Devino el Día del Maíz en agradecimiento a campesinos que continúan su siembra

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Por Angélica Enciso L., La Jornada, 30 de septiembre de 2015

El eje del festejo fueron las mazorcas de colores y la degustación de elotes

En un agradecimiento a los campesinos que continúan con la siembra del maíz criollo, devino la celebración del Día del Maíz. El eje del festejo fueron las mazorcas de colores, los mensajes y ceremonias en lenguas indígenas, y la degustación de tamales y elotes en el jardín Botánico de la Universidad Nacional Autónoma de México. Read more

Ante inacción gubernamental, expertos indagan transgénicos

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Por Angélica L. Enciso, La Jornada, 29 de septiembre de 2015

Estudian posible consumo de sustancias cancerígenas

Investigan posible promoción de semillas híbridas contaminantes

En el país se consumen cada vez más productos procesados de maíz cuyo contenido de transgénicos o glifosato (sustancia señalada por sus efectos cancerígenos por la Organización Mundial de la Salud) se desconoce, por lo que investigadores han comenzado a estudiar este fenómeno, dado que el gobierno no lo hace, señaló Elena Álvarez Buylla, investigadora del Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Read more

La demanda colectiva contra la siembra de maíz transgénico: ciudadanía
y soberanía alimentaria

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Por Adelita San Vicente Tello* y Jaime Morales Hernández**

En su apuesta por controlar la forma de alimentarnos y la de producir los alimentos el capital ha entendido el lugar estratégico que desempeñan las semillas. Las empresas han buscado el control del proceso de producción utilizando diversos instrumentos de apropiación o de cercado, que van desde la tecnología, siguiendo por las leyes y la política establecida. Read more

Mercado Rural del Productor al Consumidor

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Por Ginna Acosta, Vía Orgánica, A.C.

Con motivo de la celebración de La Semana del Maíz Criollo, Vía Orgánica tuvo su  primer Mercado Rural del Productor al Consumidor. Este gran evento se llevó a cabo el pasado sábado 26 de septiembre. Comida exquisita hecha con maíz como: gorditas, tamales, tacos, atoles etc., fueron la característica y tema principal de éste mercado. Productos como jabones, cremas corporales, quesos, refrescos naturales, artesanías y cosecha fresca, se sumaron a la promoción del mercado rural.

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Itacate. Elotlamanilistli

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Por Cristina Barros y Marco Buenrostro, La Jornada, 29 de septiembre de 2015

Celebrar al maíz hoy es motivo de esperanza y alegría; ver las mazorcas de colores es como atisbar al sol en medio de tantos nublados.

Se eligió esta fecha para hacerlo, precisamente por lo que narra Olivia Martínez Rojas, orgullosamente tepozteca. Uno de sus mejores recuerdos de infancia es el día de la elotada, que con sus variantes todavía se celebra. El 28 de septiembre era costumbre “ir a la milpa a recoger los primeros y mejores elotes para ahí mismo asarlos y comerlos; nada sabe tan rico como un elote recién cortado y asado”. Read more