Recetas Ecológicas: Crema de apio y maíz

Por Ecoticias, 24 de junio de 2016

Una nueva receta ecológica con mucho sabor y saludable. ¿Te animas a prepararla?

Ingredientes

½ apio lavado y cortado fino

2 cebollas cortadas a cuadritos

¼ de taza de maíz

Aceite de oliva

Sal marina

Laurel

Preparación

1.  Saltear las cebollas unos 10-12 minutos con un poco de aceite y una buena pizca de sal marina, a fuego medio y sin tapa
2.  Añadir el apio, el laurel y agua que cubra la mitad del volumen de las verduras. Tapar y cocer a fuego medio durante 20 minutos 3.    Retirar el laurel. Hacer puré las verduras hasta obtener una consistencia cremosa.

Añadir el maíz y cocer 2-3 minutos más.

Rectificar la consistencia, si se desea más líquida. Servir

Fuente: http://www.lafinestrasulcielo.es/esp/receta/crema-de-apio-y-maz/ TODAS LAS RECETAS PULSANDO AQUÍ.