Kimberly Clark encabeza las 10 empresas acaparadoras de agua en Querétaro

Por Érika Ramírez, Contralínea, 17 de julio de 2022.

En Querétaro, 10 empresas dedicadas a la producción de papel, telas, cartón, agroquímicos, neumáticos, embotelladoras y desarrollos inmobiliarios acaparan más de 39 millones de metros cúbicos de agua al año, revelan datos de la Conagua. La lista es encabezada por Kimberly Clark, presidida por el empresario Claudio X González Laporte. Querétaro se encamina al llamado “día cero”, que implica una severa escasez del vital líquido

Kimberly Clark, Manufacturas Kaltex, Bienes Raíces Juriquilla, Cartones Ponderosa, Michelín, Agrogen, Grupo Constructor ABDI, Fuentezuelas Agrícola, Ingredión México y Fomento Querétaro –vinculada a la refresquera Coca Cola– son las 10 empresas que más agua consumen en Querétaro, revelan datos del Registro Público de Derechos de Agua (Repda) de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), con un uso anual de 39 millones de 721 mil 356 de metros cúbicos en total.

El estado, gobernado por el panista  Mauricio Kuri, se encuentra entre las cinco entidades del país que podrían llegar al llamado “día cero”, es decir a una crisis severa de agua, según datos del Atlas de estrés hídrico Aqueduct del Instituto de Recursos Mundiales de Estados Unidos.

Especialistas alertan que el crecimiento desmedido de la industria y de los desarrollos de los bienes raíces podrían provocar un desabasto de agua similar al que sufre la población de Nuevo León, donde colonias enteras no han recibido ni una gota del vital líquido en semanas.

Además, critican la recién aprobada Ley de Aguas en el estado, que entrega la administración del líquido a particulares, a través de los mecanismos denominados organismos operadores de agua y saneamiento.

Las más consumidoras

De la revisión hecha por Contralínea al Repda, se desprende que a la trasnacional Kimberly Clark de México, SAB de CV, se le otorgó una concesión que le permite explotar anualmente 14 millones 191 mil 200 metros cúbicos de agua. La empresa es liderada por Claudio X González Laporte, su hijo Claudio X González Guajardo –uno de los principales opositores al gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador– y Valentín Diez Morodo.

La compañía obtuvo su permiso de explotación de agua de la Dirección Local Querétaro, con fecha del 1 de julio de 1996, bajo el título 09QRO100304/26FMDL18. Su registro de consumo de agua en la entidad está por debajo de lo concesionado a la Junta de Agua Potable y Alcantarillado Municipal, que tiene una dotación de 15 millones 646 mil 535 metros cúbicos de agua por año.

El doctor Carlos Ávila Bello, profesor-investigador de la Universidad Veracruzana, considera que la papelera es “una de las que han sido privilegiadas con el régimen de concesiones que predominó en el sistema neoliberal” (https://bit.ly/3u6fp70).

Le sigue Bienes Raíces Juriquilla, SA de CV, con una explotación de 5 millones 744 mil 808 metros cúbicos de agua anuales. Esta empresa presta servicios de agua potable y alcantarillado de manera privada a la población del municipio, uno de los de más plusvalía en la entidad, pues cuenta con una represa, club de yates, club de golf, hotel gran turismo, la Plaza de Toros Provincia Juriquilla, el Parque Bicentenario y cuatro campus universitarios. Esta cuenta con los títulos de concesión: 08QRO105262/12HMDL13, QRO105264 y QRO105265, que datan del 2001.

En tercer lugar está Manufacturas Kaltex, SA de CV, que tiene el derecho de uso de 5 millones 774 mil 191 metros cúbicos de agua al año. La compañía se dedica a la producción de hilo, telas, fibras sintéticas, prendas de vestir y productos textiles. De acuerdo con el Repda, cuenta con el título de concesión 09QRO100308/26FMDL18, con fecha del 9 de diciembre de 1997, para su uso industrial. Es encabezada por el empresario Adolfo Kalach Mizrahi.

Cartones Ponderosa, SA de CV, es otra de las empresas que arroja el Repda con mayor consumo de agua en la entidad, con 3 millones 500 mil metros cúbicos de agua anuales para su uso industrial. Ésta se dedica a la “producción y comercialización de cartoncillo recubierto y no recubierto reciclado, material utilizado para la elaboración de empaques plegadizos”, indica su información corporativa. Cuenta con dos permisos de explotación bajo los folios: 09QRO102160/26FMDL15 y 09QRO102159/26FMDL15, desde 1995. Su planta principal se ubica en San Juan del Río, Querétaro.

En quinto lugar se ubica Fuentezuelas Agrícola y Ganadera, S de RL de CV, con la dotación de 3 millones 26 mil 502 metros cúbicos del vital líquido al año, con un uso agrícola. Con los títulos 09QRO102645 y 09QRO103881/26AHDL18, otorgados por las Oficinas Centrales y la Dirección Local de Querétaro.

