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El chile, símbolo de mexicanidad por su sabor y cualidades curativas

Por Laura Poy Solano, La Jornada, 4 de abril de 2015

El Colegio Nacional organiza foro sobre este fruto

De colores intensos o pálidos, de forma esférica o alargada, el chile (Capsicum spp.) se ha convertido en un símbolo de la mexicanidad, aunque el origen de este fruto corresponde a todo el continente americano. Leer más