Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 11 de noviembre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

• Las cetonas son grasas solubles en agua que ayudan a cicatrizar los tejidos. También son muy beneficiosas en casos de infecciones virales como COVID-19, ya que restablecen la homeostasis celular, ofrecen energía rápida, restauran los antioxidantes y controlan la oxidación dentro de la célula
• Las cetonas proporcionan una fuente inmediata de energía a las células, lo que les permite producir mayores cantidades de adenosín trifosfato (ATP, por sus siglas en inglés), que podrían ser necesarios para funcionar cuando se encuentran en un mayor estado de actividad por los factores estresantes
• Las cetonas aumentan la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADPH, por sus siglas en inglés), un agente reductor y cofactor de nucleótidos que mejora la capacidad para utilizar antioxidantes
• Las cetonas también suprimen las vías inflamatorias causadas por una infección; elevan la la nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+, por sus siglas en inglés) , que a su vez regula ascendentemente los genes SIRT, en particular el SIRT3, que controlan la inflamación
• El bicarbonato de sodio y el Alka-Seltzer Gold ayudan a detener el exceso de inflamación al neutralizar los peroxinitritos, que se encuentran entre los radicales libres más dañinos que existen, y funcionan de manera sinérgica con las cetonas para preservar los huesos y prevenir la pérdida muscular

En esta entrevista, el Dr. William Seeds, un cirujano ortopédico, explica cómo mejorar la función metabólica y la eficiencia celular, así como aumentar la resistencia a los virus respiratorios que utilizan cetonas, que es un tema que se mencionó antes en mi entrevista con Travis Christopherson, quien escribió el libroKetones: The Fourth Fuel.

“Mi formación científica ha sido la biología y la bioquímica molecular celular, que es en lo que en lo que he estado muy involucrado durante los últimos 35 años”, explica Seeds.

“Se considera como ortopedia, debido a la curación de los tejidos y una mayor eficiencia celular y flexibilidad de la célula para mejorar la curación durante las cirugías. Por lo tanto, siempre ha sido importante en nuestros esfuerzos por mejorar los resultados de las personas”.

Cómo controlar la inflamación con los ésteres cetónicos

Las cetonas son grasas solubles en agua que ofrecen muchos beneficios metabólicos y ayudan a curar los tejidos. Los ésteres de cetonas son una excelente forma de aumentar las cetonas y son beneficiosos en casos de infecciones virales como el COVID-19, ya que restablecen la homeostasis celular, ofrecen energía, restauran los antioxidantes y controlan la oxidación dentro de las células.

“Buscamos restablecer la homeostasis de la célula, que es el proceso restaurativo de la célula, y eso es muy importante para controlar los estados inflamatorios como el COVID-19.

La premisa detrás de lo que hacen los ésteres de cetonas es que ofrecen una fuente de energía inmediata de las células que no utiliza mucha energía para usarla. Esto ayuda a una célula a producir mayores cantidades de ATP, que podrían ser necesarios para funcionar cuando se encuentran en un mayor estado de actividad por los factores estresantes”.

Las cetonas mejoran los niveles de antioxidantes

Las cetonas también aumentan la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADPH), que es un poderoso cofactor metabólico que mejora la capacidad para recargar antioxidantes como la superóxido dismutasa, catalasa, glutatión peroxidasa y hexoquinasa-1 a su estado funcional al donar electrones reductores.

El NADPH, es quizás una de las biomoléculas más importantes del cuerpo, junto con la NAD+ y el ATP. Es la manera en la que el cuerpo recicla los antioxidantes. Básicamente, les transfiere electrones para reducir el exceso del estrés oxidativo.

Esto es importante porque una vez que se utilizan dichos antioxidantes, ya sean producidos de forma endógena o exógena en un suplemento, ya no funcionan. Necesitan recargarse, que es lo que hace el NADPH. Esto explica el fracaso de muchos estudios que han intentado demostrar los beneficios de consumir grandes dosis de antioxidantes.