Neumáticos, agroquímicos y embotelladoras

Michelin México Services, SA de CV, acapara anualmente 1 millón 688 mil 467.20 metros cúbicos de agua anuales. La trasnacional de origen francés se dedica a la fabricación de neumáticos. Nacida en Francia en 1889, cuenta con el título de concesión 08QRO155823/12FMDL17, otorgado el 28 de julio de 2017, según el registro de la Conagua.

Con un uso de agua industrial, Agrogen, SA de CV, es la séptima empresa que se visualiza en el Repda como una de las que más agua consumen en el estado, con 1 millón 643 mil 740 de metros cúbicos al año. La compañía se dedica a la fabricación y comercialización de fertilizantes y productos químicos.

Grupo Constructor Abdi, SA de CV, se dedica a la fabricación de tubos y bloques de cemento y concreto. Cuenta con el título 08QRO100852/12HMDL09, para la explotación de 1 millón 632 mil 960 metros cúbicos de agua al año. Aunque la dirección corporativa se ubica en San Luis Potosí, obtiene el líquido del permiso otorgado por la dirección local de Querétaro desde 1995.

Ingredion México, SA de CV, se encarga de la producción de pan, bebidas lácteas y saborizadas, así como cárnicos. Obtiene de esta entidad 1 millón 294 mil 288 metros cúbicos de agua anuales para la elaboración de sus productos, bajo el permiso de concesión 09QRO100853/26FMGC14 que data del 4 de noviembre de 1994.

Fomento Queretano, SA de CV, es la décima entidad que arroja el Repda con más agua para “diferentes usos”, con una dotación de 1 millón 225 mil 200 metros cúbicos asignados cada año, gracias al permiso de concesión QRO104012, otorgado el 15 de junio de 1998. Éste es un “grupo diversificado con divisiones en bebidas, comercio, servicios, bienes raíces y turismo”, que firmó un acuerdo comercial con Coca Cola en 2011 como embotellador de la trasnacional de origen estadunidense.

Querétaro, hacia la privatización del agua

La diputada María Eugenia Hernández Pérez, integrante del grupo parlamentario de Movimiento Regeneración Nacional (Morena) en la Cámara de Diputados, indica que Querétaro “se encuentra entre las entidades federativas con mayor estrés hídrico del país, y al menos la mitad de sus acuíferos están sobreexplotados. De acuerdo con el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), es una de las cuatro regiones más críticas por estrés hídrico, y el Servicio Meteorológico Nacional señala que al menos el 85 por ciento de su territorio presenta algún grado de sequía”.

En entrevista con Contralínea, la legisladora critica que en la entidad se haya aprobado la nueva Ley de Aguas del Estado de Querétaro porque tiende hacia la privatización del vital líquido. Ello, porque en su artículo segundo habla de “promover la coordinación entre los órdenes de gobierno federal, estatal y municipal y de concertación con los sectores social y privado, en materia de planeación y gestión de los recursos hídricos y de los servicios relacionados con los mismos, de conformidad con las disposiciones aplicables”.

Hernández Pérez expone: “el que se privatice el agua en Querétaro, en un  gobierno panista es muy grave porque si sucede en un estado, los demás puede tener la misma tendencia; es muy preocupante porque a nivel mundial el agua se nos está agotando y porque debemos de defender el recurso hídrico en todos lados.

“No podemos permitir una privatización del agua porque estamos viendo que está en la misma línea de los gobiernos neoliberales, privatizan algo para beneficiar a empresarios nacionales o trasnacionales. No es para la población. Esto es sólo en beneficio de unos cuantos empresarios, están concesionando el agua y al hacerlo pueden entregar el vital líquido por años”, acusa.

Teresa Roldán, integrante de la organización Ambientalistas del Centro, AC, advierte que hay un rechazo total a esta ley por parte de la ciudadanía, porque Querétaro es uno de los estados que está en riesgo de quedarse sin agua. “Estamos perdiendo los pulmones que rodean las zonas metropolitanas de los municipios más poblados, estamos hablando de Corregidora, El Marqués, Querétaro, Colón, Pedro Escobedo y Huimilpan”, con el desarrollo de las inmobiliarias.

Aunando a esta ley, la ambientalista identifica a empresas como Kimberly Clark y Coca Cola entre las que más agua acaparan en el estado, e indica que “debería haber un trabajo por parte de autoridades [federales] en los que se llevara a cabo un censo para que haya respeto hacia los ecosistemas y el tema ambiental”.

