Igualmente, no es posible que logre obtener todos los beneficios para la salud que el ajo le ofrece si utiliza las variedades secas o en polvo, además de las que se venden envasadas.

Peor aún, se han encontrado al menos dos marcas en el supermercado que contienen ajo en polvo importado de China, el cual está contaminado con altos niveles de plomo, arsénico, y sulfitos añadidos. Si está buscando una manera sencilla y deliciosa para agregar más ajo crudo a su alimentación, pruebe este aderezo de ajo orgánico para ensaladas.

¿Qué causa el aliento con olor a ajo?

El ajo es llamado “la rosa apestosa” por una buena razón … pero, por desgracia, muchas personas se abstienen demasiado de consumir ajo, por temor a que causa mal aliento. La alicina y los cuatro compuestos presentes en el ajo, se descomponen y provocan que el ajo tenga mal olor. El peor agresor es el sulfuro de metilo alílico, que no sólo causa el mal aliento, sino que también puede añadir un olor único y persistente a su sudor y orina.

La buena noticia es que el olor del ajo desaparece una vez que metabolice los compuestos malolientes. La mala noticia es que puede tomar hasta dos días para que esto suceda. Le insto a no evitar el consumo de ajo solo por su olor, ya que en cambio estará perdiendo uno de los alimentos más saludables (por no mencionar más sabrosos) en el planeta.

Si desarrolla un olor socialmente ofensivo, intente disminuir la cantidad de ajo que está consumiendo hasta que no haya olores presentes. Comer perejil también puede ayudar a deshacerse del aliento con olor a ajo, mientras que los cítricos pueden ayudar a disfrazarlo. Un estudio también encontró que si bebe leche “puede ayudar a reducir el mal olor en el aliento después de comer ajo y disfrazar el sabor del ajo durante la comida”.

El germinado de ajo puede magnificar su potencial nutricional

En un artículo publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, se descubrió que consumir el ajo germinado durante cinco días tenía mayor actividad antioxidante que el ajo más fresco de bulbos más pequeños, y también se descubrió que tenía diferentes metabolitos, lo que sugiere que además elaboran diferentes sustancias.

Los investigadores llegaron a la conclusión de que germinar el ajo podría ser una forma útil para mejorar su potencial antioxidante. Incluso, los extractos de este tipo de ajo protegieron de cierto tipo de daño a las células que estaban en placas de petri.

Esto no es realmente sorprendente si tenemos en cuenta los cambios nutricionales que normalmente se producen en las plantas cuando germinan. Cuando las plántulas se convierten en plantas verdes, estas elaboran muchos compuestos nuevos, incluyendo aquellos que protegen a la planta joven contra los patógenos. Probablemente sucede lo mismo cuando los germinados verdes crecen de las cabezas de ajo viejas.

El ajo negro fermentado tiene el doble de antioxidantes que el ajo fresco

Otra anécdota poco conocida es que el ajo negro, que básicamente es ajo fermentado, puede ser incluso más saludable que el ajo en otras presentaciones. Por ejemplo, en un estudio con ratones, realizado en el 2009, los investigadores japoneses descubrieron que el ajo negro fue más eficaz en reducir el tamaño de los tumores que el ajo fresco.

El estudio fue publicado en la revista Medicinal and Aromatic Plant Science and Technology. En otro estudio, se descubrió que el ajo negro tiene el doble de niveles de antioxidantes que un ajo fresco, ya que el proceso de envejecimiento/fermentación parece duplicar los antioxidantes.

El ajo negro está lleno de altas concentraciones de compuestos sulfurosos, especialmente de uno en particular: S-alil cisteína (SAC, por sus siglas en inglés). La ciencia ha demostrado una serie de beneficios para la salud de la SAC, incluyendo la inhibición de la síntesis de colesterol.

Quizás esta es la razón por la que el pintor con oleo mandarín, Choo Keng Kwang, experimentó una cura completa de la psoriasis después de sólo cuatro días de comer diariamente la mitad de una cabeza de ajo negro, después de probar un sinnúmero de cremas para la piel con prescripción médica las cuales fueron un fracaso total.