Cuando los antioxidantes se consumen como suplemento, son capaces de suprimir los radicales libres beneficiosos, pero al recargar los antioxidantes con NADPH, el cuerpo es capaz de diferenciar los radicales libres que desea eliminar. Existen radicales libres beneficiosos, como el óxido nítrico, que no desea eliminar. Seeds está de acuerdo y añade lo siguiente:

“Lo importante es comprender que beneficia al sistema antioxidante endógeno en lugar de consumir suplementos de forma exógena que es probable que reduzcan sus equivalentes. Las células son inteligentes y entienden cómo utilizar estas proporciones de NADP sobre NADPH y NAD sobre NADH.

Le devuelve a la célula la capacidad de ser eficiente y flexible. A medida que reducen los niveles de glutatión peroxidasa, se encarga del superóxido o cualquier otro tipo de radical libre.

Entonces eso tomará esos electrones, pero luego debe cambiarse de nuevo, así como reducirse para activarse y esa es la parte importante para comprender esto, en especial en estados de gran demanda, como el COVID-19, donde se obtienen las células alveolares tipo 2 que son metabólicamente activas y producen superóxido dismutasa en el área del pulmón que necesita combatir el proceso de radicales libres que se produce por la tormenta de citoquinas y así sucesivamente.

Tienes que tener la capacidad de proporcionar ese NADPH o es un problema. La tormenta de citoquinas o un mayor estado oxidativo, es la causa de los problemas y desarrolla enfermedades metabólicas, enfermedades inmunes, etc.”

Las cetonas suprimen las vías proinflamatorias

Además de aumentar el NADPH, las cetonas también suprimen las vías inflamatorias que resultan de una infección. La infección genera una cascada inflamatoria de citoquinas proinflamatorias. Uno de los beneficios de los mayores niveles de cetonas, ya sean endógenas o exógenas, es que suprime vías proinflamatorias potentes como NRLP3.

Como explica Seeds, el proceso NRLP3 está relacionado con la activación del inflamasoma. El NF kappa B es un factor de transcripción en el núcleo de la célula responsable de iniciar la producción de citoquinas proinflamatorias como interleucina-1 beta, interleucina-6 y TNF alfa. El exceso de producción de estas citoquinas por parte del sistema inmunológico es lo que resulta en un estado proinflamatorio.

Las cetonas han sido una herramienta maravillosa para nosotros, como médicos, que podemos utilizarlas cuando las personas sienten esa opresión en el pecho y tienen algunos cambios respiratorios tempranos. Lo hemos hecho también con el COVID-19, donde las personas que han sido tratadas aún tienen problemas respiratorios y fatiga. ~ Dr. William Seeds.

Además de aumentar el NADPH, las cetonas también pueden aumentar los niveles de NAD+, lo que a su vez regula ascendentemente los genes SIRT, en especial el SIRT3, que controlan la inflamación. El SIRT3 desacetila el inflamasoma y disminuye la producción de citoquinas proinflamatorias.

“Estos agentes proinflamatorios: interleucina-1 beta, factor de necrosis tumoral alfa e interleucina-6, son necesarios para la actividad celular normal, mientras que los niveles más elevados son los que deben controlarse. Por lo tanto, la célula tiene la nutrición que necesita para tomar decisiones inteligentes sobre cómo utilizar lo que tiene para controlar el ambiente cuando las células salen de su patrón homeostático”.

Además, los SIRT3, SIRT1 y SIRT2 también son importantes, y tienden a activarse por nutrientes que se consumen por medio de la alimentación, como el resveratrol. Sin embargo, el SIRT1 es inútil a menos que los niveles de NAD+ sean lo suficientemente altos. Y, como explica Seeds, cuando se regula ascendentemente el SIRT1, también se regula ascendentemente la AMPK, que a su vez mejora la biogénesis mitocondrial.

