Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

Esta fiesta que se aproxima y que simboliza el amor, es la primera que está amenazada por la comercialización injusta. Pero este año declarado internacionalmente como el Año de la Biodiversidad también amenazado por nuestro actual mundo industrializado nos hace ver como este mundo es un mundo en retraso pues estas prácticas son las que están poniendo en peligro la biodiversidad y en si la sustentabilidad de todo el planeta y sus habitantes. Read more