El ejercicio es un “medicamento” seguro y gratuito contra esta enfermedad

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Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 21 de marzo de 2023.

HISTORIA EN BREVE

  • Según una evaluación realizada a 97 revisiones sistemáticas y metaanálisis, el ejercicio es 1.5 veces más efectivo para mejorar la salud mental que muchos de los antidepresivos más populares, y los participantes comenzaron a experimentar los beneficios a las 12 semanas
  • Los autores de esta revisión hicieron un llamado a todos los especialistas en salud mental y médicos en general para que comiencen a prescribir el ejercicio como tratamiento de primera línea
  • Otra revisión sistemática, que analizó la relación entre la actividad física y el riesgo de depresión, encontró que la respuesta depende de la dosis. A diferencia de los participantes sedentarios, aquellos que realizaron la mitad de la cantidad recomendada de ejercicio redujeron su riesgo de depresión en un 18 %. Mientras que los participantes que realizaron la cantidad recomendada redujeron su riesgo de depresión en un 25 %
  • La mayoría de las autoridades de salud recomiendan realizar de 150 a 300 minutos de ejercicio moderado o de 75 a 150 minutos de ejercicio vigoroso a la semana
  • Además, investigaciones previas demuestran que las personas que realizan la cantidad recomendada de ejercicio a la semana o más, tienen menor riesgo de muerte. En el caso de los hombres, pueden reducir su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular (ECV) hasta en un 34 % y su riesgo de mortalidad por cualquier causa hasta en un 36 %, mientras que las mujeres pueden reducir su riesgo de muerte por ECV hasta en un 44 % y su riesgo de mortalidad por cualquier causa hasta en un 55 %

Por el Dr. Mercola

Por años he sido un firme defensor del ejercicio como tratamiento de primera línea para la depresión, y ahora, un análisis de varias revisiones sistemáticas1,2,3confirma lo que he dicho durante mucho tiempo.

El ejercicio es 1.5 veces más efectivo que los antidepresivos más populares

Se evaluaron 97 revisiones sistemáticas con metaanálisis de ensayos controlados que analizaron los beneficios que produce el ejercicio en la depresión, la ansiedad y la angustia en adultos (en total fueron 1039 ensayos con 128 119 participantes).

Las poblaciones incluían adultos sanos, personas con trastornos de salud mental y personas con enfermedades crónicas. Se trata de la revisión más completa hasta la fecha, y demostró que el ejercicio puede aliviar en un corto periodo de tiempo los síntomas leves a moderados de depresión, ansiedad y otros tipos de malestares psicológicos. Según lo reportado por la Universidad de Australia Meridional (la cual realizó esta revisión):4

“Los investigadores de la Universidad de Australia Meridional hacen un llamado para que el ejercicio se utilice como uno de los enfoques principales para tratar la depresión, ya que un nuevo estudio demuestra que la actividad física es 1.5 veces más efectiva que la terapia y muchos de los antidepresivos más populares.De acuerdo con este estudio, la actividad física ayuda a combatir los síntomas de la depresión, la ansiedad y la angustia. De manera específica, la revisión demostró que las intervenciones a base de ejercicio que duraron 12 semanas o menos fueron las más efectivas para reducir los síntomas de salud mental, y uno de sus aspectos más beneficiosos es la velocidad a la que pueden producir un cambio.Los mayores beneficios se observaron en el grupo de personas con depresión, mujeres embarazadas y en etapa de posparto, personas sanas y personas con VIH o enfermedad renal. El Dr. Ben Singh, investigador principal de la Universidad, dijo que priorizar la actividad física podría ayudar a controlar los crecientes casos de problemas de salud mental.‘Se sabe que la actividad física ayuda a mejorar la salud mental, pero, a pesar de toda la evidencia, no se ha adoptado de forma oficial como tratamiento de primera línea. Nuestra revisión demuestra que las intervenciones que se basan en la actividad física pueden reducir de forma considerable los síntomas de depresión y ansiedad en todas las poblaciones clínicas, e incluso algunos grupos muestran resultados aún más prometedores.Por ejemplo, el ejercicio intenso produjo más beneficios en la depresión y la ansiedad y, a diferencia de los ejercicios de ráfagas de una duración corta o media, los ejercicios de mayor duración tuvieron un menor impacto.También descubrimos que todos los tipos de actividad física y ejercicio producen beneficios, incluyendo el ejercicio aeróbico, como caminar, el entrenamiento de resistencia, el pilates y el yoga. Además, es importante mencionar que la investigación demuestra que no se necesita mucho ejercicio para producir un cambio positivo en la salud mental’”.

La relación de dosis-respuesta entre el ejercicio y la depresión

En abril de 2022, se publicó otra revisión sistemática5 que analizó la relación entre la actividad física y el riesgo de depresión, afirmando que la respuesta depende de la dosis. Esta revisión incluyó estudios de todo el mundo que se habían publicado hasta diciembre de 2020, lo que dio un total de 15 estudios y 191 130 participantes.

Todos los estudios evaluaron los efectos de al menos tres niveles de exposición diferentes y tuvieron un seguimiento de tres años como mínimo. A diferencia de los participantes sedentarios, aquellos que realizaron la mitad de la cantidad recomendada de ejercicio redujeron su riesgo de depresión en un 18 %. Mientras que los participantes que realizaron la cantidad recomendada redujeron su riesgo de depresión en un 25 %.

La Organización Mundial de la Salud recomienda hacer de 150 a 300 minutos de ejercicio moderado, o de 75 a 150 minutos de ejercicio vigoroso a la semana, y esa es la cantidad de ejercicio a la que se refieren como recomendaciones actuales. De acuerdo con los autores:

“… si los adultos menos activos hubieran seguido las recomendaciones actuales de actividad física, se podría haber evitado hasta el 11.5 % de los casos de depresión. Por lo tanto, los médicos y especialistas deberían prescribir la actividad física para mejorar la salud mental”.

La ciencia detrás de los efectos del ejercicio en el estado de ánimo

La Dra. Rhonda Patrick, especialista en biomedicina y exinvestigadora del Instituto Salk de Ciencias Biológicas en La Jolla, California, analiza la ciencia detrás de los efectos beneficiosos del ejercicio en el estado de ánimo.

Una de las maneras en las que el ejercicio promueve la salud mental es al normalizar la resistencia a la insulina. Los estudios mecanísticos también relacionan los efectos antidepresivos del ejercicio con mecanismos moleculares que involucran a las siguientes sustancias:

  • Quinurenina: es una sustancia química neurotóxica del estrés que se produce a partir del aminoácido triptófano, como explicó la Dra. Patrick, el triptófano es un aminoácido esencial que se requiere para la síntesis de la serotonina, melatonina, vitamina B3 y quinurenina. Mientras que los niveles elevados de quinurenina se relacionan con el estrés y la depresión, los niveles elevados de serotonina se relacionan con un mejor estado de ánimo.

Hasta cierto punto, el ejercicio permite controlar la síntesis del triptófano. El ejercicio ayuda a que se transporte más triptófano al cerebro, lo que incrementa los niveles de serotonina e inhibe la conversión a quinurenina que, a su vez, mejora el estado de ánimo y previene la depresión.

