Porqué el Pulque Es la Comida Lenta por Excelencia en México

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Por Griffin Klement

A diferencia de las cervezas rubias y aguadas que se producen en la actualidad en México, el pulque es una bebida viva y compleja, que a pesar de casi 2000 años de historia de producción en México, ha resistido cualquier intento de ser embotellada y comercializada a gran escala.

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Oro Negro: Biocarbón, una solución global para la conservación del suelo y la captura de carbono

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Por Rachel Kastner

El biocarbón, un remedio natural usado por las antiguas poblaciones del Amazonas, ha sido redescubierto por científicos que buscan combatir el impacto del cambio climático.

Si bien el biocarbón ha existido desde tiempos remotos, pocas personas saben qué o conocen sus cualidades para alimentar la composta, aumentar la fertilidad del suelo, capturar carbono y aumentar la habilidad de retención de agua del suelo.

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Injusticias climáticas

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Por Silvia Ribeiro*, La Jornada, 5 de abril de 2014

El nuevo informe del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), titulado Cambio climático 2014. Impacto, adaptación y vulnerabilidad, confirma que el cambio climático es grave y generalizado, pero sobre todo, muestra que los impactos son desiguales, así como las posibilidades de adaptarse de los que están más expuestos. [Leer más…]

Agricultura mexicana varada

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En la última década se ubica por debajo de países de la región, superando sólo a Haití, Cuba y Colombia

Por Imagen Agropecuaria, 6 de mayo de 2013

En la última década el desarrollo de la agricultura mexicana ha sido raquítico.

Bajos rendimientos, caída de la producción y del ingreso, mayor dependencia del exterior, políticas públicas erráticas al igual que el temporal de lluvias, y falta de financiamiento, son sólo algunos factores que ha llevado a la agricultura mexicana al estancamiento. [Leer más…]

Boletín de prensa, 3 de abril de 2013

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    El Gobierno de Peña Nieto mantiene a los mismos funcionarios y la misma política de ilegalidad en el tema de transgénicos
    En completa opacidad caducan las solicitudes de permiso comercial para siembra de maíz transgénico presentadas por Monsanto en 2012
    Monsanto presentó el pasado 26 de marzo, tres nuevas solicitudes para liberación comercial en Durango y Chihuahua

Por Campaña Nacional sin Maíz no Hay País, 3 de abril de 2013 [Leer más…]