Cómo hacerse amante del ejercicio

/in /by

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 07 de enero de 2022.

HISTORIA EN BREVE

  • El ejercicio puede ser un pilar fundamental para su salud general, pero puede ser todo un desafío incluirlo en su régimen diario, la falta de tiempo, motivación y las altas expectativas para un programa de entrenamiento
  • Los investigadores han descubierto que las mujeres que son muy activas ven su programa de ejercicios como una parte muy importante para lograr sus objetivos de sentirse exitosas y felices
  • Cambiar de perspectiva y motivadores intrínsecos puede ayudarlo a usar el ejercicio para reducir la ansiedad, el dolor de espalda y mejorar su deseo sexual

El ejercicio es uno de los pilares fundamentales para su salud general. Aunque si bien el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT) puede darle grandes beneficios por el tiempo que pasa haciéndolo, si es nuevo en el mundo del ejercicio, tal vez el HIIT no sea el mejor lugar para comenzar.

Los programas de ejercicio le ofrecen una larga lista de beneficios físicos y mentales en general, incluidos mejorar la fuerza muscular, la flexibilidad y las habilidades cognitivas. A medida que envejece, estos beneficios adquieren mayor importancia, ya que después de los 40 años su masa muscular comienza a deteriorarse poco a poco.

Esta pérdida de masa muscular puede provocar cambios en su movilidad, fuerza y capacidad para vivir de forma independiente, así como reducir la función metabólica y hormonal, lo que puede provocar problemas de salud como la obesidad y la diabetes.

Sin un programa de ejercicios para ralentizar la pérdida muscular, puede perder un promedio de casi 7 libras de músculo por década. Es importante entender que este tipo de pérdida muscular no es inevitable y puede ralentizarse o detenerse con la ayuda del ejercicio.

Por desgracia, muchas personas se excusan en una larga lista de razones por las cuales un programa de ejercicios no se ajusta a su horario diario o semanal. Un estudio reciente en BMC Public Health sugiere que puede aprender a disfrutar del ejercicio cambiando su perspectiva sobre la actividad y sus expectativas de los resultados.

El estudio revela que las metas pueden predecir su preferencia por el ejercicio

La autora principal del estudio, Michelle Segar, Ph.D., directora del Centro de Investigación y Políticas de Deporte, Salud y Actividad de la Universidad de Michigan, es una científica de sostenibilidad del comportamiento y autora de “No Sweat: How the Simple Science of Motivation Can Bring You a Lifetime of Fitness”. Su enfoque en los últimos años ha sido estudiar las razones por las que las personas hacen y no hacen ejercicio, así como qué las motiva a ponerse y mantenerse en forma.

En este estudio reciente, Segar y sus colegas profundizaron en las razones por las cuales las mujeres se sienten exitosas y felices, con el fin de correlacionar sus respuestas con su nivel actual de estado físico y ejercicio. Interrogaron a 40 mujeres de entre 22 y 49 años, y analizaron sus respuestas sobre el ejercicio para determinar cómo sus sentimientos pueden fomentar u obstaculizar el deseo de hacer ejercicio.

En general, las participantes valoraron su capacidad para conectarse con los demás, lograr los objetivos que establecieron y sentirse relajados mientras realizan actividades de ocio. Los resultados del análisis encontraron que aquellas que no eran muy activas tenían creencias, sentimientos, experiencias y definiciones de actividad física que entraban en conflicto con sus objetivos y prioridades.

En otras palabras, las mujeres que estaban inactivas vieron el ejercicio como contraproducente para sus objetivos. Estas mujeres también tenían una visión diferente de lo que implicaba el “ejercicio” y cómo se sentiría. Para tener valor, creían que la forma de ejercicio debía producir grandes cantidades de sudor, cuando lo que ellas querían era relajarse durante su tiempo libre.

Estas mujeres también sintieron que ejercitarse tomaba demasiado tiempo y saturaba más su horario, lo que las hacía sentir como si hubieran fracasado. El grupo de mujeres altamente activas tenía la creencia opuesta de cómo el ejercicio encajaba en sus objetivos para relajarse, lograr el éxito y conectarse con los demás. Segar piensa que las mujeres inactivas necesitan desarrollar un cambio en su mentalidad para lograr sus objetivos y dijo que:

“Estas mujeres se sienten desplazadas por el ejercicio o sienten que han fallado cuando lo intentaron en el pasado. Tienen una definición muy limitada de cómo debería ser el ejercicio”.

¿Ha experimentado alguno de estos desafíos?