Por su parte, una investigación con animales6 demostró que cuando se trabajan los músculos, se producen mayores niveles de una enzima que ayuda a metabolizar y eliminar la quinurenina.

  • Mioquinas: son citoquinas que producen los músculos, y aunque las citoquinas suelen ser inflamatorias, las mioquinas ayudan a combatir la inflamación. También mejoran la sensibilidad a la insulina al optimizar el uso de la glucosa dentro de los músculos y actúan como mensajeras químicas para ayudar inhibir la liberación de las citoquinas inflamatorias que produce la grasa corporal.
  • Factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF): es un factor de crecimiento que regula la neuroplasticidad y el crecimiento de las neuronas nuevas.
  • Sistema endocannabinoide: aunque la llamada “euforia del corredor” suele relacionarse con la liberación de endorfinas, correr también incrementa los niveles de anandamida, un cannabinoide endógeno que influye en los receptores de opioides y endorfinas.

Mientras mayores sean sus niveles de anandamida, mejor será su estado de ánimo. Una investigación7 demuestra que las personas que realizan carreras o ciclismo de intensidad moderada tienen mayores niveles de anandamida, y que el pico se produce cuando hace ejercicio al 70 % u 80 % de su frecuencia cardíaca máxima.

  • Betaendorfina: es un neuropéptido opioide endógeno y una hormona peptídica.

Los beneficios del ejercicio en la longevidad

El ejercicio también tproduce un impacto positivo en la longevidad. Varios estudios demuestran que las personas que hacen al menos 150 minutos (2.5 horas) de ejercicio viven mucho más tiempo que las que no hacen ejercicio.

Por ejemplo, un estudio que se realizó en 20148 demostró que los hombres que cumplieron o excedieron la recomendación de al menos 150 minutos de actividad de intensidad moderada o 75 minutos de actividad de intensidad vigorosa, redujeron su riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular (ECV) hasta en un 34 % y su riesgo de mortalidad por cualquier causa hasta en un 36%. En el caso de las mujeres, redujeron su riesgo de muerte por ECV hasta en un 44 % y su riesgo de mortalidad por cualquier causa hasta en un 55 %.

De manera curiosa, el estudio encontró que cuando se trata del nivel de intensidad al que se producen los mayores beneficios, todo depende del género. Los autores afirmaron lo siguiente:

“Cuando comparamos diferentes combinaciones de actividad de intensidad moderada y vigorosa con las tasas de mortalidad por cualquier causa, observamos diferencias en relación con el género.Manteniendo constante el volumen de actividad física de intensidad moderada a vigorosa, los hombres experimentaron un beneficio adicional al realizar una mayor proporción de actividad física de intensidad moderada a vigorosa en actividades de intensidad vigorosa, pero las mujeres no”.

Las personas que solo hacen ejercicio los fines de semana también se benefician

Muchas personas dicen que no disponen de 30 minutos al día para hacer ejercicio. Por lo tanto, algunas tratan de compensarlo los fines de semana. Pero la pregunta sería si obtienen los mismos beneficios. Según un estudio que se realizó en 20229 y que involucró a 350 978 participantes, la respuesta es sí.

No hubo una diferencia significativa en el riesgo de mortalidad entre las personas que hacían ejercicio los fines de semana y aquellas que se mantenían activas todos los días. Ambos grupos tenían menores tasas de mortalidad por cualquier causa y por causas específicas.

El ejercicio es una fuente de beneficios

Dado que el ejercicio mejora la longevidad, tiene sentido que ayude a reforzar la salud y reducir el riesgo de enfermedades que causan muerte prematura. En enero 2023, un artículo10 que se publicó en el Journal of Sport and Health Science menciona las muchas formas en que el ejercicio produce estos beneficios.

Según el artículo: “Los beneficios del ejercicio radican en la gran adaptación integradora de varios tejidos y órganos”. También afirma que “El ejercicio regular se considera un medicamento natural para pacientes con ciertas comorbilidades”. Es importante mencionar que también ayuda a proteger su salud de los efectos dañinos del estrés.

Los autores señalan que el ejercicio de intensidad moderada afecta las principales características de la salud, al promover las siguientes funciones:

Reforzar la integridad de la barrera (mitocondrias, membranas plasmáticas, envoltura nuclear, barrera hematoencefálica, intestino, piel y vías respiratorias)Combatir las amenazas locales
Reciclar y rotarIntegrar los circuitos
Activar las oscilaciones rítmicasIncrementar la resiliencia homeostática
Regular la hormesisReparar y regenerar

El mejor tipo de ejercicio para las personas de edad avanzada

Por desgracia, muchas personas aún creen que el “ejercicio” se limita a los ejercicios aeróbicos (como caminar, trotar, nadar y andar en bicicleta, por ejemplo) y la mayoría desconoce la importancia del entrenamiento de fuerza. La masa muscular influye mucho en la salud de las personas, pero se vuelve aún más importante con el paso de los años.

La masa muscular es la clave para la longevidad, ya que ayuda a combatir muchos problemas de salud, desde la obesidad y la diabetes hasta las enfermedades cardíacas y el Alzheimer. En pocas palabras, mientras más masa muscular tenga, mayor será su capacidad de sobrevivir a estas enfermedades.

Una de las razones es que necesita reservas de proteína para sobrevivir a una enfermedad grave, y la mayor parte de su reserva de proteína se almacena en el músculo. Si tiene muy poco músculo, podría morir de forma prematura porque no tiene las reservas de aminoácidos que necesita.

Su músculo también interactúa con su sistema inmunológico, que es su primera línea de defensa contra la mayoría de las enfermedades, incluyendo el cáncer, y no solo eso, sino que también influye en la salud de su metabolismo, circulación y cognición.

Aunque lo ideal es que realice estos cuatro tipos de ejercicio: resistencia, fuerza, equilibrio y flexibilidad11, si no tiene el tiempo para integrar todos estos en una rutina y tiene que elegir uno, enfóquese en el entrenamiento de fuerza. Por ejemplo, el entrenamiento con restricción del flujo sanguíneo (BFR, por sus siglas en inglés) se puede realizar con el peso de su propio cuerpo o pesos muy ligeros. Este tipo de entrenamiento es ideal para las personas de edad avanzada.

La MEJOR forma de desarrollar músculo

Hay muchas formas de aumentar la masa muscular, pero la mayoría implica mover o levantar pesos muy pesados o bandas de resistencia. El problema con esta estrategia es que, si no está en buena forma física, y en especial si es una persona de edad avanzada, el riesgo de lesionarse es muy alto.

El BFR o KAATSU es la respuesta a este problema. Como su nombre lo indica, el BFR implica modificar el flujo de entrada arterial y el flujo de salida venoso mientras trabaja el músculo, al colocar una banda alrededor de la extremidad. No es un torniquete que detiene todo el flujo de sangre, ya que eso es peligroso.

La técnica KAATSU se refiere al método original de BFR y utiliza un dispositivo que infla las bandas a intervalos específicos. El nivel de inflado y desinflado que utiliza el dispositivo KAATSU no solo lo hace más seguro, sino que también produce estímulos fisiológicos específicos.

