16 usos frugales y fabulosos para las cáscaras cítricas
Por Kristi Arnold, Organic Authority, 12 de febrero de 2014, Traducción de Mariana Escalante, Vía Orgánica A.C.
Exprimimos las naranjas, limones y limas y las cortamos para bebidas y postres. ¿Pero qué se puede hacer con las cáscaras? ¡No las tires! Puedes utilizarlas como limpiadores caseros hasta deliciosos postres, prueba nuestros 16 usos frugales y fabulosos para las cáscaras cítricas.
Estas cáscaras son antibacteriales y antimicrobios, haciéndolas increíbles limpiadores caseros. La alta cantidad de ácido cítrico mata a las bacterias y al moho, y puede eliminar basura del jabón y de depósitos minerales.
Limpiando con Cítricos
- Removedor de Manchas: Añade cortezas de limón a tu lavaplatos para quitar manchas del vidrio y cubiertos.
- Vinagre Cítrico: Añade cortezas cítricas en un frasco grande, llena con vinagre. Después de una semana aproximadamente, cuela el vinagre y cárgalo en una botella de spray para usarlo como un limpiador multi-propósitos.
- Limpieza de Tazas de Café: Añade cortezas de limón, una taza o dos de hielo y unas cuantas cucharadas de sal en una taza de café fría. Vacía este líquido en la taza de café para quitar lo acumulado.
- Remover Manchas de Agua Sucia: Rocía un poco de sal en una corteza de limón y talla las paredes de tu ducha y puertas para quitar los depósitos minerales.
- Limpiar Tablas para Cortar: Cubre una tabla para cortar con sal kosher y frótala con la corteza de un limón. Enjuaga y deja que tu tabla se seque.
- Eliminar el mal olor del dispensador de basura: Echa unas cáscaras cítricas en tu dispensador de basura y muélelas para quitar la peste de toda esa comida almacenada.
Usando Cáscaras Cítricas en Recetas
- Guarda la piel de los cítricos: Muchas recetas sólo necesitan entusiasmo. Guarda tus cáscaras cítricas y congélalas para usar en recetas futuras. Puedes molerlas y congelarlas en bandejas de cubos de hielo para mantenerlas en raciones de tamaño de cucharas.
- Seca las cáscaras en un deshidratador o en tu horno. Puedes almacenarlas enteras en frascos para enlatar o muele las cáscaras y úsalas como polvo de vitamina C para smoothies o vitaminas caseras.
- Condimento de Limón y Chile: Usa polvo de limón hecho de tus cáscaras de limón secas para hacer tu propio condimento de limón y chile. Echa el polvo con sal kosher y pimienta negra.
- Antojos horneados: Galletas de chocolate con naranja y bolas de ensueño de limón con chocolate son sólo dos de las recetas que puedes usar con la piel de los cítricos.
Otros Usos Para Las Cáscaras Cítricas
- Purificador de Aire Casero: Hierve a fuego lento unas naranjas y unas cuantas especies en agua en tu estufa para dejar tu casa oliendo fantástico.
- Preserva el Azúcar Café: Echa cáscaras de naranja en tu azúcar morena para absorber la humedad del azúcar y prevenir que se amontone.
- Esponja Natural: Usa la corteza como esponja desengrasante en tu horno y parrillas.
- Vela: Existen varios tutoriales para hacer velas con cáscaras de naranja y un poco de aceite de velas.
- Ducha de Baño: Frota las cáscaras en tu piel para darle brillo y tono.
- Aceite para baño: Extrae el aceite de naranja. Añade unas cuantas gotas a tu tina de baño. El aceite es anti-inflamatorio y puede mejorar tu tono de piel.