La comida chatarra no es culpable de la obesidad infantil: Córdova Villalobos

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Ninguna evidencia científica

Aseguró que esta industria ha hecho un gran esfuerzo para mejorar sus contenidos

Por Blanca Valadez, Milenio, 19 de octubre de 2012

La industria de alimentos conocidos como comida chatarra ha hecho un gran esfuerzo para mejorar la calidad de sus productos, reduciendo las porciones y algunos contenidos, por lo que no se le debe culpar de ser el principal factor de la obesidad en la población infantil, sobre todo cuando no hay evidencia científica, afirmó José Ángel Córdova Villalobos, titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP). Read more

Elabora UAM-I primera cerveza de maíz en México

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Por La Jornada, 19 de octubre de 2012

Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) crearon una cerveza que refresca y nutre, mediante la utilización de granos de maíz rojo y azul como única materia prima. Read more

La pobreza en el campo mexicano se ha feminizado, advierte la RedPAR

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Demanda una política nacional en favor de las mujeres rurales

Por Patricia Muñoz Ríos, La Jornada, 18 de octubre de 2012

Las zonas rurales del país sufren del despoblamiento de las comunidades indígenas y campesinas; la desmotivación de la juventud rural hacia la agricultura; el crecimiento de narcocultivos y de la delincuencia organizada; el envejecimiento y la feminización del campo; hambre y pobreza, y múltiples muertos en la absurda y criminal guerra contra la delincuencia organizada, señaló la Red Nacional de Promotoras y Asesoras Rurales (RedPAR). Read more

Disminuir el incremento de la diabetes en México, prioritario para prevenir ceguera

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Por Boletín UNAM-DGCS-621, 18 de octubre de 2012

Ante el aumento de la retinopatía diabética, principal causa de la pérdida de la visión en México, las estrategias deben orientarse a disminuir la enfermedad, e informar sobre los factores de riesgo, indicó Martha Uribe García, de la FES Iztacala de la UNAM

El cuidado de la salud visual es un tema relevante, relacionado con la responsabilidad personal y políticas públicas de prevención. Ante el aumento de la retinopatía diabética, principal causa de ceguera en México, las estrategias de prevención deben orientarse a disminuir el incremento de la diabetes, e informar acerca de los factores de riesgo para hacer un diagnóstico temprano, afirmó Martha Uribe García, de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala, de la UNAM. Read more

Protestan por siembra de maíz transgénico

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Por Eugenia Jiménez, Milenio, 17 de octubre de 2012

Por  el Día Mundial de la Alimentación, activistas de Greenpeace desplegaron frente al edificio de las oficinas de Monsanto en México una manta gigante con la leyenda: “Por un maíz libre de transgénicos” y acusaron a esa empresa de acabar con el grano mexicano. Read more