Por lo general, el entrenamiento de resistencia convencional utiliza una resistencia del 70 % al 85 % de su capacidad máxima por repetición, es decir, la cantidad máxima de peso que pueda levantar en una repetición. Dado que este peso es muy pesado y está cerca de su límite, es casi seguro que se lesionará.

Por otro lado, el BFR es un entrenamiento de resistencia de baja intensidad, que utiliza pesos que representan del 20 % al 35 % de su capacidad máxima por repetición, y utiliza pesos ligeros que no representan un riesgo de lesión. En muchas personas de edad avanzada o con fragilidad, todo lo que se necesita para beneficiarse de este entrenamiento es un peso de 1 o 2 libras, o bien, solo el peso de su propio cuerpo.

El BFR produce beneficios fisiológicos tan notables porque reduce el flujo sanguíneo venoso del grupo de músculos que se está trabajando, lo que crea un entorno hipóxico o de bajas presiones de oxígeno.

De hecho, una sesión de ejercicio leve de unos 15 a 20 minutos se considera un entrenamiento completo, ya que con eso basta para enviar una señal a su cerebro que dice: “Oye, eso estuvo muy difícil, será mejor que me ayudes a recuperarme y adaptarme”.

Por lo tanto, el cerebro envía respuestas hormonales que hacen que los músculos y los vasos sanguíneos crezcan. La mayoría pensaría que utilizar ese tipo de pesos ligeros no ayuda a fortalecer los músculos, pero los estudios demuestran que producen un incremento del 36 % al 40 % en la fuerza muscular después de solo 12 semanas,12 aunque los resultados dependen del nivel de carga y de su estado de salud.

El BFR ayuda a mejorar la cognición y hasta podría combatir la depresión

Para terminar con el tema principal de este artículo, es decir, el ejercicio como herramienta para reforzar la salud mental, las investigaciones también demuestran que, para esta finalidad, el BFR es más beneficioso que el entrenamiento de fuerza convencional. En 2018, se publicó un artículo 13 que explica que el BFR produce una serie de respuestas fisiológicas que no ocurren durante el entrenamiento de fuerza convencional, y varias de ellas tienen un impacto directo en la cognición. De acuerdo con los autores:

“La hipoxia sistémica provoca un déficit de oxígeno en el cerebro, que, hasta cierto punto, es el estímulo decisivo que produce las adaptaciones neurofisiológicas positivas.Bajo la premisa de que la hipoxia localizada refuerza la cognición, queremos mencionar varias razones por las que la hipoxia localizada que se produce durante un entrenamiento de fuerza (por ejemplo, a través del BFR) podría ser una estrategia prometedora para maximizar los beneficios del entrenamiento de fuerza en la salud cognitiva. Algunas de estas razones incluyen:Producir beneficios a nivel celular y molecular: algunas investigaciones demuestran que las actividades de resistencia con BFR producen una liberación mucho mayor de hormonas que se relacionan con adaptaciones neurofisiológicas positivas, como el IGF-1, la hormona del crecimiento (GH) y el factor de crecimiento del endotelio vascular (VEGF), comparado con el entrenamiento de resistencia sin BRF.Con respecto al IGF-1, una intervención a largo plazo (dos semanas) que consistía en sesiones de BFR de baja intensidad dos veces al día, también incrementó los niveles de IGF-1, que es un factor que influye en el funcionamiento sináptico y los procesos cognitivos.Dada la relación entre la deficiencia de GH y el deterioro cognitivo, incrementar los niveles de GH podría producir beneficios en el rendimiento cognitivo. Por su parte, el VEGF afecta la angiogénesis y se cree que una disminución en los niveles de los factores angiogénicos (por ejemplo, VEGF sérico) también podría causar deterioro cognitivo.Además, existe evidencia sólida que demuestra que las actividades de resistencia con BFR incrementan las concentraciones de lactato aún más que los ejercicios de resistencia sin BFR. Los niveles de concentración de lactato después del ejercicio se relacionan con grandes mejoras en las funciones cognitivas, como la memoria a corto plazo y la función ejecutiva.Este fenómeno ocurre porque el lactato que se produce en los músculos periféricos puede cruzar la BBB a través de los transportadores de monocarboxilato (MCT) y se utilizará como combustible para los procesos cognitivos debido a la oxigenación.Además, el lactato se relaciona con cambios en el factor neutrófico derivado del cerebro periférico (BDNF), que es un miembro de las neurotrofinas que influye en la neuroplasticidad, lo que, a su vez, mejora el rendimiento cognitivo.Además, la hipoxia sistémica y la hipoxia local incrementan los niveles del factor inducible por hipoxia 1α (HIF-1α), un compuesto que regula las adaptaciones de la homeostasis del oxígeno. El incremento en los niveles de HIF-1α en respuesta a la hipoxia sistémica o localizada (por ejemplo, la hipoxia inducida por el BFR) podría mejorar la cognición o la integridad del cerebro debido a lo siguiente:En primer lugar, el HIF-1α produce un efecto neuroprotector y, en segundo lugar, este factor de transcripción estimula la producción de factores neurotróficos como el VEGF y el IGF-1. Por lo tanto, el HIF-1α también podría ser un factor crucial para las adaptaciones neurocognitivas después de un entrenamiento de resistencia con BFR”.

A nivel funcional, también se ha demostrado que el BFR incrementa la actividad cortical en mayor medida que el entrenamiento de resistencia sin BFR, lo que también es una señal de una mejora en el rendimiento cognitivo. Por último, si tiene problemas de depresión, ansiedad o estrés, considere el ejercicio como su PRIMERA línea de tratamiento, ya que se considera un “medicamento” natural y seguro contra este tipo de problemas psicológicos.

Fuentes y Referencias

Imagen de Steve Buissinne en Pixabay

Estudios demuestran que esta planta promueve la salud del hígado

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Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 20 de marzo de 2023.

HISTORIA EN BREVE

  • Las semillas de cardo mariano contienen silimarina, un compuesto químico que produce beneficios medicinales, como reforzar la salud del hígado, ya que los estudios sugieren que estimula la producción de glutatión en este órgano
  • También se sabe que la silimarina controla los niveles de azúcar, estimula la producción de leche materna, protege la piel de la radiación UVB y reduce los signos clínicos del acné
  • Aunque en un principio parecía que los efectos de la silimarina promovían el desarrollo de tumores, se ha demostrado que este compuesto contiene propiedades que impiden la formación de neoplastias, mientras que los investigadores plantean que este compuesto es quimioprotector, lo que ayuda a contrarrestar la resistencia a la quimioterapia y mejorar la sensibilidad a la misma
  • Según modelos animales, el compuesto activo del cardo mariano también puede ayudar a combatir la acumulación de placa amiloide, que es una de las características principales de la enfermedad de Alzheimer y de otros tipos de demencia; además, podría reducir la pérdida ósea por deficiencia de estrógenos que se experimenta durante la menopausia
  • Muchas personas consideran que el cardo mariano es una simple plaga invasora, ya que una sola flor puede producir hasta 200 semillas que germinan bajo temperaturas de entre los 32 y los 86 grados Fahrenheit (0 – 30 °C). Pero hay algunas tiendas naturistas que venden esta planta y sus semillas, ya que se les puede dar muchos usos y producen muchos beneficios

Por el Dr. Mercola

El cardo mariano (Silybum marianum), que también se conoce como cardo lechoso y cardo santo, es una hierba con flores 1 de la familia Asteraceae. Para muchas personas esta planta no es más que una plaga invasora, pero la realidad es que contiene muchas propiedades medicinales. El cardo mariano se ha utilizado en la medicina tradicional china, europea y ayurvédica durante más de 2000 años, 2 ya que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antivirales.

