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Tomando la Vía Orgánica
Ejemplo de integración vertical en México Vía Orgánica cuenta con 15 hectáreas de producción. Productores de Hortalizas visita las instalaciones de Vía Orgánica A.C., una organización mexicana sin fines de lucro con integración vertical, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la […]
Ferias del Maíz
Por Lorena Paz Paredes La Jornada del Campo Numero 23 Tlaxcala Hace 12 años, en 1996, en la comunidad tlaxcalteca Vicente Guerrero nacen las ferias del maíz a iniciativa del grupo del mismo nombre, una explosión de alegría y de saberes sobre el grano nativo de Tlaxcala, donde campesinos de distintas regiones comparten una rica […]
Antiguas Técnicas Indígenas para Salvar al Campo
Por Jesús Ibarra Atención San Miguel, 14 Agosto, 2009 Directo a la fuente México está perdiendo a sus campesinos ante a los cambios climáticos y ante la agricultura industrializada. Son pobres y no tienen dinero para invertir en maquinaria, semilla, fertilizantes y pesticidas para sus cultivos. Muchos abandonan su tierra, arruinada por químicos, la erosión […]
Maíz Criollo Orgánico
Por Emanuel Gómez La Jornada del Campo Numero 23 Chiapas Cada año Chiapas ocupa el tercer o cuarto lugar como productor de maíz de México, el primero o segundo en riqueza biológica, hídrica y patrimonio cultural. Tierra rica y pueblo pobre: las condiciones de explotación, los programas de ganaderización y desmonte del trópico húmedo, la […]
Olvide el gas y las baterías: La orina es la nueva fuente de energía
Por Eric Bland MSNBC, Julio 8 del 2009 Carros con combustible de orina, casas y artículos electrónicos podrían estar disponibles en seis meses gracias a la nueva tecnología desarrollada por los científicos de la Universidad de Ohio. Usando un electrodo de níquel, los científicos pueden producir grandes cantidades de hidrogeno a bajo costo usando la […]
La Carnada del Problema es la Carne
Por Ezra Klein The Washington Post, Julio 29 del 2009 [Nota del editor: La OCA cree en comer carne de res orgánica, alimentada con hierbas, y criada en humanas condiciones, si Ud. cree que no puede vivir sin carne. Pero también aplaude a los vegetarianos, veganos y a todos aquellos que están ayudando a la […]
Jefe de Whole Foods: ¡Vendemos un montón de chatarra!
Mr. Mackey admitió a sus clientes el haberlos defraudado al haber llenado el almacén de productos llenos de grasa. Dijo: ” ¡Vendemos un montón de chatarra!” Nosotros hemos decidido que si Whole Foods no toma un liderazgo en educar al público en dietas saludables, ¿quién demonios lo va a hacer? Aunque sus comentarios fueron destinados […]
Gripe porcina, ¿otra forma de control?
El miedo es más fuerte que las armas Por Vicky Pelaez ¡Qué oportuna la llegada de la supuesta gripe porcina para Felipe Calderón. Precisamente, cuando el pueblo de México se preparaba para las protestas multitudinarias del Primero de Mayo contra el despiadado neoliberalismo que está llevando su presidente a extremos inaguantables, el gobierno declaró emergencia […]
Entrevista a Luis Suárez
Luis Suárez es director de las Glorias del Huerto, una granja orgánica ubicada cerca del rancho de Vía Orgánica. La granja opera como un centro agrícola comunitario de San Miguel de Allende, ofrece productos frescos a restaurantes y otros establecimientos. Luis Suárez y Las Glorias del Huerto han coordinado el taller de agricultura ecológica del […]
Comercio Justo y Soberanía Alimentaria
Por Esther Vivas El Proyecto Matriz, 5 Agosto, 2009 Al día de hoy hablar de comercio justo implica incorporar la perspectiva de la soberanía alimentaria. Ambos conceptos están estrechamente unidos y el primero no es posible sin asumir las premisas del segundo. Cuando nos referimos al comercio justo consideramos una serie de criterios de producción […]