Mientras tanto, el SIRT2 es activado por un flavonoide polifenólico conocido como quercetina. Creo que la quercetina puede ser una mejor alternativa a la hidroxicloroquina porque no solo actúa como un ionóforo de zinc para aumentar los niveles de zinc dentro de la célula, sino que también activa el SIRT2 y tiene efectos beneficiosos sobre el inflamasoma.

Ésteres de cetonas exógenas para infecciones respiratorias

Existen estrategias para aumentar los niveles de cetonas endógenas, como seguir una dieta cetogénica cíclica y tomar aceite MCT (ácido caprílico), que es lo que recomiendo. Por lo general, esto requiere más tiempo y compromiso, pero es mucho menos costoso, ya que los ésteres de cetonas por lo general cuestan cerca de un dólar por gramo y una dosis terapéutica puede variar de 5 a 25 gramos.

Las semillas suelen utilizar cetonas exógenas como el beta-hidroxibutirato de 1,3-butanodiol, que está disponible en productos como KetonAid. Esta estrategia ayuda a lograr cambios más rápidos en los niveles de cetonas y cetosis, y tiene una mayor precisión, pero es más costosa.

“Todo lo que necesita son 5 gramos para elevar la producción endógena de casi 1 milimol (mmol/L) de cetosis”, dice Seeds. “Si consume 25 gramos, obtendrá de 3 a 5 mmol/L que durará unas tres o cuatro horas. Creemos que el rango, en cualquier lugar por encima de 1 mmol/L, será bueno para observar los cambios [en] NADPH, NAD y la acción del inflamasoma.

Ahora, utilizaremos una [dosis] de 25 mg para obtener de 3 a 5 concentración de mmol/L, para tratar personas con problemas respiratorios causados por el COVID-19 y queremos una mayor concentración de milimoles.

Buscamos aliviar dicha constricción bronquial y cambiar el equilibrio de calcio de dicho acoplamiento que está sucediendo con el músculo alrededor de los bronquiales. Por esta razón los ésteres de cetonas han sido tan efectivos porque obtenemos una mejora muy rápida en esa dilatación bronquial.

Han sido una herramienta maravillosa para nosotros, como médicos, que podemos utilizarlas cuando las personas sienten esa opresión en el pecho y tienen algunos cambios respiratorios tempranos. Lo hemos hecho también en el COVID-19, donde las personas que han sido tratadas aún tienen problemas respiratorios y fatiga.

A través de la sociedad de péptidos, la Sociedad SSRP, ha logrado trabajar con cientos de médicos de Estados Unidos, al describir estos protocolos y cómo se pueden usar cetonas exógenas para tratar y prevenir el COVID-19. En muchos casos, es posible mejorar el estado respiratorio de una persona en minutos.

El uso de cetonas es una de las tres intervenciones que sé que puede tener un beneficio casi inmediato. Los otros dos son hidrógeno molecular y peróxido de hidrógeno nebulizado. Cada uno de estos puede ofrecer beneficios casi milagrosos en muy poco tiempo.

Consumo de aceite MCT y carbohidratos

En la entrevista también explicamos el uso de ácido caprílico C8 en la entrevista, que es la forma más efectiva de aceite MCT, y discutimos el uso de ésteres de cetonas en el atletismo profesional.

Un hecho fascinante explicado por Seeds es que ahora existe evidencia que demuestra que consumir aceite MCT C8 unos 20 minutos antes de exponerse a la radiación, como una radiografía o volar en un avión comercial, puede inhibir todo el daño causado por radiación.

Otro aspecto importante es que cuando toma aceite MCT o ésteres de cetonas, su eficacia aumentará mucho al reducir los carbohidratos. Existe una gran diferencia en los niveles de cetonas al tomar cualquiera de ellos con una alimentación alta o baja en carbohidratos o en ayunas. El ayuno aumentará más los niveles de cetonas en la sangre.