Algunas personas prefieren plantarla en su jardín, pero debido a que se clasifica como una plaga invasora, es importante que consulte a las autoridades pertinentes para asegurarse de que no esté prohibido en su localidad. Antes de plantarla, considere que se trata de una planta que puede propagarse muy rápido e invadir otros jardines, ya que una sola flor puede producir hasta 200 semillas que germinan bajo temperaturas de entre los 32 y los 86 grados Fahrenheit (0 – 30 °C). Una vez que la planta comienza a propagarse, es difícil o imposible detenerla. También es muy importante considerar que el cardo mariano es tóxico para el ganado, por lo que es peligroso plantarlo cerca de granjas que crían vacas u ovejas.

Ahora bien, las propiedades medicinales del cardo mariano se atribuyen a la silimarina, su principal compuesto químico que pertenece a un grupo de flavonoides que producen muchos beneficios. Aunque todas las partes de la planta son comestibles, la silimarina solo se encuentra en sus semillas.

Durante siglos, esta hierba se utilizó como un tónico para el hígado porque su ingrediente activo tiene propiedades que refuerzan la salud de este órgano. Según los investigadores, la silimarina produce este efecto de protección al estimular los transportadores celulares, al igual que los receptores estrogénicos y nucleares; y también se demostró que inhibe la apoptosis.3Sin embargo, el cardo mariano no es apto para todas las personas debido a las siguientes razones: 4

  • Incrementa el riesgo de alergias: dado que forma parte de la familia de la ambrosía, las personas con alergias deben evitar esta planta.
  • Produce efectos estrogénicos: las mujeres embarazadas, en etapa de lactancia o que están tratando de embarazarse, deben evitar tanto el suplemento como la hierba. Además, las personas con antecedentes de cualquier tipo de cáncer relacionado con las hormonas, como el cáncer de mama, útero o próstata, tampoco deben consumir cardo mariano.
  • Reduce los niveles de glucosa: se sabe que la silimarina reduce los niveles de azúcar en ayunas. Por lo tanto, las personas con diabetes o niveles bajos de azúcar deben consultar a su médico antes de utilizar esta planta, al igual que deben monitorear muy de cerca sus niveles de glucosa.

El cardo mariano refuerza la salud del hígado

Según la Sociedad Americana del Cáncer,5 el cáncer de hígado afecta a casi 41 260 personas cada año y su prevalencia va en aumento. Mientras que la American Liver Foundation (Fundación Americana del Hígado) indica que6alrededor de 100 millones de personas tienen enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), que también es la forma más común de enfermedad hepática en niños.

El hígado se compone de dos lóbulos principales, cada uno tiene ocho segmentos7y cada segmento tiene unos 1000 lóbulos que se conectan a pequeños conductos. El hígado se encarga de filtrar la sangre, regular muchos niveles químicos y producir bilis en los intestinos para ayudar a descomponer la grasa. Además, el hígado produce colesterol, almacena y libera glucosa, y regula la coagulación de la sangre.

Durante miles de años, el cardo mariano se ha utilizado para reforzar la salud del hígado y, en los tiempos modernos, la silimarina se ha utilizado para tratar la enfermedad hepática alcohólica y la hepatitis.8 La silimarina ayuda a suprimir la inflamación celular9 e inhibir el objetivo de rapamicina en mamíferos (mTOR), una vía que cuando se activa en exceso puede incrementar el riesgo de cáncer.10

Casi todo el glutatión, que también se conoce como el antioxidante maestro, se produce en las células del hígado.11 Este antioxidante no solo ayuda a combatir los radicales libres, sino que también tiene una función muy importante en la supervivencia, la necrosis y la apoptosis.12 Los estudios en animales demuestran que la silimarina puede incrementar el contenido total de glutatión en el hígado.13 Una revisión de la literatura14menciona un reporte de caso de un hombre de 61 años con enfermedad de Parkinson y que implementó un protocolo a base de suplementos como N-acetilcisteína y Silybum.

El cardo mariano también influye en los niveles de azúcar, la leche materna y la salud de la piel

Uno de los beneficios más populares de la silimarina es que reduce los niveles de azúcar. En 2016, una revisión de la literatura15 que se publicó en el Journal of Diabetes Research analizó cinco ensayos controlados aleatorios en los que participaron 270 pacientes. Según los resultados, administrar silimarina de forma regular redujo los niveles de glucosa en ayunas y los niveles de hemoglobina A1c, pero no produjo ningún efecto en los perfiles de lípidos.

En 2020, un metaanálisis de datos16 de 16 estudios que incluyeron a 1358 pacientes, comparó la silimarina con un control y encontró que la silimarina redujo de manera significativa los niveles de glucosa en ayunas, la hemoglobina A1c, el colesterol total, los triglicéridos y la proteína C reactiva. En este estudio no se encontró ningún efecto en los biomarcadores que indican la función hepática y renal. Según los investigadores, la silimarina podría ser una terapia efectiva para controlar la diabetes.

La silimarina también es un galactagogo, o un compuesto químico que estimula la producción de leche materna. En el año 2008, los investigadores de un estudio trataron a 50 mujeres con un suplemento de silimarina durante un periodo de 63 días. Los resultados demuestran que las mujeres que recibieron silimarina experimentaron un incremento del 85.94 % en la producción diaria de leche. También informaron que ninguna de las mujeres abandonó el estudio y ninguna presentó efectos secundarios. 17

En el 2016, en otro estudio18 que incluyó a 100 madres de niños prematuros: 50 recibieron silimarina y 50 recibieron un placebo. Los datos demuestran que la producción de leche fue mucho mayor el día 7 y el día 30. Al final del estudio, 45 madres del grupo de silimarina alcanzaron el suministro de leche objetivo, a diferencia del grupo de placebo, en el que solo 25 madres lograron este objetivo. En este estudio tampoco se observaron reacciones adversas.

Durante la última década, se han realizado varios estudios sobre las propiedades de la silimarina que protegen de los rayos UVB. Hace poco, los investigadores descubrieron que la silimarina y los flavonolignanos que contiene el cardo mariano tienen el potencial de inhibir las enzimas que descomponen el colágeno, lo que ayuda a reducir el envejecimiento visible de la piel.

En 2019, un estudio de laboratorio19 encontró que la silimarina y los flavonolignanos también producen actividad anticolagenasa y antielastasa, lo que sugiere que podrían ayudar a proteger la piel de los efectos dañinos de la radiación UVB y retrasar el fotoenvejecimiento.

En 2019 y 2022, otros estudios analizaron la efectividad de la silimarina para tratar el acné. El estudio de 201920 comparó la silimarina con el tratamiento con doxiciclina, y evaluó los efectos en la piel con el Sistema Global de Clasificación del Acné (GAGS) y el Índice de Gravedad del Acné (ASI). Los investigadores encontraron que la respuesta a la silimarina fue casi igual a la doxiciclina en el índice GAGS, pero fue menor en el índice ASI. También se produjo un efecto sinérgico cuando se combinaron.