Las 10 empresas con más explotación de agua en Querétaro

LugarEmpresaConsumo / metros cúbicos anualesUso
1.Kimberly Clark de México, SAB de CV14,191,200Industrial
2.Bienes Raíces Juriquilla, SA de CV5,744,808 Público Urbano 
3.Manufacturas Kaltex, SA de CV5,774,191 Industrial
4.Cartones Ponderosa, SA de  CV3,500,000Industrial
5.Fuentezuelas Agrícola y Ganadera, S de RL de CV3,026,502 Agrícola  
6.Michelin México Services, SA. de CV 1,688,467.20 Industrial
7.Agrogen, SA de CV1,643,740Industrial
8.Grupo Constructor Abdi, SA de CV1,632,960 Público Urbano 
9.Ingredion México, SA de CV1,294,288 Diferentes Usos 
10.Fomento Queretano, SA de CV 1,225,200Diferentes Usos 

Fuente: Registro Público de Derechos de Agua, Comisión Nacional del Agua

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Crisis del agua, una consecuencia del deterioro de los ecosistemas

Por Valentina González, Desinformémonos, 14 de julio de 2022.

En México urge una nueva Ley General de Aguas Nacionales que erradique la escasez, el deterioro, así como la inequidad en el acceso, es decir, evitar que continúe priorizándose de manera discrecional el uso de este recurso, señaló la Dra. Adriana Flores Díaz, docente del Centro Transdisciplinar Universitario para la Sustentabilidad (Centrus) de la Universidad Iberoamericana.

Ante la crisis de falta de agua que padecen distintos estados del país, la investigadora advirtió que deben tomarse medidas en un corto plazo para atender esta problemática. Una de ellas es la promulgación de una nueva ley, pues es urgente la construcción de nuevos acuerdos sociales porque el derecho humano al agua no es negociable (está reconocido en la Constitución). “Las personas no pueden escoger tomar o no agua”, expresó Flores.

Mantener ciclos naturales

A largo plazo, la académica insistió en que se debe trabajar en la recuperación de los ciclos naturales. Es decir, en la capacidad de los bosques, ríos y manantiales, en restaurar cuerpos de agua y humedales deteriorados.

“No podemos pensar en sólo resolver hoy, sino en mantener este flujo de beneficio que es lo que dan los ciclos naturales. Es decir, recuperar la capacidad de estos cuerpos de agua que están muy deteriorados”, comentó la docente.

Advirtió que en los cuerpos de agua dulce la biodiversidad se está perdiendo. Por cada especie terrestre en peligro de extinción, cinco especies de agua dulce están amenazadas en el mundo debido a que las fuentes naturales están recibiendo desechos.

“Esto resulta contradictorio, porque dependemos de los acuíferos, de los pozos y ríos, de todos estos sistemas para tener agua. Pero la estamos contaminando con nuestros propios desechos y con los industriales”, apuntó Flores Díaz.

Crisis en Monterrey

La experta en manejo de agua de ríos y su monitoreo en comunidades explicó que la crisis de agua que están viviendo en Monterrey, Nuevo León, y en otras partes del mundo es consecuencia de varias situaciones, entre ellas, el nivel de afectación a los ecosistemas.

Al respecto, explicó que se ha perdido la integridad, no sólo de los componentes de los ecosistemas, sino de sus funciones. “Lo que estamos viendo es una serie de impactos acumulados de estos procesos de deterioro ambiental”.

“Sin ecosistemas sanos, no existe la posibilidad de que el territorio de una cuenca pueda captar el agua, filtrarla y ayudar a que los cerros funcionen como ‘tinacos’. Si se pierde esta función, no hay forma de llenar los acuíferos y nos empezamos a quedar sin agua paulatinamente”, detalló.

La especialista explicó que la escasez del agua es más grave en ciertos lugares, como en Monterrey, donde el clima está en contra, pues si se observa el mapa de la disponibilidad y distribución de agua en el país, la cantidad de lluvia oscila entre 750 a 800 mililitros de lluvia anual. Es decir, alrededor de 800 litros de agua por metro cuadrado de superficie.

A su vez, en el sur del país, en estados como Chiapas o Veracruz, se alcanza de tres a cuatro mil mililitros, lo cual significa que hay más disponibilidad de agua por metro cuadrado.

Flores Díaz explicó que, en buena parte de las ciudades del país, entre ellas Monterrey, el suministro del líquido para las personas, para las empresas y para el sector energético, recae en el agua subterránea, pero ésta ha perdido la capacidad de rellenarse por la modificación del ecosistema.

“Perder la biodiversidad, perder los bosques, tiene muchos impactos, pues se está perdiendo la capacidad de tener oxigeno y aire respirable limpio, de capturar carbono y de que el suelo funcione como esa esponja que filtra agua y llena los cerros, que son nuestros tinacos naturales”, expresó.

La Compañía de Jesús, a la cual está confiada la IBERO como parte de una red conformada por alrededor de 2 mil 700 universidades y proyectos educativos en el mundo, ha insistido en la necesidad de cuidar el medio ambiente y la Casa Común; y ha instado a la comunidad a tomar acciones en este sentido.