Una ventaja de la SAC es que se absorbe bien y es mucho más estable que la alicina, además de que es 100 % biodisponible. Los investigadores confían en que desempeña un papel importante en los beneficios del ajo en la salud en general. No obstante, considere que los beneficios del ajo negro pueden ser más eficaces que los del ajo fresco para algunas enfermedades, pero no para otras, dado que su contenido de alicina es bajo.

Por ejemplo, sospecho que posiblemente no sea tan eficaz si tiene una infección, ya que se considera que la alicina es un importante agente antiinfeccioso que se encuentra presente en el ajo, pero el ajo fresco tiene una mayor cantidad de alicina que el ajo negro. De acuerdo con la empresa Blue Fortune Farm (la cual ciertamente vende ajo negro), el ajo negro tiene el siguiente perfil de nutrientes favorables:

SAC (mg/g)Calcio (mg)Fósforo(mg)Proteína (g)
Ajo negro5.8436.668012.5
Ajo crudo0.325.0402.2

Visite nuestra biblioteca de datos alimenticios para encontrar más información nutricional

Si desea aprender más acerca de lo que hay en los alimentos que está comiendo, visite nuestra sitio web de Alimentos Saludables. La mayoría de las personas no conocen la gran cantidad de nutrientes disponibles en los alimentos saludables, especialmente en las frutas y vegetales orgánicos.

Al conocer sus alimentos, puede tomar decisiones informadas sobre cómo comer más sano y con ello aumentar su función cerebral, disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, bajar de peso, y mucho más.

Alimentos Saludables es un directorio de los alimentos más recomendados para la salud y que puede agregar a su alimentación saludable. Su propósito es proporcionar información valiosa sobre los diversos tipos de alimentos, incluyendo las recetas para ayudar a maximizar estos beneficios.

Aprenderá acerca de los datos nutricionales, estudios científicos, e incluso curiosidades acerca de cada alimento. Recuerde que saber lo que hay en los alimentos es el primer paso para elegir y preparar comidas nutritivas todos los días.

Photo by Rodrigo dos Reis on Unsplash

El poder de… La sopa de tortilla

Por El Poder del Consumidor, 12 de agosto de 2021.

  • Se cree que proviene del estado de Tlaxcala, sin embargo actualmente se consume en todas las regiones del país.
  • La tortilla es rica en potasio y ácido fólico, y es una de las principales fuentes de carbohidratos que dan energía a nuestro organismo.
  • La mezcla de sus ingredientes la hace un platillo muy completo, considerado parte de la cocina tradicional mexicana, lo que preserva nuestra cultura gastronómica.

¿Qué es?

La sopa de tortilla forma parte de la cocina tradicional mexicana, y en algunos lugares también la conocen como sopa azteca. Consta de un caldo elaborado con jitomate, ajo y cebolla y puede ser sazonado con epazote. Además, se acompaña con tiras de tortilla de maíz fritas u horneadas (de ahí su nombre), chile pasilla, aguacate, queso asadero o fresco y crema.

Una de sus variantes es la sopa tarasca, que se sirve en otras regiones de México, como es el caso del estado de Michoacán.

Se cree que su origen proviene del estado de Tlaxcala, sin embargo actualmente es un platillo que se consume en todas las regiones del país.

Este platillo también se prepara en otros países, como Guatemala, Honduras o Costa Rica, en donde el aguacate se remplaza por carne o leche.

¿Qué nutrimentos y beneficios aporta?

Su ingrediente base son las tiritas de tortilla de maíz, el cual es un alimento usado desde la época prehispánica, en donde su consumo era predominante.

Es rica en potasio y ácido fólico, y también se encuentra dentro de las principales fuentes de carbohidratos, los cuales dan energía a nuestro organismo.

Además es rica en fibra, lo que ayuda a la buena digestión y da saciedad.

Durante el proceso de nixtamalización se agrega cal a la masa del maíz, lo que hace que la tortilla se convierta en una buena fuente de calcio, ideal para mantener huesos y dientes sanos.

Otro de sus ingredientes es el aguacate que es una buena fuente de vitaminas, minerales y de ácidos grasos esenciales para una adecuada salud.

Entre sus vitaminas destaca la vitamina E, la cual es un excelente antioxidante natural.

Contiene minerales como potasio, hierro y zinc.