Por otro lado, en el estudio de 202221, se demostró que el suero antioxidante de silimarina al 0.5 % mejoró la gravedad clínica y los parámetros biofísicos de la piel relacionados con el acné en la escala GAGS y Global Evaluation Acne (GEA). Además, no se observaron reacciones adversas relacionadas con el uso de silimarina, a diferencia de los antibióticos, los cuales ya se sabe que alteran el microbioma gastrointestinal y promueven la resistencia a los antibióticos.

El cardo mariano podría prevenir e inhibir el crecimiento de tumores

En la actualidad, la medicina occidental se basa en la quimioterapia, la radiación y la cirugía para tratar el crecimiento tumoral y los cánceres malignos, y todos estos tratamientos se relacionan con efectos secundarios. Durante más de una década,22 los investigadores han descubierto que la silimarina produce poderosos efectos antineoplásicos (que impiden la formación de neoplastia), tanto en el laboratorio como en modelos de cáncer in vivo. Esto incluye al cáncer de mama, colon, próstata, vejiga, pulmón, piel y riñón.

En 2022,23los investigadores dijeron que una de las razones principales por la que la silimarina no se utiliza para tratar el cáncer, podría ser porque no se trata de un costoso medicamento, sino de una hierba muy accesible. Los escritores señalaron que esta también podría ser la razón por la que “muchos médicos ven sus efectos anticancerígenos con escepticismo”.

En un principio podría parecer que muchas de las acciones que se identificaron para promover la síntesis ribosómica en la estabilización de la membrana de las mitocondrias, promueven el desarrollo de tumores, pero se ha demostrado que los compuestos de la silimarina producen efectos anticancerígenos evidentes. En 2020, un artículo24 descubrió que la silimarina no solo tiene propiedades antineoplásicas, sino que también ayuda a proteger las células normales de los efectos dañinos de la quimioterapia, lo que ayuda a contrarrestar la resistencia a la quimioterapia y mejorar la sensibilidad a la misma.

En 2021, un artículo sobre el tratamiento de cánceres gastrointestinales analizó las propiedades quimioterapéuticas de la silimarina.25 Los investigadores dijeron que la silimarina y la silibinina (un compuesto activo de la silimarina) podrían utilizarse para reducir los efectos secundarios de los tratamientos de quimioterapia y radiación, y cuando se combinan podrían maximizar los efectos anticancerígenos.

Además, los investigadores también han estudiado la efectividad de la silimarina y la silibinina para prevenir el crecimiento de células cancerosas. En 2007, un estudio26 obtuvo varios hallazgos preclínicos que respaldan su potencial para ayudar a combatir el cáncer de piel y próstata, mientras que en 2013, un estudio27 sugirió que tiene mecanismos que ayudan a combatir el cáncer de pulmón.

El cardo mariano también podría ayudar a combatir la placa amiloide y la pérdida ósea

Según la Alzheimer’s Association,28 en la actualidad hay más de 6 millones de personas con alzhéimer, y se estima que para 2050 esta cifra alcance los 13 millones. Hoy en día, el alzhéimer y otros tipos de demencia cobran la vida de más personas que el cáncer de próstata y mama juntos.

Entre el costo financiero, emocional y comunitario, la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia producen un terrible impacto en la sociedad. Por esa razón es muy importante encontrar formas de prevenir la enfermedad y retrasar su progresión. En 2010, un estudio29 que analizó la silimarina en un modelo animal descubrió que redujo la acumulación de placa beta amiloide y mejoró los problemas de comportamiento en ratones.

En 2011,30otro grupo de investigadores que analizó la silibinina encontró que los datos respaldaban su uso como agente terapéutico para tratar el alzhéimer, ya que el estudio de laboratorio descubrió que inhibía la acumulación de beta amiloide en un efecto que dependía de la dosis.

Por último, un estudio en animales que se realizó en 201931 descubrió que la silimarina no solo optimiza el microbioma intestinal, sino que también podría utilizarse como intervención terapéutica para tratar los síntomas conductuales del alzhéimer. Según los datos, administrar silibinina y silimarina ayudó a mejorar los déficits de memoria y redujo la placa amiloide; además, se descubrió que estos compuestos reducen la diversidad del microbioma y regulan varias especies de bacterias que se relacionan con el desarrollo del alzhéimer.

El riesgo de pérdida ósea también incrementa con la edad. En 2013, un estudio con animales32 demostró que un extracto rico en silimarina redujo la pérdida ósea que se relaciona con la deficiencia de estrógeno, lo cual sería muy beneficioso para las mujeres en etapa posmenopáusica. En 2022,33los investigadores utilizaron un modelo animal para demostrar que la silibinina podría revertir la pérdida ósea que provocan los niveles excesivos de hierro.

Las mejores formas de utilizar el cardo mariano

El cardo mariano orgánico de alta calidad es económico y fácil de conseguir, ya que suelen venderlo en casi todas las tiendas naturistas. Recomiendo que guarde las semillas en el congelador para mantenerlas frescas por más tiempo. Estas son algunas formas en las que puede incorporar esta hierba tan beneficiosa en su alimentación:34

  • Polvo: utilice un mortero para triturar las semillas de cardo mariano hasta hacerlas polvo y después agregar a sopas, platillos salteados y mucho más.
  • Ensaladas: dado que toda la planta es comestible, puede agregar flores, hojas, raíces y tallos de cardo mariano a las ensaladas u otros platillos.
  • Batidos: preparare un licuado para fortalecer el hígado, remoje en agua purificada 2 cucharadas de semillas de cardo mariano molidas durante la noche. A la mañana siguiente, en una licuadora agregue las semillas de cardo mariano, el agua que utilizó para remojarlas, jugo de limón al gusto, un tercio de taza de bayas de goji y 1.5 tazas de hielo. Mezcle hasta que tenga una consistencia uniforme.
  • Bocadillos: aunque no a todos les gusta el sabor de las semillas crudas, puede comerlas enteras como bocadillos.
  • Té: puede triturar semillas de cardo mariano, hojas secas o ambas para preparar una mezcla para té, solo colóquela en un infusor con agua caliente y agregue el endulzante saludable de su preferencia para atenuar un poco su sabor amargo, o combínelo con té de menta para obtener un sabor diferente. 35

Fuentes y Referencias

Imagen de Angelica Vaihel en Pixabay

Estudios científicos detectan glifosato en orina de bebés

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Por Andrea Gómez, Contralínea, 15 de marzo de 2023.

Pese a su prohibición gradual, existe evidencia de que los agroquímicos altamente tóxicos, como el glifosato, siguen enfermando y matando a las personas. En la actualidad, estudios han corroborado que el herbicida tóxico está presente en el cuerpo de los recién nacidos, niños y adolescentes mexicanos; asimismo en mujeres embarazadas, adultos mayores y población en general, advirtió el científico Felipe de Jesús Lozano Kasten.

