Alergias, Resfriados e Intolerancias Alimenticias

Por el Dr. Mercola, febrero de 2016

La congestión nasal, ojos lloros, dolor de garganta, estornudos y la tos son algunos los síntomas más comunes de la típica gripe. Pero, también son síntomas que experimentan las personas con alergias. ¿Cómo podría identificar la diferencia? Leer más

Persiste la venta de comida chatarra en seis de cada 10 escuelas, revela una encuesta

Por Laura Poy Solano, La Jornada, 28 de abril de 2016

Recomiendan campañas de difusión para lograr una alimentación sana entre los estudiantes

A casi dos años de la aplicación de los nuevos lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, la comida chatarra sigue presente en seis de cada 10 planteles de prescolar, primaria y secundaria, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Obesidad 2015, señalaron las organizaciones El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim). Leer más

Todo lo que necesitas saber para montar en bicicleta

Por Econoticias, 19 de abril de 2016

“Andar en bicicleta no solo es coger el manillar y salir a la carretera, hay más cosas a tener en cuenta. Pero la recompensa suele ser siempre la misma: un cuerpo fuerte, la increíble sensación de libertad y una mente despejada.” Leer más

Cómo Cultivar Jitomates Orgánicos en Casa

Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. 

El jitomate (Solanum lycopersicum) es parte importante de la alimentación mexicana y mundial. La palabra viene del náhuatl “tomatl” que significa fruto con ombligo. El jitomate es una planta originaria de Sudamérica pero domesticada en México. Es utilizada como parte básica de la alimentación mexicana desde los aztecas. Después de la llegada de los españoles a México, el jitomate se esparció alrededor del mundo rápidamente y ahora forma parte de la alimentación en muchos países.

Los jitomates son una buena fuente de luteína, zeaxantina, licopeno, vitamina C, potasio, manganeso y fósforo. Por su delicioso sabor, es una de las hortalizas preferidas en los huertos urbanos. Conoce las distintas variedades, dónde puedes cultivarlos, sus cuidados y algunas deliciosas recetas.

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Reducir el desperdicio alimentario en América Latina y el Caribe será clave para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Por FAO, 30 de marzo de 2016

Con los alimentos que se pierden en la región se podría alimentar al 37% de quienes sufren hambre a nivel global, señaló la FAO. Leer más