Este material se comparte con autorización de la IBERO

Imagen de klimkin en Pixabay

Esta es una de las peores bebidas para la salud renal

Por Dr. Mercola, Mercola.

HISTORIA EN BREVE

  • Una investigación reciente ha demostrado los efectos nocivos agudos que las sodas podrían generar en la función renal, en especial cuando son utilizadas como recurso para calmar la sed después de realizar ejercicio durante un día caluroso
  • Beber sodas puede causar deshidratación y elevar los marcadores de enfermedad renal cuando son consumidas después de realizar un ejercicio o trabajo manual a una temperatura de 35 °C
  • Cuando hace ejercicio en un ambiente caluroso, su cuerpo regula la presión sanguínea y conserva el agua al reducir el flujo sanguíneo hacia los riñones. Una disminución repentina y pronunciada en el flujo sanguíneo por los riñones podría causar daño renal agudo, debido a que puede disminuir la cantidad de oxígeno que llega a los riñones
  • Su alimentación podría tener gran influencia en su salud renal, ya que el azúcar y exceso de proteínas encabezan la lista de componentes alimenticios que son responsables de causar problemas al consumirlos de forma regular
  • La disfunción renal también está relacionada con un sin número de problemas graves de salud, como la diabetes tipo 2, presión arterial alta y enfermedades cardíacas

Por el Dr. Mercola

Los riñones, dos órganos con forma de frijol, se encuentran justo debajo de la caja torácica, uno a cada lado de la columna vertebral. Las glándulas suprarrenales se encuentran localizadas encima de cada riñón. Cada día, los riñones filtran hasta 150 cuartos de galón de sangre y eliminan los residuos a través de la orina.

Una de las razones por las que necesita beber suficiente agua es para garantizar una función renal saludable. De hecho, la deshidratación crónica de bajo grado es una de las causas más comunes de cálculos renales.

La disfunción renal también está vinculada con un sin número de diferentes problemas de salud graves, como la diabetes tipo 2, hipertensión (presión arterial alta) y enfermedades cardíacas. Los síntomas comunes de problemas renales incluyen:

  • Micción frecuente
  • Problemas para orinar
  • Dolor o sensación de ardor al orinar
  • Sed crónica

El buen funcionamiento de los riñones es esencial para mantener la homeostasis en el cuerpo, comenzando por la composición de la sangre.

Por ejemplo, los riñones son los responsables de mantener el nivel adecuado de pH y balance electrolítico (la proporción de sodio, potasio y fosfatos).1También, producen hormonas que crean glóbulos rojos y las que ayudan a regular la presión arterial.

Consumir sodas, durante el ejercicio en días calurosos, es una PÉSIMA idea

La alimentación puede tener una gran influencia en la salud renal, ya que el azúcar y exceso de proteínas son los principales componentes alimenticios responsables de causar problemas cuando son consumidos de forma regular.

En los Estados Unidos, la mayoría de los habitantes consume entre tres y cinco veces más proteínas de las que necesita, y entre dos y cuatro veces (o más) los niveles de fructosa que se consideran seguros.

Por sí solos, estos dos factores alimenticios, en especial cuando son combinados, pueden causar un estrés significativo en los riñones, así como promover una enfermedad renal y cálculos renales.

Una investigación reciente demuestra los efectos nocivos agudos que las sodas podrían tener en la función renal, justo cuando son consumidas para calmar la sed durante una jornada de ejercicio en un día caluroso.

El estudio, publicado en la revista American Journal of Physiology — Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, encontró que las sodas causaban deshidratación y elevaban los marcadores de la enfermedad renal cuando eran consumidas después de realizar un trabajo manual a una temperatura de 35 °C.2Según informó el portal Science Daily:3

“Los voluntarios completaron una sesión de ejercicios en una caminadora durante 30 minutos, seguida de tres actividades diferentes durante cinco minutos: levantamiento de pesas, destreza, y entrenamiento de marro y llanta.

Después de 45 minutos de ejercicio, los voluntarios descansaron durante 15 minutos… mientras bebían 16 onzas de agua o de soda con un alto contenido de fructosa y cafeína.

Después de esta pausa, repitieron el ciclo tres veces más durante un total de cuatro horas. Antes de abandonar el laboratorio, los voluntarios recibieron más cantidad de la bebida asignada para beber antes de consumir más líquidos. El volumen fue de 1 litro o el equivalente al 115 % de su peso corporal perdido al sudar, si la cantidad era mayor”.

La temperatura corporal de la zona abdominal o core, frecuencia cardíaca, presión arterial, peso corporal y marcadores de daño renal fueron medidos antes del ejercicio, inmediatamente después y 24 horas después.