Durante su participación en el seminario “Los grandes problemas nacionales: glifosfato y transgénicos, un peligro para la salud y la biodiversidad”, el investigador del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara destacó el estudio realizado a 280 recién nacidos donde se encontró que ya estaban contaminados con herbicidas. Éste análisis se llevó a cabo entre enero y junio de 2021, y registró la presencia de nueve herbicidas en la orina de los infantes. Sobresalieron: Molinate, 2,4D, y glufosinato en 67, 64 y 34 neonatos, respectivamente. En ese sentido, el investigador resaltó que el 88 por ciento de las madres es ama de casa, vive en Guadalajara y ninguna tiene relación con la agricultura.

Otro ejemplo que puso fue el de la muestra llevada a cabo en 2019 a alumnos y profesores residentes en Jalisco. En su totalidad, los voluntarios presentaron ciento por ciento en positividad a glifosato. Además, señaló el especialista, el herbicida tóxico también está presente en la población rural de Jalisco. Hay una presencia continúa de agroquímicos en la comunidad de Agua Caliente, en el municipio de Poncitlán. El glifosato no sólo se encuentra en el agua de la laguna, del pozo y del garrafón, sino en el maíz y frijol que se cosecha y comen las familias, según información recopilada en el mes de septiembre de 2021.

“En esta comunidad, las familias están ingiriendo glifosato a través de sus propias cosechas”. Un estudio reveló que en los 96 niños de la comunidad –entre las edades de 6 y 15 años– estaba presente el herbicida, incluso en quienes no estuvieron en contacto directo con él. Las madres que atienden las huertas de chayote y residen en dicha comunidad también han presentado en su organismo el agroquímico.

En tanto, en la comunidad Taray, en el municipio de Tamazula, también en Jalisco, se encontró glifosato en el 74 por ciento de los niños. Paralelamente, se registró la presencia del 2,4-D en un 93 por ciento; asimismo, del Picloram, Molinate, Acetoclor y L-cyhalothrin en un 93, 64, 53, 40 y 6 por ciento, respectivamente. La comunidad es jornalera en un 75 por ciento, mientras que un 6 por ciento no tiene relación con actividades agrícolas.

Otro análisis científico de gran interés, indicó el especialista, es el que se llevó a cabo recientemente en niños con altos niveles de albuminuria. Al otorgarles alimentos orgánicos y anular por completo la exposición a comida con glifosato, se redujo exponencialmente su presencia.

El glifosato es uno de los herbicidas más utilizados en el mundo, tiene presencia en los alimentos hechos a base de maíz como las tortillas y las harinas, así como en el medio ambiente. “Nos han vendido la idea de que el maíz modificado aumenta las cosechas, contiene vitaminas y minerales, mejora la calidad de vida, disminuye las pérdidas de cultivo y combate el hambre; sin embargo, en verdad se utiliza solamente para vender más glifosato y en consecuencia contaminar de manera grave el ambiente”, señaló Jaime Rendón, químico farmacobiólogo por la Universidad Veracruzana.

Ahora, indicó, este agroquímico altamente tóxico ya se encuentra en el aire y en el agua. En México, se ha registrado glifosato en la Laguna de Términos, en Champotón y en el Río Candelaria, en Campeche; asimismo, en Río Sinaloa, Río Culiacán, Río El fuerte, así como en el Dren Cortínez, Topolobampo y Navolato; en Dzilam de Bravo y Tulum. También se han encontrado residuos en aguadas y agua de pozo de la zona de Hopelchén, así como en agua purificada comercializada.

Refirió también que las zonas apícolas se ven afectadas por el glifosato. Hay presencia del herbicida en las mieles de Champotón, Coatepec y Misantla, zona cañera, cafetalera, y de cítricos, respectivamente. Las abejas, por su parte, también tienen efectos subletales por el uso humano del glifosato, como lo son las dificultades en la navegación y pérdida del sentido; alteración en su microbiota, por lo que se vuelven más susceptibles a enfermedades.

Contrario a lo que se señala, el glifosato no se degrada rápidamente, indicó. Su periodo de vida media puede llegar a 180 días; mientras que en el agua subterránea llega a “sobrevivir” hasta 365 días.

Al día de hoy, el glifosato es un herbicida usado para la maduración de la caña de azúcar y avena. Asimismo, se emplea para la preparación de suelo en cultivos de caña, arroz, palma, sorgo, canola, alfalfa y plátano. Y se aplica en áreas no agrícolas como jardines y aplicaciones en cuerpos de agua.

El herbicida tiene autorización en 32 cultivos diferentes, además de pastos y plantaciones forestales. Derivado de ello, en 2001, por primera vez se encontró maíz nativo con transgénicos; también las harinas de maíz han presentado contaminación. A ello se suma que las cifras registradas en 2021, de alrededor de 17.4 millones de toneladas de maíz transgénico importado. Sin embargo, señaló la especialista Malin Jönsson, –coordinadora de la Fundación Semillas de Vida– aún no es demasiado tarde. “Se puede revertir, no hemos destruido toda la biodiversidad”.

Para seguir la lucha, indicó, se necesitan políticas integrales para la eliminación de transgénicos y una transición agroecológica. Es necesario también proteger las semillas en las manos campesinas, y tener fondos de semillas in situ, así como ferias de semilla. Asimismo, es importante incrementar el precio pagado por el maíz nativo a las y los campesinos.  “Sin proteger el maíz nativo en manos campesinas, perderemos la disputa por el maíz”.

Es necesario también cumplir la recomendación 82/2018 de la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) sobre la reducción del uso y prohibición progresiva de los plaguicidas altamente peligroso. Asimismo, detener la propuesta de reforma a la Ley General de Salud sobre los plaguicidas. También, el principio precautorio no debe subordinarse a la evaluación del riesgo y se deben reconocer las limitaciones del paradigma dominante de evaluación del riesgo de plaguicidas, señaló Fernando Bejarano González, maestro en Ciencias en el área del desarrollo rural.

El decreto de eliminación gradual es necesaria, pero no suficiente frente a los problemas que generan los plaguicidas altamente peligrosos, indicó. “En México, hay más de 183 plaguicidas autorizados; 140 prohibidos en otros países”.

En el seminario, recordó, que el uso de glifosato también se promovió como desecante, es decir, se utiliza antes de la cosecha para que los granos maduren rápidamente y las máquinas puedan entrar. Ello, aumentó el riesgo y la exposición de la presencia de residuos de glifosato en una enorme cantidad de alimentos.  En cerveza, vinos; en algodón y sus productores derivados. Y a pesar de ello, las empresas transnacionales siguen apostando a que se generen nuevas semillas tolerantes no solo al glifosato, sino a otros cuatro herbicidas. Ello como respuesta al problema de la resistencia de las plantas al glifosato.

Por ejemplo, indicó, el maíz MON87429 es tolerante a cinco herbicidas: glifosato, dicamba, glufosinato, 2,4-D y ocho herbicidas del grupo ariloxifenoxipropionato (“FOP”) (E), (quizalofop). Ello “provoca un cocktail tóxico dañino al ambiente y salud con más variedad de agrotóxicos que se rotan y pueden estar presentes como residuos para consumo humano y animal”.