También contiene ácidos grasos insaturados que protegen contra enfermedades cardiovasculares, como son el ácido oléico y los conocidos como omega 3 y omega 6.

Si se desea, se puede agregar a la sopa de tortilla una fuente proteica como el queso fresco. Además de ser un alimento alto en proteína que ayuda a fortalecer los músculos, el queso contiene vitaminas como la D y A, y también es fuente de algunas vitaminas del complejo B (B12) y vitamina E en menores cantidades.

La mezcla de sus ingredientes hace que el platillo sea muy completo, además de que es considerado parte de la cocina tradicional mexicana, lo que preserva nuestra cultura gastronómica.

¿Cuánto cuesta?

El costo de la sopa de tortilla es variable y depende del lugar en donde se consuma y de los ingredientes que incluya. Este puede variar desde los $30 hasta los $70 pesos.

Para que el costo se más accesible, se recomienda prepararla en casa o comprarla en algún comercio local en donde los precios son más bajos.

¿Cómo se recomienda consumirla?

La sopa de tortilla puede ser un platillo ideal para consumirse como entrada, a la que se le pueden agregar los ingredientes que se deseen, además de las tortillas. Estos pueden ser aguacate, queso fresco, crema, chile pasilla deshidratado o tostado, e incluso algunas personas llegan a acompañarla con pollo.

Se recomienda que las tiritas de tortilla de maíz sean horneadas y no fritas, para preservar la calidad nutrimental del platillo. Pueden ser tortillas que quedaron sin consumirse en casa, las cuales pueden cortarse en tiritas, secarse al sol y después hornearse.

_________________________________

Referencias:

Encuentra aquí recetas para hacer sopa de tortilla

Plato de sopa de tortilla tradicional

Sopa de tortilla tradicional

(6 porciones)

Ingredientes:

• 5 chiles guajillos sin semillas

• ½ cebolla

• 1 diente de ajo

• 4 jitomates

• Rebanadas de aguacate

• 1 taza de cubos de queso panela

• Crema baja en grasa

• Tiritas de tortilla de maíz horneada

• Aceite

Preparación:

1. En una olla coloca los chiles guajillo, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates con un poco de agua. Hierve hasta que los jitomates estén suaves.

2. Licúa todos los ingredientes, incluso el caldo resultante.

3. En una olla, coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla. Salpimienta y mantenla caliente.

4. Para servir, coloca un puño de tiritas de tortilla de maíz horneada*, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guajillo.

* Puedes hacer tus propias tiritas de maíz horneadas, cortando las tortillas al tamaño deseado. Déjalas secar un par de días y hornéalas a temperatura baja hasta que queden crujientes.

Receta adaptada de: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/como-preparar-sopa-de-tortilla-receta/

Plato de sopa Tarasca

Sopa Tarasca

(4 porciones)

Ingredientes:

• ½ cebolla cortada en octavos

• 1 diente de ajo

• 2 jitomates

• 1 taza de frijol cocido

• 1 taza de caldo de frijol

• 2 tazas de caldo de pollo

• 2 chiles pasillas sin semillas

• 2 hojas de laurel

• 1 cucharada de tomillo

• 1 cucharada de mejorana

• Aceite

• Tiritas de tortilla de maíz horneadas

• Aguacate

• Queso fresco

• Crema baja en grasa

• Tiritas de que chile pasilla

Preparación:

1. Calienta un comal a fuego alto y asa la cebolla, el ajo y el jitomate.

2. Licúa los ingredientes que asaste con los frijoles, el caldo de frijol, el chile pasilla, el caldo de pollo, el laurel, tomillo y mejorana hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina la preparación hasta que esté cocida.

4. En un plato hondo, sirve la sopa, acompaña con la crema ácida, las tiras de tortilla horneadas, el chile ancho frito, el queso fresco y aguacate. Disfruta.

* Puedes hacer tus propias tiritas de maíz horneadas, cortando las tortillas al tamaño deseado. Déjalas secar un par de días y hornéalas a temperatura baja hasta que queden crujientes.

Receta adaptada de: https://www.kiwilimon.com/receta/sopas/deliciosa-sopa-tarasca

Foto por Rogelio Consejo https://www.flickr.com/photos/87015480@N02/