Comenzar un programa de ejercicios suele presentar desafíos que pueden evitar que sea constante. Algunas de las razones más comunes que dan las personas para no comenzar o mantenerse constantes en un programa de entrenamiento son:

Deseo de evitar molestias: El ejercicio puede percibirse como incómodo en comparación con sus actividades típicas. Algunas de esas molestias pueden incluir calor, cansancio, falta de aliento o suciedad.
Falta de tiempo: Muchos han ocupado cada minuto de su día, y algunos incluso invaden sus horas de sueño para hacer todo. Puede parecer que no tiene el tiempo suficiente durante su día para agregar una cosa más.
Falta de motivación: Otra forma de ver la motivación es como energía mental. Después de esperar un día completo en el trabajo o con la crianza de los hijos, puede ser un desafío reunir la energía mental adicional necesaria para hacer algo “bueno por usted”.
Odio al ejercicio: Es posible que haya tenido una mala experiencia de niño o adulto joven o que haya tenido ideas preconcebidas sobre qué es el ejercicio y cómo lo hará sentir.
Expectativas muy altas: Los beneficios físicos del ejercicio no son aparentes al instante, a pesar de que los beneficios mentales y emocionales se experimentan casi de inmediato. Si su expectativa es una pérdida de peso inmediata o un abdomen plano, es probable que se sienta decepcionado de no ver ese tipo de resultados de forma inmediata.
Falta de acceso: Algunos sienten que el ejercicio debe hacerse con equipos sofisticados en casa, en un gimnasio o con un entrenador personal, por lo que cree que tiene que gastar mucho para obtenerlos.
No estar en forma: Muchos quieren hacer ejercicio, pero sienten que primero deben ponerse en forma. Aunque es un poco irónico, esto puede provocar sentimientos de ineptitud o sentirse juzgado por otros.
Aburrido, aburrido, aburrido: Quizás ha intentado hacer ejercicio antes y lo aburrió en cuestión de minutos. El ejercicio no tiene por qué ser aburrido: si lo intenta, hay algunos tipos de ejercicio que le parecerán interesantes y divertidos.
Abrumado: ¿Se siente abrumado por qué no sabe en dónde, ni cómo comenzar? Con todas las opciones de equipo, los gimnasios, la ropa, las reglas y le puede parecer difícil decirse por algo para comenzar.

Todo está en su forma de ver las cosas

En el estudio, el desafío que pareció detener a la mayoría de las mujeres inactivas fue lo que pensaban sobre el ejercicio y cómo encajaba en su perspectiva de ocio y relajación. Segar sugiere que esto puede ser el resultado de una definición de décadas de mensajes sobre el estado físico por parte de empresas y estudios anteriores. La idea de que el único tipo de ejercicio que vale la pena es el movimiento de alta intensidad que genera sudor, es una gran mentira. Segar comenta:

“Las nuevas recomendaciones para la actividad física realmente abren la puerta para que las personas hagan casi cualquier cosa que les funcione”.

Si bien el tipo de ejercicio que elija es personal, el objetivo es hacer algo que eleve su frecuencia cardíaca y respiratoria. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Organización Mundial de la Salud, los adultos que realizan al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada cada semana, experimentarán beneficios sustanciales, pero en especial las personas que no hacen nada de ejercicio.

Se pueden experimentar beneficios adicionales al aumentar el tiempo o la intensidad, pero este es un punto de partida para muchos que actualmente llevan vidas sedentarias.

La idea que tiene sobre el ejercicio o la forma de verlo, puede ayudarlo a cambiar su perspectiva y disfrutar de las actividades elegidas. El proceso de replantear una idea es un proceso activo y dinámico que ocurre todos los días en su cerebro. De hecho, los anunciantes lo usan para convencerlo de que compre productos, y usted lo usa para construir el significado detrás de sus decisiones.

Cambiar la manera en que ve las cosas le permite ver esa información de tal manera que pueda justificar las decisiones que toma. Por ejemplo, ¿estaría interesado en un invento que aumentaría su riqueza, lo haría más eficiente y productivo y haría su vida más divertida? Aunque 40 000 personas mueren cada año. No parece un buen negocio, pero ya lo ha comprado, ya que ese invento es su automóvil. Todo está en su perspectiva.

Segar sugiere que, en lugar de pensar en el ejercicio como una alternativa a su tiempo libre, socializar con amigos o lograr sus objetivos, cambie su perspectiva para que el ejercicio sea una forma de hacer sus deseos realidad.

Motivación intrínseca versus extrínseca

Una de las principales razones por las que las personas comienzan una rutina de ejercicios es perder peso. Este es un factor de motivación extrínseca. La mayoría tiene una idea clara de las razones de salud por las que puede querer comenzar un programa de ejercicios:

  • Menor riesgo de enfermedad cardiovascular, hipertensión y diabetes.
  • Menor riesgo de depresión, deterioro cognitivo y demencia
  • Menor riesgo de algunos tipos de cáncer, artritis y osteoporosis

Sin embargo, si bien estas razones pueden ser suficientes para que haga ejercicio una o dos veces, son objetivos a largo plazo que no continuarán alimentando su motivación y aumentando su energía mental para hacer ejercicio. En cambio, es importante reconocer los beneficios intrínsecos que experimenta con la mayoría de los tipos de ejercicio.