Actualmente, el dicamba está relacionado con el cáncer, neurotoxicidad, defectos de nacimiento, daño renal y hepático. Mientras que el 2,4-D está vinculado a un mayor riesgo de defectos congénitos, a la reducción de espermatozoides, asimismo provoca un mayor riesgo de linfoma no Hodgkin, enfermedad de Parkinson y alteración hormonal. En tanto, el quizalofop es un tóxico reproductivo y del desarrollo, reconocido como perturbador hormonal, detalló el doctor Fernando Bejarano González.

Imagen de Terri Cnudde en Pixabay

El peor tipo de plástico: evítelo y haga la diferencia

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Por Dr. Mercola, Mercola, 14 de marzo de 2023.

HISTORIA EN BREVE

  • En todo el mundo se producen 299 millones de toneladas de plástico al año, y la mayoría termina en los océanos
  • El documental de la cadena Sky News, titulado “A Plastic Tide”, muestra el gran problema de la contaminación por plásticos y lo que algunos activistas hacen al respecto
  • En Mumbai India, y en otros lugares hay voluntarios que están limpiando las playas
  • Los animales marinos mueren por culpa del plástico, ya que lo confunden con comida o se enredan en él
  • En Bélgica, una tomografía computarizada encontró plástico en los tejidos de los mejillones

Por el Dr. Mercola

El problema de la contaminación por plásticos está empeorando. Las bolsas y botellas de plástico, los envases de alimentos, las redes para pescar y los biosólidos contaminan los océanos y playas en todo el mundo. Los microplásticos de la ropa y las microesferas en los productos de cuidado personal también contaminan.

El plástico está en todas partes. El agua embotellada, las bolsas de supermercado, las cortinas de baño, las bolsas de basura y los utensilios de cocina son solo algunos ejemplos de cómo el plástico se encuentra en todas partes. El mal hábito que tenemos de usar algo y luego tirarlo, ha creado un problema de contaminación que amenaza el futuro de la humanidad.

Esto afecta a los peces, las aves y los suministros de agua, incluso en los lugares vírgenes. En todo el mundo se producen 299 millones de toneladas de plástico al año, y la mayoría termina en los océanos.

Los biosólidos que se encuentran en las tierras de cultivo también contaminan, ya que contienen microplásticos. Los biosólidos, que en el pasado se les llamaba “lodos de aguas negras”, se utilizan como “fertilizante natural” en los Estados Unidos y otros países.

Los biosólidos contienen PCB, dioxinas, productos farmacéuticos, hormonas, tensioactivos, metales pesados y patógenos que podrían provocar alguna enfermedad. El documental de la cadena Sky News, titulado “A Plastic Tide”, muestra el gran problema de la contaminación por plásticos y lo que algunos activistas hacen al respecto.

Los canales de agua se están convirtiendo en una “sopa artificial”

En el documental de Sky News, el científico Thomas Moore menciona que “El océano, donde comenzó la vida, se está convirtiendo en una sopa artificial”.1Mientras Moore viaja desde Mumbai, India, hasta Plymouth, Londres, los Países Bajos, Bélgica, las islas indias y Escocia, menciona que hasta el ecologista más apasionado estaría sorprendido por la cantidad de plástico que hay.

En el documental, Moore menciona que “Estamos provocando una catástrofe sin darnos cuenta”, mientras el activista y limpiador de playas Afroz Shah lo lleva a una playa local para mostrarle la contaminación por plásticos que existe en ese lugar. Mientras caminan entre los desechos plásticos, Shah y Moore dicen que la playa parece un basurero. Moore dice que “Esa basura viene del mar”.

Shah comenta que gracias a este documental se llevó a cabo la “limpieza de playas más grande del mundo”, donde se recogieron 4000 toneladas de basura. Menciona que cuando era joven esa playa estaba impecable, y ahora es triste ver las condiciones en las que se encuentra y la indiferencia de la gente. “La gente piensa que el primer ministro debería limpiar la playa”, dice Shah.2 No creen que las grandes cantidades de desechos plásticos sea culpa de ellos.

Los plásticos de un solo uso, como las bolsas del supermercado son un gran problema. Shah menciona que hay muchas de esas bolsas por toda la playa. La gente las usa y luego las tira sin pensar.

Los pescadores le cometan a Moore que no pueden trabajar, ya que sus redes solo sacan plástico. Un pescador anónimo menciona que “No tiene sentido pescar en ese lugar”. Moore comenta que para el 2050, la cantidad de plástico en el mar podría pesar más que todos los peces juntos.

Un profesor de la Universidad de Plymouth opina lo siguiente

Después de la gira de Mumbai, Moore visito a Richard Thompson, profesor y biólogo marino de la Universidad de Plymouth en Inglaterra. El profesor Thompson habla sobre un libro que tenía su abuelo, acerca de las maravillas de una nueva creación: los plásticos.

Cuando el plástico apareció por primera vez, la gente lo veía como algo que podía usarse en muchas cosas, incluyendo la fabricación de automóviles. Mientras el profesor Thompson menciona esto, el documental muestra un comercial de televisión donde se puede ver que un plato de plástico que se cae no se rompe como los platos de cerámica.

El profesor Thompson comenta que el plástico como tal no es el problema; el problema son los plásticos de un solo uso, que representan el 40 % de los plásticos que se producen. La gente piensa que el plástico es “desechable y sin valor”, dice el profesor.3

Después, el documental muestra una masa de 130 toneladas de toallitas húmedas, productos sanitarios y grasa para cocinar que se encontró en una tubería de drenaje en Londres, en 2017, a la que llamaron fatberg.4 Esta masa pesaba el equivalente a 11 autobuses de dos pisos.

Moore entrevista a un trabajador de saneamiento que trabaja en el río Támesis, quien menciona que “el papel es lo único que se debería tirar en el inodoro”.  Él y Moore revisan algo que parece papel higiénico pero que en realidad es un plástico que tardará cientos de años en desintegrarse.5 Un voluntario de limpieza local menciona que los desechos plásticos del río Támesis terminan en el mar.

Moore acompaña al profesor Thompson en un bote con un aparato para recolectar microplásticos, que son plásticos que se han descompuesto en pequeños pedazos. El profesor Thompson menciona que hay “uno o dos pedazos de plástico en 1 metro cúbico (35.1 pies cúbicos) de agua de mar”, lo que significa que una enorme cantidad de plástico termina en el océano. Además, el profesor señala que la mayoría de los peces podrían comerse los microplásticos.

Un viaje a los Países Bajos, Bélgica y Escocia

Uno de los grandes problemas de los desechos plásticos es que pueden matar a muchos animales marinos. El documental muestra cómo las tortugas quedan atrapadas en el plástico y no pueden subir a la superficie para respirar. Los peces se mueren de hambre debido a que el plástico que comen les da una falsa sensación de saciedad. Muchos animales marinos se comen el plástico porque lo confunden con medusas.

Cuando Moore visita Texel, una isla en el mar de Wadden, frente a la costa de los Países Bajos,6 podemos observar más sobre el impacto que tiene el plástico en la vida silvestre. Moore entrevista a Jan Van Franeker, científico de Wageningen Marine Research, una colaboración entre la Universidad de Wageningen y la Fundación de Investigación de Wageningen, en los Países Bajos.7,8

Sentado frente a una mesa llena de pájaros muertos, el científico dice que “La vida silvestre nos enseña lo que estamos haciendo mal”. Los animales están “sufriendo por nuestros errores”. Las aves más grandes se comen el plástico más grande, dice Franeker, mientras muestra un cepillo de dientes que sacó del cuerpo de un albatros, y todas las aves marinas tienen “plástico en el estómago”. “Es una vergüenza encontrar esto en los animales”, menciona el científico mientras examina las aves marinas muertas.

