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El Poder de… La lenteja

Por Fiorella Espinosa, El Poder del Consumidor, 1º de abril de 2016

La lenteja es considerada un alimento funcional por su alta concentración de nutrimentos saludables.

  • Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos.
  • Además es rica en vitaminas, minerales, fibra y compuestos bioactivos con múltiples efectos benéficos para la salud.

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Persiste la venta de comida chatarra en seis de cada 10 escuelas, revela una encuesta

Por Laura Poy Solano, La Jornada, 28 de abril de 2016

Recomiendan campañas de difusión para lograr una alimentación sana entre los estudiantes

A casi dos años de la aplicación de los nuevos lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas, la comida chatarra sigue presente en seis de cada 10 planteles de prescolar, primaria y secundaria, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Obesidad 2015, señalaron las organizaciones El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim). Leer más

Corrupción: causa central de la emergencia ambiental y de salud en la zona metropolitana del Valle de México

Por El Poder del Consumidor, 17 de marzo de 2016

  • Exigimos cierre de centros de verificación y cárcel a sus responsables en todos los casos de corrupción.
  • Cerca del 45% de los vehículos con holograma 0 y más del 80% de los que tienen holograma 2 rebasa los límites permitidos por la normatividad actual: Centro de Mario Molina.
  • Cada año mueren cerca de 15,000 personas por causas asociadas a la mala calidad del aire, tan sólo en la Ciudad de México mueren al año 4,000 personas por esta razón.
  • Urge una política integral de transporte a escala metropolitana que mejore y de preferencia al público sobre el privado.

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Radiografía de… Salchichas de Pavo FUD (1 salchicha)

Por El Poder del Consumidor, 1º de marzo de 2016

266 mg de sodio por una salchicha, 13% del recomendable para todo un día para un adulto y 17% para un niño o niña.

  • 15 diferentes ingredientes, entre ellos nitrito de sodio, comprobado ser cancerígeno.
  • Del contenido total sólo una tercera parte está compuesta de nutrientes (grasas, carbohidratos y proteínas), el resto es agua y aditivos.
  • Es carne de ave, mas no se desglosa si realmente es de pavo o qué tipo de ave.

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“Escandalosos” los niveles de azúcar en las bebidas de las cadenas de cafeterías

Por El Poder del Consumidor, 19 de febrero de 2016

  • La OMS ya advirtió que gran parte del azúcar que consumimos diariamente se encuentra “oculta”.
  • La bebida con mayor contenido de azúcar en el estudio fue un té frutado de Starbucks que contiene el equivalente a 25 cucharaditas.
  • Reducir el aporte de azúcar diario tendría consecuencias importantes en la epidemia de diabetes tipo 2 y obesidad, según la OMS.

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