De Yahoo! Noticias, febrero 9, 2011
El Gobierno de México anunció el martes la concesión del primer permiso para la siembra piloto de maíz amarillo genéticamente modificado a la transnacional estadounidense Monsanto, una decisión duramente criticada por organizaciones ambientalistas. Read more
Instructora: Victoria Schneider
Fecha: Viernes, 1 de abril; 10 am
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Costo: 200 pesos o trueque
Victoria Schneider CNT, LDHs, terapeuta nutricional y de enzimas, ha impartido conferencias en los EE.UU. y Canadá durante los últimos 10 años sobre la importancia de un sistema digestivo sano. Ella enfatiza en las dietas tradicionales ricas en nutrientes y verduras lacto-fermentadas como http://www.westonaprice.org/. Ella cree que compartir su conocimiento sobre estos alimentos genera salud individual y comunitaria. “Esta es mi más alta prioridad, especialmente para las mujeres y los niños.”
Ven y aprende cómo preparar los alimentos tradicionalmente fermentados, como el cortido, kvas de betabel, el kimchi, y el chutney de frutas. Aprende por qué estos súper alimentos son vitales para la buena salud, y cómo integrarlos en tu dieta diaria. Todos están llenos de bacterias beneficiosas para un sistema digestivo feliz: La clave para la salud y la longevidad.
Para más información o para reservar: info@viaorganica.org, 415.121.0540, cel 415.113.5446.
Instructor: Luc Moncies
Fecha: Jueves, 31 de marzo; 4 -6 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si desea cooperar, estará apoyando futuros talleres.
Aunque no tengas acceso a hectáreas de tierra o a un gran jardín, aun puedes sembrar tus propios alimentos. “Hortalizas Urbanas” se refiere a al uso inteligente de las distintas áreas, para que puedas sembrar vegetales orgánicos y saludables en virtualmente cualquier espacio.
Ven a esta charla sobre las hortalizas urbanas, e inspírate para comenzar un huerto en tu casa. Explora el huerto en la terraza de Vía Orgánica con el instructor Luc Monzies, y llévate plantas y semillas para empezar el tuyo.
Para más información: info@viaorganica.org, (oficina) 415.121.0540, cel 415.113.5446.
Instructor: Equipo de CERECALY
Fecha: Jueves, 17 de marzo; 4 -6 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si desea cooperar, estará apoyando futuros talleres.
Debido al mal uso del agua y por factores como deforestación, el agua esta escaseando progresivamente lo cual significa que en un futuro no muy lejano, el sistema de captación de agua de lluvia será un mecanismo de sobrevivencia.�
El agua de lluvia puede ser interceptada, colectada y almacenada en depósitos especiales para su uso posterior, esto haría posible el hacer más llevadero el tiempo de secas y en un futuro sobrevivir a ellas.
Con sistemas fáciles para obtener agua.
El taller será impartido por: Gregorio Luna, especialista del Centro Regional de Capacitación del Agua–CERECALY-institución perteneciente a la Fundación de Apoyo Infantil Guanajuato, A.C.
Para más información: info@viaorganica.org, 415.121.0540, cel 415.113.5446, ó 01 473 141 5476.
Instructora: Acacia Engfui
Fecha: Jueves, 24 de marzo; 4 -6 pm
Lugar: Tienda Vía Orgánica (Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende)
Entrada gratis. Si desea cooperar, estará apoyando futuros talleres.
La maestra Acacia Engfui, ecologista desde hace 35 años, nos ofrece ideas para la productividad y el desarrollo humano en cualquier iniciativa y en cualquier punto de la tierra. Especialista en servicio comunitario con ecosistemas, la maestra ofrecerá una conferencia sobre la importancia de creer en ti mismo, tu producto, saber hablar de ello, y cómo llegar a un público mayor. Ven a ver como la filosofía china Feng Shui y la armonización del ser humano con el cosmos puede replicar en tu experiencia. Su curso ofrece algo para todos: desde el pequeño empresario hasta las amas de casas y estudiantes. Ven a ver cómo combinar lo verde en tu vida.
Para más información: info@viaorganica.org, 415.121.0540, cel 415.113.5446.