Porqué el Pulque Es la Comida Lenta por Excelencia en México

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Por Griffin Klement

A diferencia de las cervezas rubias y aguadas que se producen en la actualidad en México, el pulque es una bebida viva y compleja, que a pesar de casi 2000 años de historia de producción en México, ha resistido cualquier intento de ser embotellada y comercializada a gran escala.

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4 alimentos muy altos en azúcar

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Por Regeneración, mayo de 2014

A veces no todo lo que diga “libre de grasa” implica que está libre de azúcar. El diario británico BBC, publica la campaña de “Action on Sugar” que hace un llamado para redoblar la guardia y exigir alimentos saludables.  [Leer más…]