Las teorías de comportamiento han demostrado que su experiencia inmediata a menudo eclipsará cualquier recompensa futura anticipada. En otras palabras, le resultará difícil hacer algo incómodo si la recompensa que obtiene se experimentará más adelante. Dan Ariely, Ph.D., profesor de psicología y economía del comportamiento en la Universidad de Duke, ha pasado años investigando qué se necesita para comenzar y mantenerse constante en una rutina de ejercicios.

Replantear sus motivadores intrínsecos

Ariely estudió el efecto de la motivación y el rendimiento en el lugar de trabajo y demostró que, tanto en situaciones recreativas como laborales, las personas se encuentran más motivadas por los valores intrínsecos de lo que se están creando que por los beneficios extrínsecos que pueden experimentar más adelante. En otras palabras, la parte más difícil de comenzar es comenzar.

Durante el proceso de planificación, anticipa cómo puede sentirse, qué puede experimentar y cuánto no desea hacerlo, lo que produce sentimientos negativos. Sin embargo, en el momento inmediato, el ejercicio aumentará la liberación de hormonas que aumentan su estado de ánimo, emociones y motivación.

Un análisis reciente de seis estudios demostró resultados similares en los participantes que valoraron más sus sentimientos internos durante el ejercicio, que los beneficios que podrían experimentar más adelante. Como resultado, durante una actividad, los participantes se preocuparon más por la actividad actual que por el trabajo pasado o futuro.

Los investigadores descubrieron que los incentivos intrínsecos mejoraban la experiencia durante una acción, mientras que los incentivos extrínsecos tenían el mismo valor durante y después de una actividad. Al replantear el ejercicio y darle un mayor valor a la experiencia inmediata de divertirse y disfrutar de la liberación hormonal que reduce el estrés y aumenta el estado de ánimo, se dará cuenta de que el ejercicio se vuelve divertido.

Esta perspectiva alterada fue lo que Segar encontró en sus participantes que disfrutaban de un estilo de vida muy activo. Al poner el ejercicio en su “lista de tareas” diarias y simplemente hacerlo, puede comenzar a experimentar el impulso mental y emocional inmediato que contribuirá en gran medida a aumentar su motivación para continuar.

¿Movimiento o ejercicio?

Por leve que sea, hay una diferencia entre el movimiento y el ejercicio. Ambos se encuentran en una progresión que comienza con el sueño y termina con un ejercicio anaeróbico, o un movimiento intenso que se puede lograr solo por cortos períodos de tiempo. Su cuerpo está diseñado para el movimiento y la actividad. El movimiento es una forma de baja intensidad de sueño o estado estático interrumpido, mientras que el ejercicio es una forma de intensidad moderada o alta. Ambos son necesarios para una buena salud.

Dependiendo de su nivel actual de condición física, una caminata puede ser una forma moderada de ejercicio o puede ser una forma de movimiento de baja intensidad. Ambos son importantes, pero solo usted puede determinar la actividad que es ejercicio y la que es movimiento para su situación individual.

Haga ejercicio diariamente

El ejercicio también es una estrategia rentable y de bajo riesgo para usar en varios desafíos que puede enfrentar durante sus rutinas diarias. El Dr. David Katz, director fundador del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale, comentó sobre la importancia del ejercicio para prevenir enfermedades y ayudarlo a hacerle frente a los desafíos diarios de salud, al decir:

“Cuando se trata de prevenir problemas de salud, el ejercicio es uno de los mejores medicamentos que tenemos”.

No tiene que estar bañado en sudor cuando hacer ejercicio para ayudar a aliviar parte del estrés que experimenta cada día. Si bien caminar enérgicamente no es una actividad de ejercicio intenso, es una manera fácil de aumentar el movimiento y la frecuencia cardíaca durante el día. Segar recomienda a las personas ser creativas con su movimiento durante todo el día y dice que:

“Si le gustaba andar en bicicleta cuando era niño, rente una bicicleta y vea si todavía se siente bien. Juegue con sus hijos, tome una clase de baile o incluso simplemente suba las escaleras un par de veces más mientras realiza las tareas del hogar”.

Caminar durante el almuerzo, caminar después de la cena y levantarse y moverse al menos cada 10 a 15 minutos en el trabajo son otras formas de incorporar el movimiento a su día. Se dará cuenta de que mientras más activo esté mejor podrá combatir los problemas de salud física y mental que comúnmente experimenta.