Siete días después, los voluntarios que tenían una edad promedio de 24 años fueron sometidos nuevamente a la misma prueba, pero cambiaron de grupo; por lo tanto, los que recibieron sodas la primera vez recibieron agua y viceversa.

Cuando los voluntarios bebieron soda, el 75 % presentó niveles elevados de creatinina en la sangre, un marcador de daño renal. Sólo el 8 % de los participantes en el ensayo de agua tenían niveles elevados de creatinina. Cuando los voluntarios bebieron sodas, también manifestaron lo siguiente:

  • Menor tasa de filtración glomerular, otro marcador de daño renal
  • Mayor nivel de ácido úrico
  • Deshidratación moderada
  • Mayores niveles de vasopresina, una hormona antidiurética que eleva la presión arterial

Como han señalado los autores:

“El consumo de sodas durante y después del ejercicio, en condiciones de temperatura alta, no puede rehidratar. Por lo tanto, es posible que consumir sodas, como una bebida de rehidratación durante el ejercicio, en un clima cálido, no sea lo ideal…4

Estos descubrimientos indican que consumir sodas durante y después del ejercicio, a una temperatura alta, puede inducir daño renal agudo [AKI], probablemente a través de mecanismos mediados por la vasopresina”.5

¿Cómo podría el ejercicio en un clima cálido afectar la salud renal?

Si bien, las sodas que normalmente contienen grandes cantidades de jarabe de maíz de alta fructuosa y cafeína son dañinas en cualquier momento, también podrían ser particularmente nocivas en climas cálidos.

La razón se debe a que cuando hace ejercicio bajo una temperatura alta, su cuerpo regula la presión sanguínea y conserva el agua al reducir el flujo sanguíneo hacia los riñones. Una disminución repentina y pronunciada en el flujo sanguíneo a través de los riñones puede causar daño renal agudo, debido a que puede disminuir la cantidad de oxígeno que es enviada a los riñones.

Las investigaciones previas han demostrado que el ejercicio en temperaturas altas puede incrementar los biomarcadores de daño renal agudo, incluso sin la adición de las sodas.6 Igualmente, las bebidas con alto contenido de fructosa podrían elevar el riesgo de daño renal agudo cuando hay deshidratación.7

Por lo tanto, es lógico que la combinación de ambos: ejercicio en una temperatura alta y el consumo de sodas, impidan una función renal saludable y eleven el riesgo de daño renal agudo.

Como comentario adicional, también se sabe que los medicamentos analgésicos podrían dañar los riñones cuando son tomados en exceso o durante largos períodos de tiempo. Esto incluye a la aspirina, los medicamentos antiinflamatorios: ibuprofeno, naproxeno y acetaminofén, en especial cuando se toman en combinación con alcohol, aún si la cantidad de alcohol es pequeña.

Las investigaciones han demostrado que la combinación de alcohol con paracetamol podría incrementar en un 123 % el riesgo de daño renal, en comparación con tomarlos de forma individual.8,9

Por este motivo, mezclar sodas, alcohol y analgésicos, cuando hace una actividad en su jardín durante una tarde calurosa, podría ser una de las combinaciones más peligrosas que pueda imaginarse.

¿Qué es el daño renal agudo y cuáles son sus causas?

El daño renal agudo ocurre cuando hay una disminución repentina en el flujo sanguíneo, lo que puede causar insuficiencia renal. De hecho, estos dos términos son sinónimos. Esto podría ser ocasionado por una deshidratación grave, accidente, cirugía e incluso por una sobredosis acumulativa (o sobredosis intencionada) de paracetamol, ibuprofeno o naproxeno.

La inflamación crónica, como la que ocurre en personas con diabetes o en pacientes con enfermedades cardíacas, infecciones (como la sepsis), bloqueos o reacciones alérgicas, también podría causar insuficiencia renal.

Alrededor de la mitad de las personas con daño renal agudo podrían ser tratadas sin presentar daño permanente; probablemente el resto requiera un trasplante de riñón o diálisis, lo cual significa que una máquina filtrará su sangre. Los síntomas pueden incluir dolor, debilidad, mareos, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, sed extrema y menor micción.