Moore entrevista al profesor Colin Janssen de la Universidad de Ghent, en Bruselas, Bélgica, quien menciona que se pueden ver los efectos de la contaminación por plásticos en los mejillones, un alimento esencial de la cocina belga, debido a la gran cantidad de agua que filtran a través de sus cuerpos. Las tomografías computarizadas muestran la concentración de plástico en sus tejidos.9

Moore menciona que el plástico también está en nuestro estómago, y se puede pasar a nuestro sistema sanguíneo, algo que apenas comienza a reconocerse. Ambos señalan la gravedad de la contaminación por plásticos y mencionan que este legado de plástico podrido afectará a las generaciones futuras.

Luego, el equipo del documental visita a Cristina Sanchez-Navarro, dueña de un pequeño hotel ubicado en Arrochar, Escocia. Ella comenta que hay tanto plástico en la playa cerca de su hotel, que los huéspedes le preguntan “¿Por qué tienes tanta basura?”

Y a pesar del trabajo de los voluntarios de limpieza, la gente sigue preocupada por este problema, ya que incluso las áreas aisladas están contaminadas. En el documental, podemos ver a un perro mordiendo una botella de plástico.

El documental termina con una imagen alentadora

Después de su visita a las diferentes ciudades europeas, Moore regresa a Mumbai para visitar a Shah, el activista y limpiador de playas. Shah se encuentra junto a otros voluntarios de limpieza en una playa que es casi irreconocible. La limpieza de la playa funcionó. “Algún día podremos volver a nadar”, comenta un voluntario después de varios años de caminar entre desechos plásticos.

Moore le pregunta a Shah: “¿Cómo lograste hacer tanto efecto con los voluntarios?” “Poniendo el ejemplo y educando a la gente”, respondió Shah. Además, “recoger la basura es motivador, ya que a los voluntarios nos encanta el mar”. “Estamos limpiando lo que amamos”.

Al principio del documental, durante la primera visita de Moore a Mumbai, Shah comenta que está mal destruir el hábitat de los peces y la vida marina. “Ninguna especie tiene derecho a destruir el hogar de otra persona”. Sus acciones y las de los voluntarios de limpieza están haciendo la diferencia.

¿Cómo se puede resolver el problema de la contaminación plástica?

Si bien los esfuerzos de limpieza de los voluntarios son valiosos, todos debemos hacer algo para poner fin a la contaminación por plásticos. A continuación, encontrará una lista de estrategias que pueden ser de mucha ayuda:

No use bolsas de plástico. Mejor use bolsas reutilizables, sobre todo cuando vaya al supermercado.
Cuando vaya a una cafetería, lleve su propia taza y no use popote.
Lleve agua en un termo o botella de vidrio en lugar de comprar agua embotellada.
Asegúrese que los artículos que recicla de verdad sean reciclables
Guarde sus alimentos en recipientes de vidrio o frascos y evite usar recipientes de plástico o bolsas para congelar.
Cuando vaya a un restaurante lleve su propio recipiente para sobras.
Evite los alimentos procesados que se venden con envolturas de plástico o cajas de papel cubiertas de plástico. Compre productos frescos y lleve sus propias bolsas reutilizables.
Pida que no envuelvan en plástico su periódico ni su ropa en la tintorería.
Utilice rastrillos para afeitar no desechables, productos de higiene femenina lavables, pañales de tela y trapos en lugar de toallas de papel. (Los calcetines y camisas viejas pueden servir como trapos para limpiar).
Evite los utensilios desechables y compre alimentos a granel.
Compre ropa y otros artículos en tiendas de segunda mano. Las microfibras que se encuentran en la ropa nueva pueden ser igual de contaminantes que las bolsas de plástico.
Compre juguetes para bebés y para mascotas hechos de madera o de tela no procesada, no de plástico.

Debemos exigir a las empresas que fabrican y venden los alimentos que utilicen menos plásticos. Debido a los envases, bolsas de plástico y a las bebidas embotelladas, los supermercados y los fabricantes de alimentos son los principales responsables del problema de la contaminación por plásticos.

Envuelven todos los artículos en plástico no biodegradable, como las frutas, verduras, huevos, pescado, pan, queso y alimentos envasados. Necesitamos combatir y rechazar el uso de tanto plástico. Cambiar nuestro comportamiento y persuadir a los proveedores de alimentos para que reduzcan el uso de plástico podría ayudar a reducir la contaminación plástica.

Fuentes y Referencias

Foto de Antoine GIRET en Unsplash

Carta abierta de Mujeres Diversas por la Diversidad a los líderes mundiales

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Por Navdanya International, 08 de marzo de 2023.

Nosotras, las mujeres del mundo, reunidas en Dehradun, India como ¨Diversas Mujeres por la Diversidad¨, y representando 17 nacionalidades y múltiples culturas, damos la bienvenida y apoyamos la decisión del gobierno mexicano a través del decreto presidencial de eliminar gradualmente el uso de OGMs y glifosato.

Estamos indignadas y consternadas de que el Gobierno de los Estados Unidos esté tratando de presionar al gobierno de México para imponer el Maíz transgénico OGM en violación de la soberanía de México y sus derechos soberanos consagrados en los acuerdos internacionales.

Nosotras como mujeres diversas del mundo que trabajamos por la protección de la Biodiversidad y resistimos la imposición de OGMs que destruyen nuestra biodiversidad y nuestra soberanía alimentaria apoyamos al gobierno mexicano, condenamos la intimidación de Estados Unidos y de la industria biotecnológica para imponer los OGMs a México y al mundo violando el Convenio de Diversidad Biológica y el Protocolo de Cartagena sobre Bioseguridad que consagran la soberanía y el principio de precaución. También pedimos a la Comisión Europea que mantenga las decisiones que han tomado bajo el principio de precaución.

Pedimos al Gobierno lo siguiente:

– Detener esta estrategia de presionar al Gobierno de México para que acepte el maíz transgénico. México es el reservorio genético del maíz a nivel mundial, el cual debemos preservar.

– Reconocer y aceptar las decisiones políticas adoptadas democráticamente por un país soberano.

– Reconocer que las políticas de México se basan en sólidas evidencias científicas internacionales que demuestran los impactos nocivos de los transgénicos y el glifosato en la salud humana y ambiental.

– Reconocer que la biodiversidad del maíz en México es esencial para la soberanía alimentaria no sólo en México, sino a nivel mundial. Ningún transgénico debe ser introducido en un país que es centro de diversidad.

Nosotras como mujeres diversas nacimos como movimiento en defensa de la diversidad biocultural y nos resistimos a los transgénicos en todo el mundo, ya que los transgénicos, los pesticidas y el sistema alimentario industrial son la principal razón de la desaparición de la biodiversidad. Continuaremos nuestra lucha en defensa de la vida, la diversidad y la libertad.

8 de marzo de 2023. Dehradun, India

Foto de Andre Ouellet en Unsplash