Bicarbonato de sodio y Alka-Seltzer Gold para la inflamación

Seeds también señala cómo el bicarbonato de sodio y el Alka-Seltzer Gold pueden detener el exceso de inflamación a nivel molecular, ya que el bicarbonato neutraliza los peroxinitritos, que se encuentran entre los radicales libres más dañinos que existen. Seeds lo resume de la siguiente manera:

“Me gusta el Alka-Seltzer Gold, tiene que ser así, ya que no contiene aspirina. Haré que las personas lo consuman solo para aumentar sus niveles de bicarbonato. Tome dos tabletas por la mañana, dos tabletas a la mitad del día y dos tabletas por la noche. Les pediré que lo hagan durante tres días a una semana, y luego que disminuyan el consumo a solo dos tabletas al día.

Si se trata de bicarbonato de sodio, haré que las personas comiencen con media cucharadita cada tres horas. Hasta alcanzar seis dosis al día durante unos días, y luego una cucharadita completa, tres veces al día durante algunas semanas. Eso ha sido un método preventivo sencillo, y también utilizamos el bicarbonato en muchas otras cosas”.

Aunque el bicarbonato de sodio simple (bicarbonato de sodio) funcionará, yo recomiendo usar bicarbonato de potasio. Es posible adquirirlo en nuts.com.

Para usarlo es importante tomar un poco de papel tornasol indicador del pH y monitorear la orina de manera regular El pH debe obtener una puntuación de 7. Sin el bicarbonato, es probable que obtenga una puntuación de 6 o menos. Utilizo cerca de media cucharadita tres a cuatro veces al día de acuerdo al pH de mi orina.

Esta es una estrategia poderosa que recomendaría, ya que, al mantener el pH de la orina bajo una puntuación de 7, evitará la necesidad de neutralizar la acidez con aminoácidos de los músculos, así como calcio y otros minerales de los huesos. Este es un hábito sencillo y económico que puede mejorar la salud.

El bicarbonato mejora la producción de energía celular

El bicarbonato también funciona mejor junto con los ésteres de cetona, ya que mejora la producción de energía de la célula. Esto puede ser beneficioso para los atletas. Seeds explica lo siguiente:

“Lo lleva a un nuevo nivel. El bicarbonato mejora la producción de energía de la célula, solo al tratar de mejorar la capacidad de trabajar contra la acumulación de ácido láctico con el tiempo. Solo está mejorando la capacidad [de los atletas] para aumentar su rendimiento, y al combinar las cetonas y el bicarbonato, es posible cambiar el resultado.

Todavía reciben la señalización del proceso de ácido láctico. Sin afectar la importancia del ácido láctico en el cerebro, porque eso es lo que también mejora el aumento de insulina. Lo importante es comprender que no está cambiando la señalización. Todo lo que se logra es controlar el pH de la célula.

La señalización es de suma importancia para mejorar la insulina y el uso de la glucosa. Entonces, es un ciclo asombroso, y al comprender esto es posible contar con algunas herramientas que están aprobadas por la Asociación Mundial Antidopaje (WADA, por sus siglas en inglés). No hay estipulaciones contra esto.

Cuando se utiliza bicarbonato, es posible definir el cambio iónico de los iones de hidrógeno que se van a producir. Es posible desafiarlo en lugar de ingresar al músculo para tomar glutamina, y luego al hígado para producir amoníaco y equilibrar el pH. Y entonces, hemos preservado el músculo y los huesos.

Además, las alimentaciones de hoy están diseñadas para destruir dicho metabolismo de ácido-base y con el tiempo es lo que está sucediendo. Se genera una pérdida lenta de aminoácidos del músculo.

Lo hemos estudiado al basarnos en el nitrógeno que se produce en la orina, mientras que el riñón tiene que compensar esta acumulación de ácido por la acumulación de proteínas. Tiene que lidiar con ello al tomar aminoácidos del músculo o álcali del hueso.

