Incluir en la dieta insectos, muy bueno; el problema es el abasto
Por La Jornada, 30 de mayo de 2013
Bacterias y hongos, otras opciones alimentarias: Agustín López-Munguía
La idea de poder incorporar los insectos en la alimentación, propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el pasado 13 de mayo, es correcta pues ya hace mucho tiempo los pueblos indígenas demostraron que se trata de un alimento limpio y altamente proteico, comentó el doctor Agustín López-Munguía Canales. Read more