Ansiedad: El ejercicio aumenta la liberación de neurotransmisores estabilizadores del estado de ánimo, como la serotonina y la noradrenalina. Los estudios también demuestran el efecto que el ejercicio tiene sobre el estrés durante y después de hacerlo. A largo plazo, las personas que hacen ejercicio constantemente reportan que experimentan menos estrés y ansiedad.
Siesta del mediodía: El ejercicio mejora la calidad del sueño por la noche y reduce la posibilidad de que desee tomar una siesta por la tarde. Brad Cardinal, codirector del programa de psicología del deporte y el ejercicio en la Universidad Estatal de Oregón, dice:“Los deportistas se duermen más rápido, se despiertan menos a media noche y tienen un riesgo menor de trastornos del sueño.No estamos seguros de por qué la actividad prepara a su cuerpo para dormir tan bien, pero es probable que sea una combinación de factores, que incluyen reducir la temperatura corporal central, aumentar la hormona melatonina que promueve el sueño y respaldar la necesidad biológica de restaurar los niveles de energía y reparar las células y tejidos cuando duerme”.
Impulso sexual: Los entrenamientos regulares le ayudan a aumentar la circulación y a liberar endorfinas en su cuerpo. Esto ayuda a reducir el estrés y aumenta su autoestima que son factores importantes para aumentar su deseo.
Dolor de espalda: Los músculos de apoyo de la parte inferior y superior de la espalda se debilitan si no se trabajan y a medida que envejece. Esto puede provocar dolor de espalda, molestias y problemas para caminar o sentarse. Los ejercicios de entrenamiento de fuerza que se centran en los músculos abdominales y de la espalda ayudan a reducir este malestar.
Antojos: Los antojos por alimentos y dulces son comunes y puede acabar con ellos fácilmente con una caminata rápida de 15 minutos. Su cerebro necesita dopamina, lo que usted interpreta como antojo por los alimentos. Puede darle a su cerebro dopamina sin aumentar sus niveles de glucosa e insulina con una breve ráfaga de actividad.
Sistema inmunológico: El ejercicio refuerza el sistema inmunológico de forma natural. Otras estrategias de estilo de vida que ayudan a reforzar su sistema inmunológico incluyen no fumar, sueño de calidad durante ocho horas y llevar una alimentación nutricionalmente equilibrada, rica en grasas saludables y baja en carbohidratos netos.
Bochornos: Durante la menopausia y los años previos, el 80 % de las mujeres experimentará bochornos. El ejercicio ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, y estos últimos pueden aumentar su sensibilidad a los síntomas y provocar bochornos a una edad más temprana.

Los sicópatas de cuello blanco

/in /by

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 13 de enero de 2021.

Las grandes corporaciones actúan, generalmente, bajo las características del sicópata.

Thom Hartman, periodista, escritor y activista estadounidense, publicó recientemente un artículo que titula: “Por qué dejamos a los psicópatas de traje seguir escapando de sus asesinatos”. Al inicio de su texto cita cuatro casos de esposos que dan muerte a sus parejas envenenándolas para enriquecerse con sus seguros de vida, informando sobre las sentencias que recibieron.

En ese contexto escribe que no sabe los nombres de los hombres que envenenaron a su padre y a su hermano, pero sabe dónde trabajaron y que les causo la muerte. Su padre murió de cáncer del pulmón por asbesto y su hermano por fumar tabaco. Los fabricantes de asbestos conocieron desde 1890 y llegaron a una confirmación definitiva en 1940 de que su producto producía mesotelioma, una forma muy agresiva de cáncer del pulmón. A pesar de la evidencia que tenían, se negaron a reconocer esos daños y bloquearon la prohibición del asbesto durante años.

Hartman realiza un símil entre el acto consciente y deliberado de los asesinos de sus esposas para obtener su seguro de vida y los directivos de las empresas del asbesto que continuaron su producción sabiendo que habría muertes de por medio, con el fin de mantener sus ganancias. Este simil que puede encontrarse en el caso del DDT plaguicida que era rociado a las personas y que se demostró como altamente cancerígeno, los PCBs utilizados en transformadores y depositados sin control con potencial altamente cancerígeno, el agente naranja utilizado como defoliante con efectos mutagénicos y cancerígenos, los clorofluorocarbonos que destruyen la capa de ozono. En todos esos casos, la industria que producía estos compuestos negó por años sus daños, los oculto, cabildeo y pago a científicos para bloquear su prohibición.

El caso de la muerte del hermano de Hartman por tabaquismo es similar. En 1994 los directivos de las grandes tabacaleras juraron ante el Congreso estadounidense que no tenían evidencia de que la nicotina fuera adictiva y que el fumar aumentara el riesgo de cáncer. Se descubriría que, al menos, veinte años antes de esas declaraciones las corporaciones tabacaleras ya tenían evidencias en sentido totalmente contrario. Consciente y deliberadamente ocultaron la información y con ello contribuyeron a la enfermedad y muerte de cientos de miles de personas.

La diferencia entre los sicópatas comunes y los psicópatas de cuello blanco al servicio de las corporaciones está en que los primeros, con un buen sistema judicial, suelen ir a la cárcel y suelen tener un número específico de víctimas, y en el segundo caso, no suelen ser castigados y sus víctimas pueden contarse por miles, decenas de miles o cientos de miles.

Tanto los sicópatas individuales como los psicópatas de cuello blanco de las corporaciones tienen en común los rasgos que definen esta enfermedad: incapacidad de ver desde el punto de vista de otras personas, ausencia de empatía, necesidad de satisfacción personal sin importar el daño a otros, necesidad de ejercer control, de tener el poder.