Entonces, el bicarbonato detiene todo esto. Detiene la osteopenia, y la sarcopenia, y mejora el metabolismo celular”.

Prueba de cetonas

Aunque Seeds ya no mide los niveles de cetonas en la sangre, al haber alcanzado una etapa en la que confía en que las dosis que receta alcanzarán un nivel relevante, puede ser muy beneficioso para una persona medir sus niveles.

Existen varias maneras de hacerlo. Uno de los últimos avances en esta área es un instrumento conocido como Biosense. Es un pequeño dispositivo que mide la acetona en el aliento, que es una cetona. Otro dispositivo que mide las cetonas en el aliento es el Ketonix que, por desgracia, no es muy preciso. Estas estrategias son mucho más sencillas que los análisis de sangre y evitan las agujas.

Biosense le otorga un número de cero a 40, donde cero significa que no está produciendo cetonas y 40 es el límite más elevado. Los números se traducen en un nivel de cetonas que se dividen por 10. Por lo tanto, un nivel de 39 se traduciría en un nivel de 3.9 mmol/L.

Información adicional

Para mayor información sobre la práctica de Seed y cómo está revolucionando la medicina con la terapia con péptidos, visite su sitio web Seeds.md. También escribió el libro Peptide Protocols: Volume One —publicado el 24 de agosto de 2020 y disponible en Amazon.com— sobre protocolos de péptidos y cómo pueden mejorar la función metabólica y la eficiencia celular, lo cual no cubrimos en esta entrevista.

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 06 de noviembre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

• Desde principios de 1990, los científicos han estado desarrollando un castaño americano modificado genéticamente para que sea resistente a un hongo que casi extermino la especie
• Los bosques ubicados en la costa este de los Estados Unidos alguna vez fueron el hogar de miles de millones de castaños americanos, los cuales mantuvieron a animales y humanos
• Los granjeros solían engordar a sus cerdos y vacas al dejar que buscaran castañas en otoño, mientras que los Apalaches las cosechaban y vendían
• La llegada de árboles modificados genéticamente ayudaría a liberar otras plantas modificadas en el bosque. Es imposible monitorear estos árboles o predecir cómo impactarán el medio ambiente

Desde mucho antes de la llegada de los primeros colonos en América del Norte hasta mediados de 1950, había miles de millones de castaños americanos (Castanea dentata) cubriendo los bosques desde Maine hasta Florida. Los árboles podrían crecer más de 100 pies de alto y 9 pies de diámetro. De hecho, se descubrió un castaño de 100 años en Maine en el 2015, con una altura de hasta 115 pies.

Aunque son muy majestuosos, estos árboles también producían frutos secos que se podían comer asados y sin cáscara, o para preparar harina y budines. Los primeros nativos americanos usaban las hojas como medicina y la madera era la primera opción para construir cabañas.

Muchas veces, los primeros 50 pies del tronco no tenían ramas, lo que lo convertía en una excelente opción para la construcción. Los árboles crecen rápido y no se pudren, por lo que fueron una buena opción para crear postes de teléfono y durmientes de ferrocarril.

El New York Times informa que, en 1915, un autor estimó que era el “árbol más utilizado” en los Estados Unidos. A medida que se colonizó América del Norte, los castaños americanos fueron la base de la agricultura de los Apalaches. El New York Times informa que, en 2005, el historiador Donald Davis escribió lo siguiente:

“Con la muerte de los castaños, el mundo entero se vio afectado, al eliminar las prácticas de los Apalaches durante más de cuatro siglos”.

El castaño americano también proporciono alimento a los animales del bosque, incluyendo ciervos, ardillas y osos. A diferencia de los robles con ciclos irregulares de fruto, los castaños producen frutos todos los años. Los agricultores locales dejaban que sus cerdos y ganado se alimentaran de las castañas que habían caído al suelo a finales del otoño.

