Entradas

Para el país no es viable que se permita sembrar transgénicos

Por Javier Salinas Cesáreo, La Jornada, 19 de noviembre de 2015

Diversificar maíces criollos, la mejor ruta: UACh

El rector de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), Sergio Barrales Domínguez, señaló que instituciones, productores y empresas mexicanas deben enfocarse en el mejoramiento de variedades de maíces criollos con los que fácilmente se podrían obtener 23 millones de toneladas, de lo contrario el país seguirá dependiendo de Estados Unidos para la compra de alimentos y granos. Leer más

Estudian en la FES Cuautitlán valor nutracéutico de la chía

Por Boletín UNAM-DGCS-537, 17 de septiembre de 2015

  • Académicos trabajan en la caracterización de las prolaminas presentes en distintas variedades de esa semilla
  • Se busca establecer la “huella dactilar” de la herbácea para obtener diversos beneficios, que van desde incrementar su uso comestible hasta fomentar su siembra en el territorio

Leer más

Buscan rescate del cultivo de maguey

Por Javier Salinas Cesáreo, La Jornada, 9 de enero de 2014

Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) desarrollan un proyecto para rescatar el cultivo del maguey, el cual incluye un programa de mejoramiento genético que, además de incrementar la producción de tequila, mezcal y pulque, permitirá extraer biocombustible. Leer más