Quinto Taller, Diciembre 4, 5 y 6

Los Temas Incluyen:

    Técnicas Orgánicas y Biointensivas
    Crecer más diversos alimentos en menos espacio
    Utilizando menos agua
    Recuperando a la vez la fertilidad del suelo

Los instructores del taller son una carismática pareja alumnos directos de John Jeavons: la Bióloga Marisol Tenorio y el Ingeniero José Agustín Medina.

Inscripciones e Informes: Margarito Ledesma No. 2, Col. Guadalupe, SMA 415-152-8042 y 415-185-2195 o anamaria@viaorganica.org

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5to. Taller: Técnicas Orgánicas y Biointensivas en Vía Orgánica

Crecer más diversos alimentos en menos espacio, utilizando menos agua y recuperando a la vez la fertilidad del suelo, es la propuesta de una agricultura autosustentable sin uso de tóxicos agroquímicos que resolverán los problemas alimentarios, de salud, de cambios climáticos y económicos. Así Vía Orgánica se complace una vez más en presentar este 5to taller de tres días en que se aprenderán estas técnicas de agricultura desarrolladas por el internacionalmente famoso agricultor e investigador norteamericano John Jeavons. Read more

La Tierra está Grave

por Sergio Ferrari, Rebelion, Noviembre 14 del 2009

El planeta está enfermo. Y como nuestro propio organismo cuando está doliente, manifiesta síntomas para llamar la atención y reclamar su cura.

Su temperatura corporal ha aumentado como media 0,74 °C (grados Celsius) en los últimos 100 años. En algunas regiones superó 1,5°C. Durante todo el último milenio, el margen de variación de la temperatura había sido apenas de 1°C.

Causa principal de esta explosión de calor: el aumento descontrolado de emisión de gases de efecto invernadero producto de ciertas actividades humanas como la combustión de carbón, petróleo y gas natural así como la deforestación a gran escala. Principales responsables históricas de esta situación: las naciones desarrolladas. Read more

Glocalfilia: Entre Barcelona y Copenhague, la Aritmética del Cambio Climático

Escrito por Germán González Dávila, La Jornada Morelos, Noviembre 11, 2009

Con la asistencia de más de cuatro mil delegados de 180 países, concluyó el viernes 6 de noviembre en Barcelona, la última reunión preparatoria de los grupos ad hoc de negociación antes de la COP15 –la décimo quinta Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC) – que se verificará en diciembre 2009 en Copenhague. En el contexto de una crisis económica global todavía no superada, y bien fundadas preocupaciones por los costos sociales que implicará una prolongación globalizada del desempleo, la discusión política sobre las reglas posibles post 2012 se mantienen más en el terreno de la simulación que en el de vías sólidas para la definición de los nuevos compromisos para el régimen climático internacional post 2012.

Los coros y villancicos tradicionales se mantienen en vigor. Mientras los países en desarrollo demandan a los más desarrollados e industrializados reduzcan al menos un 40 por ciento sus emisiones hacia 2020, respecto de sus emisiones en 1990, los industrializados manifiestan una disposición a no reducir más de 15 a 20 por ciento. La Unión Europea condiciona incrementar su esfuerzo de reducción, hasta un 30 por ciento, a que algunos países en desarrollo –los más avanzados y mayores emisores de gases de efecto invernadero (GEI), como China, India, Indonesia, Brasil, Corea, Sudáfrica y México– asuman también compromisos de reducción. Read more

La Dieta Mediterránea no solo para la Depresión

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica

La Dieta Mediterránea, consistente en vegetales, frutas, nueces, legumbres, granos integrales y pescado, sin lácteos ni carnes, cada vez más conocida por sus enormes propiedades nutricionales, hace una vez más noticia en un estudio realizado por las Universidades de Navarra, de las Palmas de Gran Canaria y de Jaén en España. Según este estudio realizado en un lapso de más de 4 años en más de 10,000 personas participantes, esta dieta previene el riesgo de sufrir de depresión en más de un 30%. Read more