Por Ana Sáez Ramirez, Ecoportal.net, 3 de agosto de 2015
Un dicho popular dice que las apariencias engañan, lo que aplicado a los productos de alimentación en la actualidad vendría a decir que realmente no sabemos qué comemos. En la mayoría de los casos aquello que contiene el producto no está indicado en la etiqueta, y lo que aparece tan prometedor en la etiqueta puede ser buscado en vano dentro del producto. Read more
Por Pilar Quintanilla Martínez, Vía Orgánica, A.C.
Las tortillas ceremoniales o sagradas, son unas hermosas tortillas decoradas que se elaboran para celebrar distintas fiestas en las comunidades Hñahñu.
Las tortillas son de maíz criollo, el molde con el que se elaboran es de mezquite y los sellos quedan marcados gracias a los maravillosos colores del Betabel, Espinaca, Muicle y Palo de Brasil.
Hermosas y nutritivas, son un deleite para los ojos y el paladar.
Por La Jornada, 24 de septiembre de 2015
La manera de proteger El frijol de las plagas es aumentar sus defensas con compuestos provenientes de sus ancestros, afirman científicos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), unidad Guanajuato, del Instituto Politécnico Nacional. Read more
Por Las Páginas Verdes, agosto de 2015
El mercado verde es el sector económico en donde se comercializan y/o se ofrecen productos y servicios que están diseñados para cuidar y preservar el medio ambiente.
En el mercado verde se pueden ver varias tareas y actividades que involucran el diseño del producto, diseño del proceso, proceso de producción y empaques para los productos, de tal manera que no dañen o contaminen al ambiente en su etapa final. Read more
Con motivo de la celebración del Día Nacional del Maíz, queremos compartir “México de Pie,” una canción de protesta original escrita por Gina Acosta y presentada y dirigida por el equipo de Teatro Vía Orgánica. La composición musical por Mike Pipes. El video musical fue en parte filmado en la Ciudad de México durante la protesta de Millones Contra Monsanto en el 2015 y fue hecho posible con el apoyo de Organic Consumers Association , Via Organica, y Millones Contra Monsanto de América Latina.
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