Noticias
Países que Más Contaminan
Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de VO La gran crisis actual del planeta se debe al excesivo consumo humano de los recursos naturales y ya existe una enorme evidencia de esta degradación que compromete los ecosistemas y la calidad de vida. Así lo manifiesta Corey Bradshaw, líder del nuevo estudio del Instituto de Medio […]
Costa Rica: No a la Minería, Nueva Eco-Presidenta
“La Nueva Presidenta de Costa Rica, Laura Chinchilla, suscribió un decreto de moratoria de la minería metalica de cielo abierto, minutos después de asumir su mandato” Concluidos los actos de traspaso, la nueva primera mujer presidenta juramentó a sus ministros y veciministros y firmó tres decretos, uno de los cuales suspende indefinidamente la explotación de […]
EEUU: Orgánicos en la Escuela, Campaña Contra la Obesidad Infantil
por Tim Craig, Washington Post Staff Writer * El consejo de D.C. planea dar aprobación final este Martes a los estándares de educación en nutrición y educación física, los que serían los más estrictos de todo el país, siendo obligatorio que alimentos bajos en calorías y en grasas se sirva a alrededor de 71,000 estudiantes […]
11 Datos del Ácido Fosfórico (si, el ingrediente de la Coca-Cola)
Del Blog Fooducate, Traducido por Ana María Quispe 1. El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor. 2. Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte 3. Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente por el uso […]
Reduciendo el Cáncer en las Madres Modernas
Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga El Nuevo Reporte 2008-2009 del Panel Presidencial del Cáncer de Estados Unidos acaba de reconocer lo que muchos hemos advertido ya por algunas décadas. Y mejor aún se une a las obvias y racionales recomendaciones de comer orgánico, sin pesticidas, sin agroquímicos, sin transgénicos, a comer local, a evitar los […]
Panel Presidencial del Cáncer se Une al Movimiento Orgánico
por Nicholas D. Kristof * Mayo 5 del 2010 de New York Times El Panel Presidencial de Cáncer es el Monte Everest del mundo de la medicina, de manera que es sorprendente saber que se unirá al rango del movimiento orgánico y que declare: químicos amenazan nuestros cuerpos.
Que hará Ud. por La Madre Tierra
Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga, de Vía Orgánica La Madre Tierra, ha ido poco a poco recobrando su ancestral importancia, en este mundo moderno hoy equivalente a un mundo retrasado, pues son justamente nuestras prácticas modernas las que han puesto en peligro a nuestra Madre Tierra y todos estamos en riesgo, pues esta vez […]
Frutas, Verduras y Leche, Fuera de 10 Alimentos que Más Ingieren Los Niños
Por Ángeles Cruz Martínez, La Jornada, Mayo 2, 2010 Las frutas, las verduras y la leche no forman parte de los 10 alimentos de mayor consumo entre los niños. En cambio, el refresco está en el cuarto y tercer sitio de los productos que ingieren los alumnos de primaria y secundaria, respectivamente, reveló la primera […]
En 10 Años Será Excesivo El Costo de Atender Males Relativos a Gordura: Titular de La Ssa
Por Hugo Martoccia, La Jornada, Abril 29, 2010 Cancún, QR, 28 de abril. El titular de la Secretaría de Salud (Ssa) federal, José Ángel Córdova Villalobos, dijo que en 10 años el costo económico de las enfermedades ocasionadas por la obesidad será insostenible para el sistema de salud de México.
México: “¡Fuera Monsanto de México!”
Por Matilde Pérez U., La Jornada, Abril 28, 2010 “¡Fuera Monsanto de México!” Con esta consigna y carteles con fotografías de las diversas variedades de maíz, integrantes de la campaña Sin Maíz No Hay País llegaron a las puertas del edificio sede de la tasnacional, ubicado en el complejo urbano Santa Fe, donde hicieron un […]