Las grandes corporaciones actúan, generalmente, bajo las características del sicópata. No se trata sólo de envenenar, se trata de la lógica inexorable de sacar el mayor beneficio sin importar los efectos: explotación laboral, contaminación y destrucción ambiental, daños a la salud. Esta práctica se expresa en las acciones de las entidades financieras que han dejado en la calle a cientos de miles de personas al perder sus propiedades por el incremento acelerado y desmedido de intereses, hasta las consecuencias de bloquear políticas para enfrentar el cambio climático, como lo hicieron durante decenios las petroleras y sus aliadas, provocando la agudización del cambio climático que ha provocado migraciones de millones de personas y comienza a generar crisis de acceso a agua y alimentos en varias regiones del mundo.

Existe una literatura extensa documental que reporta muchos ejemplos de las prácticas de las corporaciones generando estrategias sofisticadas para poner en duda la evidencia científica sobre los daños de sus productos y sus prácticas.

Merchants of Doubt (Mercaderes de la Duda) escrito en 2010 por los historiadores de la ciencia Naomi Oreskes y Erik M. Conway, analiza las similitudes existentes en los argumentos de muy diversas corporaciones para negar los daños que generan desde la industria del tabaco, la de energía, la productora de clorofluorocarbonos, etcétera.

Los daños generados por diversas prácticas productivas se han venido convirtiendo en las mayores amenazas que enfrenta la humanidad, desde la contaminación química con disruptores endocrinos con efectos mutagénicos y cancerígenos presentes ya en las cadenas alimentarias, hasta el aumento de las concentraciones de gases de efecto invernadero provocando el calentamiento global del planeta. Durante decenios, estos daños fueron negados por la industria química y las grandes petroleras, negando su existencia o señalando que la causa era otra.

La catástrofe civilizatoria que enfrentamos como especie no es extraña en la historia de la humanidad. Jared Diamond en su libro Colapso se pregunta por qué unas sociedades han sido exitosas y otras han fracasado. Las sociedades que desaparecieron que menciona Diamond, se encontraban limitadas geográficamente, algunas llegaron a ser grandes civilizaciones, imperios que lograron dominar amplias regiones del planeta. Al desaparecer había otras sociedades, otras civilizaciones. Sin embargo, ninguna había tenido como territorio a todo el orbe y su crisis pone en peligro la sobrevivencia de la especie.

La capacidad de tomar consciencia sobre la amenaza que enfrenta una civilización y el poder actuar para evitar una catástrofe es lo que permite a una civilización sobrevivir. Para ello se requiere una verdadera democracia en el sentido de que lo que guíe el actuar sea el interés colectivo, algo muy lejos de las democracias actuales sometidas a los intereses de los grandes poderes económicos. Supuestas democracias confinadas a elecciones electorales cada dos o tres años..

Mientras los daños provocados por los sicópatas de cuello blanco, ya sean de corporaciones o gobiernos, no sean juzgados y castigados, continuara la impunidad de la que habla Tom Hartman, permaneceremos como espectadores de la destrucción.

Hay esperanzas, algo comienza a hacerse al respecto, va aumentando la vigilancia sobre estos poderes económicos y las acciones para frenar sus impactos, defendiendo los intereses colectivos. Surge una demanda efectiva de procesos democráticos y la lucha contra el conflicto de interés y la interferencia de los poderes económicos en la definición de la política pública. Las corporaciones han llegado a excesos nunca antes vistos de concentración del poder económico, al mismo tiempo que surge la consciencia del daño que esto está provocando. La humanidad como especie se encuentra en este umbral.

La Ley Minera ante la SCJN

/in /by

Por Itzel Silva Monroy [1], Sin Embargo, 11 de enero de 2021.

Es decir, la Ley determina que, si la minería es preferente y para el bien común, hay que dar todas las facilidades para que las empresas accedan de manera plena y sin obstáculos a los terrenos necesarios para la minería, pero también a sus aguas.

El próximo 19 de enero, la Primera Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) discutirá si la Ley Minera contraviene derechos ya reconocidos de pueblos indígenas y de ejidos, pues analizará el caso que la Comunidad Nahua y Ejido de Tecoltemi, del municipio de Ixtacamaxtitlán, Puebla, presentó en 2015 en contra de dos concesiones mineras que fueron entregadas sobre su territorio, y en contra de la Ley Minera que posibilitó que dicho otorgamiento ocurriera.

Y es que, tras casi siete años de intenso litigio, en los que la empresa minera concesionaria intentó diversas estrategias para terminar con el juicio de manera anticipada, el caso se resolverá de manera definitiva por el máximo tribunal del país. Tecoltemi espera que las y los ministros de la Primera Sala puedan reconocer en la Ley Minera la raíz principal de la imposición de concesiones en el territorio nacional, así como de su proliferación, que para 2021 eran más de 26 mil. [2]

Y es que tan escandalosa cantidad de títulos de concesión sólo encuentra explicación en la existencia de un marco legal cuyas disposiciones favorecen a las corporaciones mineras, mientras anulan los derechos de los pueblos y comunidades cuyos territorios tienen la (des)fortuna de ser ricos en ciertos minerales. Dichos territorios y las personas que los habitan quedan a merced de la ambición minera gracias al contenido de la Ley en la materia, que mediante ciertas figuras jurídicas prácticamente entrega las tierras y las aguas a las empresas.

