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Agroecología y revolución

Por Víctor M. Toledo, La Jornada, 16 de agosto de 2016

Comer o no comer es la cuestión. Comer sano para vivir o comer para morirse. Dime qué comes y te diré quién eres. A lo largo de la historia las grandes hambrunas han provocado rebeliones y revoluciones, masacres y migraciones. Leer más

Una directora ejecutiva de los CDC renuncia tras ser sorprendida en complicidad con Coca Cola para salvar el mercado de la soda

Por el Dr. Mercola, 12 de julio de 2016

A menudo he escrito acerca de la complicidad entre la industria y los organismos reguladores, y cómo la investigación financiada por la industria simplemente tiende a apoyar y promover la agenda de la industria en vez de aclarar verazmente los beneficios o riesgos de cualquier producto dado. Leer más

¿Conoces los contaminantes ambientales cancerígenos de la carne cruda?

Por Ecoticias, 5 de mayo de 2016

La institución especializada de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revisó más de 800 estudios y clasificó la carne roja como un ‘probable carcinógeno para humanos’ (grupo 2A) y la carne procesada como ‘carcinógena para humanos’ (grupo 1), con la evidencia suficiente de que su consumo puede causar cáncer colorrectal. Leer más

Comer carne procesada eleva el riesgo de cáncer intestinal, revela la OMS

Por La Jornada, 27 de octubre de 2015

Por cada 50 gramos de embutidos consumidos, la probabilidad se eleva 18%, dijo

La carne roja sin procesar estaría ligada al mal en páncreas y próstata, advirtió

El consumo regular de carne procesada, como salchichas, tocino o determinados embutidos, eleva el riesgo de sufrir cáncer intestinal, informó ayer en Lyon, Francia, la Organización Mundial de la Salud (OMS), que también advirtió sobre los peligros de la carne roja no procesada. Leer más

¿Científicos en la Alianza pro trasnacionales?

Por Elena Álvarez-Buylla*, La Jornada, 24 de octubre de 2015

Las empresas trasnacionales y nacionales que lucran y acumulan ganancias millonarias en la producción, transformación, distribución y venta para consumo de maíz estadunidense –casi todo transgénico– han formado una alianza (http://alianzaprotransgenicos.com/). Leer más