Tag Archive for: comida

En el planeta, cada año se desperdician mil 300 millones de toneladas de alimentos

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Por Boletín UNAM-DGCS-322, 4 de junio de 2015

  • Mientras, mil millones de personas viven con desnutrición, reveló el PNUMA
  • Con siete mil millones de habitantes que comparten agua, suelo, aire y energía, y que son dependientes de los mismos recursos naturales, urge ser eficientes en la producción de bienes, así como en la generación y manejo de desechos, dijo Marisa Mazari, del IE de la UNAM
  • Un consumo consciente con visión sostenible requiere de un balance entre el uso y mantenimiento de los recursos, expuso en ocasión del Día Mundial del Medio Ambiente, a celebrarse este 5 de junio

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“La comida refleja las relaciones sociales”

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Por Paula Bistagnino, La Mañana Neuquen, julio de 2013

La antropóloga Patricia Aguirre dice que los obesos de hoy son los desnutridos del siglo pasado y que el destino de la alimentación humana está en manos de 250 industrias Read more

Evento 10-10-10 de Vía Orgánica, Todo un Éxito!

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Un agradecimiento especial a toda la gente que asistió ayer a nuestro evento en la tienda-café y el huerto orgánico escuela de Vía Orgánica y que formaron parte del histórico 10/10/10 día de acción en contra del cambio climático. 350.org reporta que hubo 7,347 eventos registrados en 188 países (incluyendo 170 en México). Aunque nuestro espacio en el huerto de azotea es reducido, más de 85 personas abarrotaron el lugar teniendo algunos que presenciar la charla, “Alimentos, Agricultura y Cambio Climático” dirigida Ronnie Cummins parados en las escaleras y desde las terrazas adyacentes lo que les brindó la oportunidad para informarse acerca de los números e información verídica acerca del cambio climático, los peligros a los que nos enfrentamos de no hacer nada y una de las más fáciles y efectivas formas de darle le vuelta a esta situación: Alimentación y Agricultura Orgánica. Read more

ONU: Hay Más Comida, pero 1.020 Millones de Personas Padecen Hambre

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Por Roberto González Amador, El Clarín de Chile, 13 Septiembre, 2009

México.- El mundo nunca produjo tantos alimentos como en el último año. Y, paradójicamente, el número de seres humanos que padece hambre crónica es más elevado que nunca: mil 20 millones de personas, una sexta parte de la población mundial.

De ellos, 115 millones, poco más que la población de México, se sumaron en el último año. El error que hemos cometido en el pasado es creer que produciendo más alimentos conseguiríamos necesariamente victorias decisivas en la batalla contra el hambre, reflexiona Olivier de Schutter, relator especial de Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación. Read more