El artículo 6 de la Ley Minera es central en este despojo de facto: “La exploración, explotación y beneficio de los minerales o sustancias a que se refiere esta Ley son de utilidad pública, serán preferentes sobre cualquier otro uso o aprovechamiento del terreno…”. Así lo decreta el texto, de modo que sólo porque así lo determina, debe preferirse la realización de actividades mineras antes que otras fundamentales para la vida, como la agricultura o la vivienda; antes que cualquiera otra que se esté realizando en el lugar, pues la Ley considera que la minería, en sí misma, beneficia a la colectividad.

Por su parte, el artículo 19 no es más que consecuencia de la declaración de utilidad pública y de preferencia del artículo 6: “Las concesiones mineras confieren derecho a: IV. Obtener la expropiación, ocupación temporal o constitución de servidumbre de los terrenos indispensables para llevar a cabo las obras y trabajos de exploración, explotación y beneficio (…) V. Aprovechar las aguas provenientes del laboreo de las minas para la exploración o explotación y beneficio de los minerales (…) VI. Obtener preferentemente concesión sobre las aguas de las minas para cualquier uso diferente a los señalados en la fracción anterior (…)”. Es decir, la Ley determina que, si la minería es preferente y para el bien común, hay que dar todas las facilidades para que las empresas accedan de manera plena y sin obstáculos a los terrenos necesarios para la minería, pero también a sus aguas, no sólo para el desarrollo minero, sino incluso más allá de él.

Poner los territorios y los bienes naturales a disposición de la voracidad de las empresas: eso es lo que hace la Ley Minera; hasta por 100 años, por cierto, según lo establece el artículo 15, pues las concesiones mineras durarán 50, prorrogables por igual término.

Tecoltemi ha señalado en el juicio interpuesto, que lo dispuesto por esta legislación es contrario a la protección y garantía que la Constitución Federal y los tratados internacionales en derechos humanos proporcionan al derecho a la tierra y al territorio de los pueblos indígenas, así como al derecho a la propiedad de los ejidos. Los artículos referidos anulan el ejercicio de dichos derechos, pues tienen como efecto privar a las comunidades de la posesión, uso, aprovechamiento, e incluso propiedad de su territorio.

La Ley Minera se encuentra ante la SCJN, y Tecoltemi, así como Fundar y el Consejo Tiyat Tlali que le hemos venido acompañando legalmente, confiamos en que el más alto tribunal del país no sólo cancelará las concesiones mineras impuestas sobre la comunidad, sino que además reconocerá la inconstitucionalidad e inconvencionalidad de la Ley.

Súmate a esta causa firmando en http://change.org/LeyMinera

[1] Abogada litigante en Fundar de casos de defensa de tierra y territorio de pueblos indígenas, incluyendo el caso de la Comunidad de Tecoltemi al que se refiere este texto.

[2] CCSSM, Bosques comunitarios y minería en México, 2021

Photo by Shane McLendon on Unsplash

El agua, fuente primordial para la soberanía alimentaria

/in /by

Por Jaime Juárez López, El Sol de Cuernavaca, 16 de diciembre de 2021.

El agua es, sin duda, un elemento vital para la vida del ser humano. Sin agua, no podría haber producción de alimentos, y sin éstos, la vida simplemente no sería posible. El agua es un bien común, un bien público, es un derecho humano de todos.

El capitalismo, con su visión de dominio sobre la naturaleza y su apuesta por el uso infinito de los recursos naturales, principalmente del agua, ha provocado una grave presión sobre este recurso, por lo que actualmente vivimos una crisis a nivel local, nacional y mundial.

Esta crisis del agua se manifiesta en la escasez y pérdida de su calidad y demuestra que estamos viviendo un estrés hídrico, es decir, el planeta se está quedando sin agua dulce.

El Informe sobre Desarrollo Humano del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo titulado “Más allá de la escasez: energía, pobreza y la crisis mundial del agua” señala que millones de personas viven privadas del derecho al agua potable y otros tantos carecen de acceso a un saneamiento adecuado.

El agua es mal utilizada y desperdiciada por todos los sectores, en todos lados. Esto significa que 1 de cada 7 personas en el planeta no tiene agua potable. El informe también afirma que: “cada año alrededor de 1,8 millones de niños mueren como consecuencia directa de la diarrea y otras enfermedades causadas por el agua sucia y las malas condiciones de saneamiento”.PUBLICIDAD

Sumado a este problema, el cambio climático está intensificando períodos de sequía e inundaciones, que afectan el suministro de agua y se convierten en un obstáculo para la producción de alimentos. Tan sólo en México, ante el aumento de las temperaturas, enfrentaremos reducciones en la disponibilidad de agua.