Una plaga redujo los árboles a arbustos

Cerca del siglo XX, llego un hongo que casi extermino a los castaños americanos en los Estados Unidos por medio de viveros infectados e importados de China. El Centro Nacional de Información sobre Especies Invasoras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que se identificó la plaga por primera vez en castaños moribundos en el zoológico del Bronx.

El hongo conocido como Cryphonectria parasitica pudo haber llegado en 1893 y no pasó mucho tiempo para que los estados comenzaran a informar sobre la muerte de los castaños americanos. En la actualidad, los árboles son tan inusuales que aparecen en la prensa nacional cada que se descubre uno en la naturaleza.

Sin embargo, como informa The American Chestnut Foundation, el árbol no se ha extinguido por completo, sino que se considera como “casi extinto” ya que el hongo no afecta las raíces. El castaño americano es muy susceptible al hongo, al igual que el castaño europeo. El castaño chino tiene cierta resistencia a la infección, ya que solo causa un pequeño daño en la corteza.

El hongo es un ascomiceto, también conocido como hongos del saco, ya que tiene una estructura en forma de saco con cuatro a ocho esporas en etapa sexual. Algunos de los ascomicetos más grandes y conocidos son los hongos morel y las trufas. Otros patógenos del mismo grupo incluyen los que causan la enfermedad del olmo holandés y la sarna del manzano.

El hongo puede infectar un árbol a través de pequeñas aberturas en la corteza, algunas tan pequeñas como las que hacen los insectos. El hongo luego crece debajo de la corteza y produce ampollas de color marrón amarillento. La infección se traslada alrededor del tronco, lo que impide el flujo de nutrientes y el agua.

La infección se conoce como plaga, quizás porque las ramas mueren muy rápido. Sin embargo, el hongo puede infectar ramas, tallos y troncos de cualquier tamaño. Crece muy rápido y continúa creciendo después de que el árbol muere.

Dado que la enfermedad no afecta las raíces, la especie continúa sobreviviendo al enviar brotes a través del tocón. Sin embargo, en algunos momentos se ven afectados por la enfermedad. Sin embargo, una encuesta del Servicio Forestal de la USDA encontró que puede haber 60 millones de brotes creciendo en los bosques de Nueva York.

Llegada de los castaños genéticamente modificados

Aunque Estados Unidos ha experimentado la extinción de otras plantas y animales, al parecer el castaño americano tiene un factor emocional que ha causado una modificación genética con la esperanza de recuperar más árboles. El New York Times informa que esto pudo haber comenzado en 1989 cuando Herb Darling recibió una llamada sobre un castaño americano en su propiedad.

El árbol era muy alto y cerca de dos pies de ancho, pero también estaba muriendo por este hongo. Incapaz de salvar el árbol, decidió salvar las semillas. Pero como el árbol no estaba produciendo semillas, buscó un árbol para fertilizar las flores durante la primavera.

Después de un intento fallido, el árbol produjo cerca de 100 nueces. Plantó algunas y envió las otras a Charles Maynard y William Powell, genetistas de árboles de la Facultad de Ciencias Ambientales y Silvicultura de la Universidad Estatal de Nueva York. Así comenzó el movimiento para diseñar un nuevo castaño americano que pudiera resistir la plaga.

Aunque esto tiene el objetivo de que estos árboles comiencen a repoblar los bosques, los resultados pueden ser desastrosos. En un comienzo, Darling buscó el apoyo de la American Chestnut Foundation, pero el grupo no confiaba en la ingeniería genética.

El primer esfuerzo de insertar un compuesto antimicrobiano en los genes del árbol se originó en las ranas. Después de varios años, esto se detuvo cuando el equipo no quería que las personas tuvieran problemas con un árbol que contaba con la genética de anfibios. El siguiente paso fue buscar un gen que resistiera el castaño chino que no tuviera problemas con el hongo.

