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El poder de… El mango

Por El Poder del Consumidor, 25 de febrero de 2016

En México las variedades más producidas son Ataulfo, Manila, Tommy, Haden, Kent y Keitt.

  • Sus compuestos fenólicos, vitamina A y C se combinan y funcionan como potentes antioxidantes.
  • Además contiene una sustancia denominada manguiferina que funciona como antiviral y antitumoral.

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El poder de… El agua de coco 100% natural

Por Fiorella Espinosa, con la colaboración de Constanza Olivares, El Poder del Consumidor, 28 de julio de 2016

  • El agua de coco 100% natural es una excelente opción de hidratación versus los refrescos, jugos y otras bebidas azucaradas.
  • Constituye una alternativa sin azúcares añadidos, conservadores, ni colorantes.
  • Contiene más electrolitos que las bebidas deportivas.

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Hoy entra en vigor el etiquetado de alimentos, inentendible para la mayoría

Por Ángeles Cruz Martínez, La Jornada, 30 de junio de 2016

Sólo 12% de mexicanos sabe cuántas calorías debe ingerir

Sólo 12 por ciento de los mexicanos sabe cuántas calorías requiere al día; la mayoría tampoco entiende el etiquetado de alimentos y bebidas. Éste entrará en vigor hoy jueves, cuando termina el plazo para que las empresas lo coloquen en sus productos, con datos sobre la cantidad de calorías contenidas, en particular en azúcares, grasas y sal. Leer más

El Poder de… El chile poblano

Por Fiorella Espinosa, con la colaboración de Constanza Olivares, El Poder del Consumidor, 29 de abril de 2016

  • El chile poblano es rico en vitamina C, así como en clorofila, antioxidantes que protegen nuestras células.
  • En algunos estados de la República Mexicana se les conoce como chile corazón, miahuateco, joto o roque.
  • Es una excelente opción para agregar verdura a tus platillos.

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Persiste la venta de comida chatarra en seis de cada 10 escuelas, revela una encuesta

Por Laura Poy Solano, La Jornada, 28 de abril de 2016

Otro factor de alerta, la baja en expendio de frutas y verduras: organizaciones

Recomiendan campañas de difusión para lograr una alimentación sana entre los estudiantes Leer más