Claves alimenticias para proteger su función renal

Para proteger su función renal, debe considerar las siguientes medidas:

Restringir la fructosa a 25 gramos por día (alrededor de 6 cucharaditas) o menos, en especial si es resistente a la insulina/leptina.
Restringir las proteínas en función de los requerimientos de su cuerpo. Probablemente, el consumo ideal de proteínas es alrededor de medio gramo de proteína por libra (1 gramo de proteína por kilogramo) de masa corporal magra, no del peso corporal total. Con base en esta fórmula, primero debe determinar su masa corporal magra.Para hacerlo, debe restar 100 a su porcentaje de grasa corporal. Por ejemplo, si tiene un 30 % de grasa corporal, entonces tiene 70 % de masa corporal magra. Luego debe multiplicar ese porcentaje (en este caso, 0.7) por su peso actual, para obtener su masa corporal magra en libras o kilos.Por ejemplo, si pesa 170 libras, sería 0.7 multiplicado por 170, lo cual equivale a 119 libras de masa corporal magra. Al utilizar la regla de “0.5 gramos de proteína”, necesitaría 59.5 o un poco menos de 60 gramos de proteína diaria.La Fundación Americana del Riñón recomienda restringir las proteínas a un máximo de 50 gramos si padece una enfermedad renal.10
Beber agua pura y limpia. El simple hecho de intercambiar las bebidas endulzadas, como las sodas y jugos de frutas, por agua pura, podría contribuir en gran medida a mejorar la función de sus riñones y salud general.La mejor manera de determinar su requerimiento de agua es al observar el color de su orina (que debe ser de color amarillo pálido claro) y la frecuencia de sus visitas al baño (idealmente, deben ser alrededor de 7 a 8 veces al día).
Comer mucha cantidad de vegetales frescos, idealmente orgánicos. Una de las mejores medidas que puede implementar para beneficiar a sus riñones es comer tres o cuatro porciones de vegetales y frutas al día.Sus riñones producen hormonas que regulan la constricción arterial y venosa, que podría influir en su presión arterial. También, regulan el volumen de sangre que circula. Estas dos funciones trabajan en combinación para mantener la presión arterial dentro de los límites normales.Realmente, la presión arterial alta es la segunda causa principal de insuficiencia renal.11 Lo curioso es que la investigación demuestra que simplemente aumentar el consumo de vegetales podría disminuir la presión arterial sistólica en personas con enfermedad renal, incluso es más eficaz que los medicamentos para la presión arterial.12La Dra. Nimrit Goraya, autora del estudio y directora del programa de nefrología en Baylor Scott & White Health, en Temple, Texas, dijo que para las personas con enfermedad renal, o quienes desean prevenirla, era “críticamente” importante consumir los alimentos correctos en vez de recurrir a los medicamentos.
Ajustar el consumo de potasio de acuerdo a la función renal. Los riñones son responsables de mantener la cantidad adecuada de potasio en el cuerpo. Así que, si no funcionan bien, los niveles de potasio podrían elevarse excesivamente. Por lo tanto, al evaluar los requerimientos de potasio es importante tomar en consideración la función renal.Si los riñones funcionan bien, la cantidad recomendada de potasio para adultos será de alrededor de 4700 mg diarios, la cual también necesita ser equilibrada con sodio.13Como regla general, la proporción de potasio a sodio debe ser aproximadamente de 5:1. La forma más fácil de lograr esa proporción es al consumir muchos vegetales frescos, idealmente cultivados de forma orgánica y local para garantizar un contenido óptimo de nutrientes.Este tipo de alimentación a base de alimentos enteros proporcionará de forma natural cantidades mucho más elevadas de potasio con respecto al sodio, mientras que llevar una alimentación a base de alimentos procesados garantizará una proporción desigual.Si padece una enfermedad renal, debe poner mucha atención a sus niveles de potasio.La mayoría de las personas que reciben tratamiento para una enfermedad renal controlarán sus niveles de potasio al medirlos cada mes y, por lo general, los tipos de alimentación con restricción de potasio indican mantener el consumo de potasio en alrededor de 2000 mg diarios.

Superalimentos para promover la salud real

Incluir los siguientes alimentos también podría ayudarle a optimizar su función renal.14,15,16,17

Pimientos Rojos — Bajos en potasio, altos en vitaminas A, B6, C, folato y fibra.
Col — Baja en potasio, alta en vitaminas C y K, fibra y fitoquímicos que protegen contra el daño de los radicales libres.
Coliflor — Alta en vitamina C, folato y fibra.
Ajo — Con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticoagulantes.
Cebolla — Baja en potasio y alta en antioxidantes, especialmente en quercetina, la cual tiene propiedades antihistamínicas naturales.
Manzana — Alta en fibra, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. El vinagre de sidra de manzana orgánico y sin procesar es útil para prevenir los cálculos renales.
Bayas — Incluye a las moras azulesframbuesas y fresas.18
Cerezas — Altas en antioxidantes y fitoquímicos.
Uvas rojas y moradas — Altas en antioxidantes; la piel de la uva es particularmente alta en resveratrol.
Sandía — Alto contenido de agua, con propiedades diuréticas que promueven mayor producción de orina para eliminar las toxinas.
Jugo de limón — Reduce la formación de cálculos renales.
Semillas de calabaza — Altas en antioxidantes, vitaminas y minerales, particularmente en magnesio, lo cual ayuda a disminuir el riesgo de cálculos renales.
Col rizada — Baja en potasio y una buena fuente de vitaminas A y C.
Batata dulce — Alta en betacaroteno y en vitaminas A y C, al igual que es una excelente fuente de vitamina B6, potasio y fibra.