En cuanto al acceso al agua potable en nuestro país, el área rural es donde existe la mayor precariedad, en promedio a nivel nacional, 74 de cada 100 hogares tienen acceso a agua potable entubada; es decir, en áreas urbanas 84 hogares de cada 100, mientras que en el área rural 53 de cada 100. Ante este escenario, las mujeres pobres son las que tienen menor acceso al abastecimiento y manejo del agua, esto implica una mayor cantidad de tiempo para poder abastecerse de agua, dedicando más horas para conseguirla. Además, la mala calidad del agua provoca enfermedades en los familiares y las mujeres son las que más tiempo dedican a la atención de los enfermos.

Como sabemos, el agua se destina al consumo directo y también a la producción de alimentos. Entonces, la pérdida de agua dulce afecta directamente a la agricultura y la producción de alimentos, además de provocar la pérdida de fertilidad del suelo. A nivel mundial, la agricultura intensiva consume el 70% del agua, mientras que la industria y la minería consumen el 12% y, para consumo directo, solo se destina el 4%. Sin embargo, la mayoría de las pequeñas explotaciones familiares no cuentan, en muchos casos, con agua para regar sus huertos familiares, para abastecerse y cultivar alimentos, por lo que dependen de la captación de agua de lluvia. Mientras que la gran agroindustria, agricultura de uso intensivo del agua, mediante el sistema de riego, desperdicia grandes cantidades de agua.

Otro factor agravante es que no existe vigilancia ni protección del recurso por parte de los gobiernos.

Ante la situación descrita anteriormente y en respuesta a la agricultura agroindustrial convencional, que ha sido una de las principales causas de la actual crisis del agua, la propuesta de soberanía alimentaria se debe enfocar a proteger y preservar el recurso hídrico vital, a través de diferentes tipos de prácticas, como: Gestión agroecológica del agua. En lugar de utilizar pesticidas y agroquímicos para producir alimentos, producir fertilizantes y compuestos (fertilizantes, repelentes e insecticidas), o materia orgánica, además de promover y cultivar diferentes variedades de semillas nativas, esto permitiría que el agua, el aire y los suelos no se contaminen.

Uso de riego por micro-goteo para utilizar el agua de forma racional y evitar el desperdicio. Sistemas de almacenamiento de agua de lluvia para reducir la vulnerabilidad causada por sequías e inundaciones. Autogestión comunitaria del agua por parte de los agricultores y no por empresas privadas.

El agua se considera un bien común y no una mercancía. Necesitamos que el agua sea plenamente reconocida como un derecho humano, para lo cual como lo ha expresado el Diputado Rubén Muñoz Álvarez, Presidente de la Comisión de Recursos hidráulicos de la Cámara de Diputados, se deben generar las leyes secundarias y adecuar todo el marco normativo relativo a su uso y explotación.

En diversos foros ha afirmado el Diputado Muñoz, considerar el agua como un bien público, es decir, garantizar la no privatización del recurso, además de promover la participación comunitaria en la gestión integral del agua, y la protección necesaria, así como el uso y valorización de los recursos hídricos y las cuencas y micro cuencas en el país.

Su propuesta seguramente habrá de contemplar una Política Nacional de Aguas, que permita: Asegurar que el agua sea un bien público y no una mercancía; participación ciudadana en la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA); prevenir y reducir las inundaciones; políticas públicas para evitar y restituir los daños por contaminación del agua; y, educación para el uso y manejo del agua.

Con políticas públicas enfocadas a rediseñar la gestión pública y privada y las formas de relacionarnos con el recurso hídrico, focalizadas hacia la Soberanía Alimentaria, permitiría avanzar en el apoyo a la pequeña producción familiar; el fortalecimiento de la producción nacional de alimentos; la promoción de prácticas agroecológicas; acceso equitativo a la tierra, el agua y el rescate de semillas nativas; entre otros.

Esto permitiría tener un marco legal, donde las prácticas que contaminan el agua, el aire y el suelo, con el uso de plaguicidas y demás agroquímicos, promovidos por la agricultura convencional, heredada de una revolución verde, ya no estarían permitidas.

Avanzar hacia una forma agroecológica de producir alimentos contribuiría a la protección del agua, ya que reduciría el uso intensivo de agua en la agricultura, y también significaría restaurar la calidad de suelos, árboles y ríos.

Además, la creación de un marco reglamentario y de un marco de leyes secundarias en materia de Aguas, contribuiría al logro de la soberanía alimentaria. Cabe recordar que la soberanía alimentaria coloca al campesinado en el centro del sistema mismo y ya no a las empresas agroindustriales. Con estas políticas públicas se permitiría a los pequeños agricultores tener acceso, control y autogestión del agua para producir sus alimentos y así poder avanzar hacia la soberanía alimentaria. Después de todo, el agua y la comida son derechos humanos.

Una mexicana al rescate del maíz criollo y sus nutrientes

/in /by

Por Forbes Women, Forbes, 01 de diciembre de 2021.

