¿Cómo ser más sustentable en la escuela y en la oficina?

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Por Las Páginas Verdes, agosto de 2015

Todos los días vamos a estudiar o a trabajar y no notamos los hábitos que hemos adquirido y muchas veces, éstos no son muy verdes. Read more

Itacate. Agrotóxicos y cáncer

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Poe Marco Buenrostro y Cristina Barros, La Jornada, 8 de septiembre de 2015

El aumento de diferentes enfermedades que hoy nos aquejan tiene relación con el creciente uso de químicos en los procesos de producción agrícola, entre ellos los fertilizantes, los plaguicidas y los herbicidas. Por la urgencia de extraer más ganancia a corto plazo, se abandonaron técnicas como la rotación de cultivos o abonar la tierra y dejarla descansar. El pretexto fue paliar el hambre y eso no se ha cumplido. Read more

Radiografía de… Sopa Campbells pollo con arroz (298 g., una lata)

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Por El Poder del Consumidor, agosto de 2015

  • Una cucharada cafetera de sal por plato de sopa.
  • Cubre el 93% del total del sodio diario recomendado para un adulto y el 124% para el caso de los niños.
  • Contiene glutamato monosódico, aditivo no recomendado porque inhibe los centros de saciedad.

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Ayotzinapa: el fuego, las cenizas

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Por Luis Hernández Navarro, La Jornada, 8 de septiembre de 2015

El relato oficial sobre la tragedia de Iguala quedó reducido a cenizas. La “verdad histórica” del ex procurador Jesús Murillo Karam fue devorada por el fuego de las evidencias. El informe del Grupo Interdiciplinario de Expertos Independientes (GIEI) de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) demolió desde sus cimientos la versión gubernamental de los hechos. Como dijo una madre de familia: “Sabíamos que era mentira”. Read more

¿Agroecología demagógica o comunitaria?

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Por Renzo D’Alessandro, Maíz y Acción Colectiva, 6 de septiembre de 2015

Desde hace unos años que varias organizaciones académicas y campesinas internacionales buscan integrar al movimiento agroecológico dentro de la agenda de la FAO, del desarrollo sostenible y de las metas del milenio. Read more