Alimentos que ayudan a desintoxicar los riñones

Hay algunas hierbas que también tienen propiedades para limpiar los riñones, como por ejemplo las siguientes:

Jengibre — Purifica los niveles de toxinas en la sangre y riñones.
Cúrcuma — Tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias que ayudan a prevenir y tratar la inflamación e infecciones renales.
Diente de león — Diurético natural que puede fortalecer los riñones y aliviar los problemas del tracto urinario.
Ortiga — Diurético natural que puede purificar la sangre y tratar infecciones del tracto urinario; también es alta en hierro, por lo cual es beneficiosa para producir sangre. Debe evitarla si ya tiene niveles elevados de hierro.
Raíz de malvavisco — Diurético natural que puede tratar infecciones del tracto urinario, cálculos renales e infecciones de la vejiga.
Enebro — Mejora la función renal y puede tratar las infecciones del tracto urinario, así como los cálculos renales y de la vejiga.Contraindicaciones: evite las bayas de enebro si padece una infección renal o si se encuentra embarazada. Además, no debe tomarlo continuamente durante más de cuatro semanas.
Raíz de la milenrama — Diurético natural con propiedades antisépticas y antiinflamatorias; útil para tratar infecciones del tracto urinario.
Trébol rojo — Diurético para estimular la eliminación de desechos de los riñones.
Chanca piedra — Se utiliza en Sudamérica para deshacer los cálculos renales (su nombre en español significa “rompe piedras”).
Raíz de hortensia — Remedio nativo americano para tratar los cálculos renales.
Raíz de uva ursi — Puede tratar problemas urinarios y de la vesícula.
Raíz de grava (Joe-Pye weed) — Remedio indio para promover la salud renal y del tracto urinario.
Raíz de la vara de oro — Remedio nativo americano utilizado tradicionalmente para mejorar la salud renal y del tracto urinario.
Foto de Caspar Rae en Unsplash

Inició declaratoria de emergencia por sequía

Por Michel Olguín Lacunza, Desinformémonos, 13 de julio de 2022.

La Comisión Nacional del Agua (Conagua) alertó que alrededor de tres cuartas partes del país están sufriendo por falta de lluvia, mientras que poco más de la mitad experimenta sequía severa a extrema y sólo una octava parte no presenta afectaciones, por lo que se declaró emergencia por sequía.

Entre los estados que tienen una sequía extrema, se encuentran en su mayoría los del norte del país: Sonora, Chihuahua, Coahuila y Baja California, mientras que en sequía severa están Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí y Sinaloa.

La declaratoria de emergencia comienza este 13 de julio, un día después de la publicación en el DOF, este martes 12 de julio y busca regular acciones de los titulares de concesiones para la explotación, uso o aprovechamiento de aguas nacionales.

Además deberán:

Avisar a la CONAGUA para proporcionar a terceros en forma provisional el uso total o parcial de las aguas concesionadas.

Ceder o transmitir temporalmente a la Conagua sus derechos y solicitar la interrupción de la caducidad de los volúmenes concesionados que no utilicen, en tanto subsiste la emergencia.

Además, la Conagua debe verificar que los volúmenes se transfieran o cedan temporalmente, y se entreguen directamente a la red de distribución en coordinación con el organismo operador, en tanto permanezca la emergencia. En caso de otros usos, se debe analizar la conveniencia de una conexión directa a la red.

Publicado originalmente en Gaceta UNAM

Imagen de Luis Iranzo Navarro-Olivares en Pixabay

Agroempresas siembran destrucción, son internacionales de la muerte: Isaac de Paz

Por Redacción, Contralínea, 08 de julio de 2022.

Con sus semillas genéticamente modificadas, las agroempresas –como Bayer-Monsanto, Piooner, Dow Agrosciences, Syngenta Agro, Dupont– contaminan los cultivos, a las personas, al suelo y demeritan la calidad de los alimentos señala el doctor en derecho Isaac de Paz. Por ello, identifica a estas empresas como” internacionales de la muerte, porque siembran destrucción”.

En entrevista con Contralínea, el profesor-investigador de la Universidad Autónoma de Baja California y miembro de The International Association of Constitutional Law y de “The Society of Legal Scholars”, destaca que en México la sociedad civil ha luchado en contra de los transgénicos y los agrotóxicos. Al respecto, recuerda que desde hace 12 años se promovió la acción colectiva en contra de los organismos genéticamente modificados, en específico se demandó a la Semarnat, a la Sagarpa y a la administración de Enrique Peña Nieto por el otorgamiento de permisos para la liberación de soya transgénica en su fase comercial como para la liberación de sembradíos y cultivos piloto.