Sin embargo, como descubrieron los científicos, el castaño chino es un organismo complejo que utiliza muchos genes diferentes para protegerse de la plaga. En 1997, Powell encontró un artículo científico que describía cómo un gen del trigo tenia oxalato oxidasa que protegía una planta contra el hongo del castaño que produce oxalato.

Científicos frustrados por las regulaciones

En 2013, el equipo anunció que logro crear una versión del castaño americano que podría defenderse de Cryphonectria parasitica. Cada versión sucesiva del árbol lleva el nombre de Darling. Este es el Darling 58.

En 2018, Powell habló en una reunión del American Chestnut Foundation para explicar su proyecto de investigación. Advirtió a los asistentes que cómo se habían superado muchos de los obstáculos para producir un árbol genéticamente modificado resistente a la plaga del castaño, ahora enfrentan la aprobación para plantar estos árboles en la naturaleza.

El proceso de aprobación comenzó con un informe de 3000 páginas para la USDA que es la responsable de regular las plantas modificadas genéticamente. El equipo también planea presentar solicitudes para que la FDA pueda examinar la seguridad de los frutos secos, así como con la EPA para revisar el impacto que el árbol puede tener bajo la ley federal de pesticidas. El New York Times informó lo siguiente sobre la reunión:

“‘¡Esto es más complicado que la ciencia!’, Dijo una persona del público. “Lo es”, asintió Powell. “La ciencia es divertida, pero esto es frustrante”. (“Ser regulado por tres agencias diferentes es muy exagerado”, dijo más tarde. ‘Eso detiene las innovaciones relacionadas a la conservación del medio ambiente’)”.

Es importante recordar que liberar organismos modificados genéticamente en la naturaleza conlleva un riesgo. Aunque los investigadores pueden sentirse frustrados por las regulaciones, sin al menos un poco de control ahora en vigor, el suministro de alimentos podría verse muy afectado.

Tal como están las cosas, existe un porcentaje significativo de los alimentos del supermercado que contienen algún tipo de ingredientes genéticamente modificado. El Centro de Seguridad Alimentaria menciona los posibles riesgos para la salud que pueden plantear las alteraciones genéticas de los alimentos. Las cuales incluyen:

• Toxicidad
• Reacciones alérgicas
• Resistencia a los antibióticos
• Inmunosupresión y cáncer
• Mala nutrición

No se ha identificado el impacto de los árboles genéticamente modificados

Sin embargo, mientras los científicos le explicaron al New York Times que planean presentar un informe a la FDA para juzgar la seguridad alimentaria de las castañas, Gary Ruskin, codirector de US Right to Know, escribe que la FDA ha aclarado que no evalúan la seguridad de los alimentos genéticamente modificados.

“Como explica Jason Dietz, analista de políticas de la FDA sobre los alimentos genéticamente modificados: ‘Es responsabilidad del fabricante asegurarse de que el producto sea seguro’. O, como dijo Theresa Eisenman, la portavoz de la FDA: ‘es responsabilidad del fabricante asegurarse de que los alimentos genéticamente modificados sean seguros.’”

En un documento técnico elaborado por The Campaign to STOP GE Trees, Biofuelwatch y Global Justice Ecology Project, proponen que el castaño americano GM podría determinar si las personas “apoyarán la biotecnología para conservar los bosques”, al abrir el camino para más árboles de este tipo. Citan al genetista David Suzuki, quien explica lo siguiente:

“Aún estamos comenzando a comprender lo que estamos haciendo. Aplicar estas ideas de una manera tan acelerada es muy peligroso, porque aún se desconocen cuáles serán los impactos a largo plazo de todo esto”.

Mientras Powell y Maynard avanzan con el apoyo del American Chestnut Foundation y otros interesados en poblar el bosque con árboles genéticamente modificados, La campaña STOP GE Trees arroja muchas preguntas sobre la seguridad y el futuro del medio ambiente que no se han solucionado.