Actualmente México cuenta con 64 variedades de maíz criollo, de los cuales 59 son nativos, sin embargo enfrenta retos como la baja remuneración y pérdida de cultivos nativos.

El destino emprendedor de Montserrat Vázquez emergió cuando jugaba entre las milpas de San Mateo Ixtlahuaca, Estado de México y también, le ayudaba a su abuela materna a cosechar y elaborar tortillas; años más tarde le daría vida a su proyecto Nixcome, inspirado en la ‘cocina de abuelas’ y que ahora busca apoyar a las productoras de maíz criollo de este municipio.

“Alguien me dijo una vez que las cosas que más te impactan de chiquita es a lo que te debes dedicar porque es a lo que sabes que les vas a meter toda la pasión y estoy completamente de acuerdo con eso”, comenta Montserrat Vázquez, quien se encarga de mantener la tradición de las productoras de San Mateo Ixtlahuaca.

Actualmente México cuenta con 64 variedades de maíz criollo, de los cuales 59 son nativos y sometidos a una selección por parte de los agricultores, proceso realizado durante generaciones.

Sin embargo, el maíz criollo se ve amenazado por la pérdida de cultivos nativos, los cambios en las tecnologías de cultivo de maíz, los mercados cambiantes, cambios de políticas, las preferencias culturales, la urbanización y el cambio climático.

En el caso San Mateo Ixtlahuaca, la siembra de maíz sobrevive gracias a las mujeres, quienes son el soporte de las familias y que permanecen en sus tierras, mientras los hombres se trasladan a la Ciudad de México en busca de otras oportunidades laborales.

En ese sentido, la emprendedora argumenta que el principal peligro que experimenta el maíz criollo es que las mujeres que lo cultivan no obtienen buenas remuneraciones, lo cual no asegura una rentabilidad en la cosecha.

Hoy en día los compradores están adquiriendo la cosecha de maíz criollo a precios de 6,000 pesos hasta 6,250/tm al productor; mientras que los precios de salida de bodega van desde 6,150 hasta 6,350/tm, de acuerdo con reportes del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

“A mí me causa mucho ruido que cómo es que la SAGARPA (actualmente SADER) en 2019 fijó la tonelada de maíz en poco más de 5,000 pesos. O sea, poco más de 5 pesos por un kilo y pues con eso no le pagan ni al que les ayuda a sembrar”, agrega.

Es por esta razón que muchas productoras han tomado la decisión de solo cosechar para ellas y sus familias o bien, de abandonar definitivamente sus tierras. Actualmente Nixcome les compra el excedente de sus cosechas a cuatro mujeres del municipio para que no dejen de cultivar y evitar el desperdicio de alimentos.

Protegiendo el proceso ancestral a través del emprendimiento

En 2019 Montserrat comenzó a planear la venta de productos de maíz nixtamalizado y para 2020 comenzó a hacer sus primeras ventas de productos de maíz como tortillas, gorditas, tlacoyos e incluso galletas y tartas a través de la plataforma de Canasta Rosa, además de venta a restaurantes.

Hasta la fecha el emprendimiento a concretado 500 ventas, las cuales planea incrementar en 2022 abriendo su primera sucursal, agregando a su catálogo de productos platillos de repostería hechos a base de maíz y adhiriéndose a más restaurantes capitalinos.

“A principios del 2020 ¿quién pedía tortillas a domicilio? Nadie, todos compraban en el súper o en la tortillería de la esquina. Entonces cuando llegó la pandemia fue nuestra mejor oportunidad porque se incrementaron las ventas a domicilio.” explica Montserrat, quién agregó que sus ventas se duplicaron desde marzo del 2020 y en este año se han triplicado. 

A través de la pequeña empresa, Nixcome se emplean a 14 trabajadores, de los cuales 11 son mujeres y adquiere la materia prima a través de siete familias dedicadas a la elaboración de quesos, verduras, maíz y otros.

La emprendedora busca conservar la elaboración de las tortillas a través del proceso de nixtamalización; el cual consiste en cocer los granos de maíz con agua y cal viva para después molerlos y obtener la masa nixtamalizada. 

“Con la nixtamalización se aumenta la disponibilidad de aminoácidos esenciales que hay en el maíz para nutrir al cuerpo, pues aportan de calcio, fósforo, zinc, ácido fólico, entre otras vitaminas”, precisó Vázquez.

Este proceso es muy diferente a los productos comercializados en las tortillerías de la esquina o en los supermercados, las cuales están hechas con un maíz que ha sido tratado y refinado, con el fin de extraer sus fibras y ocuparlas en otros productos como jarabes y aceites. 

El resto de estas extracciones se ocupa para elaborar la harina y tratar de igualar la textura que tendría tortilla nixtamalizada, agregándole gomas espesantes, blanqueadores, conservadores y otros químicos. “Realmente cuando la tortilla llega a tu mesa ya no tiene nada de nutrientes”, finalizó.