El abogado por los derechos humanos indica que esa acción tiene sustento legal en el Código de Procedimientos Civiles que permite a colectivos demandar a las autoridades por actos u omisiones. A partir de ese juicio, se asentó una medida cautelar en 2015 que puso freno a esos permisos de los transgénicos porque no se sabía el daño que causaban al ambiente y, ante la falta de información prevalece el principio de precaución. El tema se resolvió en la Suprema Corte de Justicia de la Nación pero sólo en la forma, pues determinó únicamente que era correcta la medida precautoria. Sin embargo, esto no se revisó en el fondo ni se emitió una prohibición total.

El doctor Isaac de Paz recuerda que el gobierno de Peña Nieto litigó en contra de la población y a favor de las empresas trasnacionales. Y, por su parte,  las productoras de semillas modificadas y herbicidas –como Monsanto y Syngenta– también se fueron a tribunales para impedir que se les acotara su negocio en México.

La gran diferencia entre la pasada administración y el actual  gobierno de Andrés Manuel López Obrador, observa el constitucionalista, es precisamente esa: antes, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) así como la entonces Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), y otras dependencias, liberaron permisos y promovían políticas en beneficio de las trasnacionales.

En este contexto, el doctor Isaac de Paz considera que las trasnacionales tienen ahora dos grandes barreras para continuar con su negocio de muerte en México: la primera es que los decretos –que prohiben gradualmente la importación del glifosato y al siembra de transgénicos en el país– son facultad del presidente de la República y son leyes que no se pueden evadir; y la segunda, es que la Suprema Corte ya validó las restricciones a esos permisos.

Algo muy importante, destaca, es que la decisión de la Corte es vinculante para todos los tribunales inferiores, incluso para el Tribunal Federal de Justicia Administrativa. Por ello, considera, las agroempresas “ya no tienen una salida legal ni a corto, mediano o largo plazo para evadir el cumplimiento de los estándares que tiene la Constitución mexicana en el que se reconoce que la alimentación en México debe ser nutritiva, de calidad y que debe estar bajo reglas que favorezcan la salud humana y no bajo estándares que puedan causar un daño a la salud y al medio ambiente”.

Juicios en Estados Unidos

Respecto de la experiencia internacional, el investigador de la Universidad Autónoma de Baja California indica que en otras latitudes también se avanza en las prohibiciones. Como ejemplo, cita que la Suprema Corte de Estados Unidos ya puso un freno a los intentos de Bayer-Monsanto de seguir causando daños a la salud, e incluso le negó la apelación de un litigio que buscaba no pagar una multa millonaria por los perjuicios causados por la presunta  contaminación a un agricultor que al estar expuesto al glifosato enfermó de cáncer de piel.

“Los mecanismos represivos de Estados Unidos permiten la comercialización así como el uso común de transgénicos; sin embargo, establecen que las empresas deben hacerse responsables de los daños causados a la población”, indica el constitucionalista.

Agrega que “esa transnacional está perdiendo todas las demandas y ya han pagado en los últimos cinco años casi 30 mil millones de dólares. Hay otros 25 mil litigios en diversas cortes en Estados Unidos y se vaticina que van a perder, por eso tienen una campaña tan dura y manipuladora, compran estudios científicos que documentan que el glifosato no daña a la salud y  es necesario para la producción alimenticia. Tienen todo un lobby internacional y nacional”.

—Hay estudios que comprueban que incluso ya hay presencia de glifosato en la leche materna. En ese sentido, ¿qué se necesitaría para que las personas que  han sido afectadas por la exposición al herbicida puedan iniciar un proceso de denuncia de demanda ante las instancias mexicanas correspondientes?

—Si es comprobable, se puede llevar a cabo una demanda colectiva, puesto que las leyes mexicanas permiten agrupar intereses similares de personas e instituciones públicas. Ello sería un buen mecanismo de respuesta ante el intento de anular más restricciones. Sería decirles a las empresas que no sólo no vamos a anular las restricciones sino que  vamos a lograr que se hagan responsables por todo el daño que están causando.

—¿Estos litigios que ahora están promoviendo las agroempresa en contra del Estado mexicano podrían escalar a tribunales internacionales?

—Para que se llegue un juicio regional se requieren muchísimos requisitos y los litigios de Monsanto no tienen esa cualidad. Monsanto y las agroempresas no podrían ser escuchadas por un tribunal internacional porque litigan bajo una lógica mercantil, de derecho civil. Sucedería lo contrario [en un litigio promovido colectivamente en contra de las autoridades] si se ignoraran las peticiones de la sociedad civil y a pobladores indígenas que reclaman el daño a sus comunidades y al ambiente: ellos sí podrían ir a un tribunal regional para reclamar la violación al derecho a un ambiente sano.

Imagen de Mirko Fabian en Pixabay