“Localizar y monitorear el progreso de todos los árboles GM y su descendencia será casi imposible, en especial durante un largo período de tiempo. Se ha hablado sobre la posibilidad de plantar árboles genéticamente modificados por etapas, para mejorar su seguimiento. Sin embargo, la lógica y experiencia con cultivos GM sugieren que eso no es factible.

Liberar árboles GM en bosques naturales genera algunas preguntas y preocupaciones importantes sobre los riesgos. ¿Los frutos secos GM son seguros para comer? ¿Esto será seguro para los suelos, las vías fluviales, los hongos, los polinizadores y otras especies en los ecosistemas forestales?

¿Será dañino inhalar polen de especies GM? ¿Introducir los arboles GM representa un riesgo para los pocos árboles que quedan, o para los que se encuentran en los programas de reproducción híbrida?

Las abejas, las mariposas, las ardillas, los pájaros y los seres humanos pueden acarrear las nueces y el polen, mientras que el polen también puede ser trasladado por el viento. Una vez que estos árboles se liberen en los bosques, todo será irreversible. No hay forma de evitar que los árboles se propaguen, incluso a través de fronteras culturales o jurisdicciones.

Antes de que podamos evaluar los riesgos, primero debemos saber si contamos con las herramientas, la información, el tiempo y la sabiduría para evaluar los riesgos de manera adecuada. Solo entonces podremos determinar si vale la pena correr los riesgos”.

La biotecnología podría desviar las iniciativas naturales

Anne Petermann escribió en Scranton Times-Tribune que plantar estos árboles abre el camino a otras plantas riesgosas. El hecho es que no es posible reemplazar un árbol salvaje. Peterman dice que esto “no es una restauración, sino un experimento sin control”.

Es imposible tener la misma cantidad de castaños americanos que en el siglo XX. Sin embargo, existen otras áreas de investigación en curso para ayudar a que la especie se recupere. El primero es la cría para crear resistencia. Los investigadores han tratado de cruzar castaños chinos con castaños americanos.

Sin embargo, el castaño chino es mucho más corto y ancho en lugar de ser alto y recto. Aunque el proceso ha sido lento, la American Chestnut Foundation ha tenido cierto éxito en desarrollar un híbrido de castaño americano (15/16) con una mayor resistencia y forma. Buscan impulsar la producción de semillas de ciertos árboles que parecen ser resistentes a las plagas para plantarlos en algunos sitios de prueba.

Otra parte de la investigación se ha enfocado en disminuir la virulencia de los hongos. Los experimentos con castaños infectados demuestran que los hongos habían desarrollado hipovirulencia o una menor toxicidad para los árboles. Los investigadores encontraron ARN bicatenariodentro de los hongos que luego descubrieron que era un virus. El virus causó una menor virulencia en el hongo.

Se cree que este tratamiento podría ser prometedor en Europa y Michigan. Por desgracia, no ha tenido el mismo éxito en la costa este de América del Norte. Los investigadores han podido tratar infecciones individuales, pero esta estrategia depende de la naturaleza. Petermann considera que los árboles genéticamente modificados podrían afectar la reintroducción de árboles naturales.

“No hay forma de saber cómo responderán en la naturaleza debido a que se desarrollaron en un laboratorio de una manera que nunca podría ocurrir en la naturaleza (al forzar los genes no relacionados con el ADN de los árboles).

De hecho, los investigadores que promueven estos árboles no han realizado evaluaciones de riesgo para determinar cómo estos árboles interactuarán en un bosque a lo largo del tiempo, o cómo afectarán la salud”.

Se presentó la solicitud para liberalizar el árbol Darling 58 a la USDA el 17 de enero de 2020. La Campaña Stop GE Tres desarrolló varios puntos de vista para el momento que el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal estaba aceptando comentarios. La fecha límite para los comentarios públicos fue el 19 de octubre de 2020. En este momento, la USDA está revisando los comentarios antes de tomar una decisión.